是否可以將蘋果存放在冰箱中以及如何操作？

蘋果味道宜人，含有大量對人體有用的維生素和微量元素。夏末-初秋大量採收果實，每個園丁都有一個疑問：如何讓果實長久保鮮？

使蘋果長時間保持新鮮的一種常見且經濟實惠的方法是將它們放入冰箱或冰櫃中。 這種方法的優點包括：

• 由於使用低溫，保質期長；
• 能夠準備和保存整個水果，並切成薄片或磨碎；
• 手頭上總是有新鮮水果的能力，因為儲存在冰箱裡，不需要去地窖；
• 這種儲存方法不需要對水果進行特殊的初步準備或加工。

將蘋果存放在冰箱中也有缺點。

• 體積小。 由於冰箱的可用空間很小，如果是用來存放其他產品，那麼只能在裡面放少量的蘋果。
• 蘋果吸收異味的風險。 由於辛辣、辛辣的菜餚可以存放在冰箱中，果皮可以吸收這些氣味。

要將蘋果直接存放在冰箱中，溫度必須設置為 0...+1。這個溫度是這些水果的最佳溫度。 您可以在這種條件下將蘋果存放長達 6 個月。

在用於蘋果初始冷凍的冰箱中，溫度計將可能的最低溫度設置為 1-2 小時。然後他們將冷凍機的操作模式轉移到通常的水平。 您可以將冷凍水果保存長達 9 個月。 在此期間，水果會保留大部分積累的礦物質和微量元素。誠然，解凍的蘋果只有經過熱處理才能食用。

建議在冰箱中儲存主要是冬季品種的蘋果。如：

• “安東諾夫卡”；
• “愛達”；
• 《莫斯科的冬天》；
• “紀念契爾年科”。

冬季蘋果在 9 月上旬和中旬收穫，在低溫下會慢慢成熟，不易腐爛和發霉。

在將水果放入冰箱長期儲存之前，有必要進行初步準備。 製備方法取決於計劃儲存水果的溫度和形式。

最常用的做法是將整個蘋果存放在冰箱中。 為了盡可能長時間地保持水果新鮮，您必須：

• 分揀水果，只選擇沒有明顯損壞和腐爛夾雜物的水果進行儲存；
• 去除葉子，草，同時保持莖；
• 用羊皮紙、箔紙或餐巾紙包裹每份副本；
• 小心地放入水果儲藏室。

蘋果也可以放在塑料袋裡，放在冰箱裡。這種儲存方法不需要為每個水果單獨包裝。蘋果放入袋子後，必須係好。並在包裝表面用牙籤打幾個孔。小孔有助於避免溫室效應，從而延長蘋果的保質期。

這種方法涉及冷凍水果。 為此，必須通過執行以下操作來準備水果：

• 洗淨成熟的水果；
• 切成圓形或半圓形；
• 放入塑料袋中；
• 放在冰箱裡。

為了防止蘋果片在準備過程中變黑，必須在上面撒上檸檬汁。此外，切片的水果可以在冷藏室中存放數天。為此，將半個蘋果放入密封容器中，加入幾滴檸檬汁和 2-3 湯匙砂糖。

這種方法包括將大量蘋果放在消毒過的玻璃盤中。 準備過程包括幾個階段：

• 乾淨的水果沒有皮膚和種子；
• 擦在細刨絲器上；
• 放入預先準備好的消毒罐中；
• 用蓋子封閉。

為了增加這種蘋果在冰箱中的保質期，將它們與砂糖以 1:1 的比例混合併放在罐子裡。

蘋果在冰箱中的保質期可以從幾天到幾個月不等。 這些指標受以下因素影響：

• 年級;
• 準備儲存的水果；
• 貯存溫度。

冷凍水果的保質期最長。 低溫將有助於保持它們長達 1 年。這種儲存方法的主要缺點是，在大多數情況下，冰箱的體積小，可以容納少量的水果。長達 6 個月，冬季品種的蘋果可以存放在冰箱中。為了讓它們保持更長時間的新鮮，它們需要每周大約清理 1 次，去除有腐爛跡象的水果。用這種方法將每種水果包裝在單獨的紙包裝中將有助於延長保質期。這樣水果就不能互相接觸，這樣可以防止腐爛和黴菌的蔓延。

磨碎的蘋果可以在冰箱中保存長達 2 個月。 如果存放時間較長，它們可能會變酸。

冷凍的一半蘋果可以在冰箱中存放 6-9 個月。 用這種方法保存水果新鮮度的主要規則是排除切片水果的解凍和重新冷凍。

因此，使用冰箱，您可以長時間保存水果收穫，並在秋冬季節為自己和家人提供芬芳健康的水果。 以上述方式收穫冬天的水果將使您始終保持新鮮水果，並在必要時從中準備美味的蜜餞，烘烤香噴噴的餡餅。