什麼時候取出冬蘋果儲存？

儘管收穫蘋果作物被認為是一項基本職業，但其實施的正確性在很大程度上影響了水果的進一步保存。 同時，不僅要考慮時機，還要考慮技術。

由於晚熟品種不在枝條上成熟，但已採收貯藏，應去掉仍硬且酸、含大量澱粉的品種。果實應中等大小，種子應呈深棕色。 水果已達到所需成熟階段的另一個指標是能夠輕鬆地將其從樹枝上分離而不會失去莖。

原則上，仔細研究倒下的標本可以讓您確定冬季蘋果的成熟度 - 如果其中有大蘋果，則作物已準備好收穫。

還有一種簡單的方法，就是簡單地聞一下蘋果。 對於冬季品種，非常淡的香氣很重要，因為完全沒有氣味的水果不太可能在儲存中成熟，而明亮的氣味是樣品過度暴露在樹枝上的特徵。至於顏色，在已經達到可移除成熟期的水果中，它很少保持綠色 - 相反，它變成黃色並獲得更明顯的腮紅。蠟塗層的外觀也被認為是特徵。

新手園丁可以嘗試通過兩個指標來確定可移動成熟的開始：蘋果的密度和澱粉含量。 第一個參數由稱為穿透計的特殊設備確定。

通常，從蘋果樹的南側和北側檢查幾個樣品。 密度或施加力的指標，等於每平方厘米 7-7.5 公斤，被認為是收集的最佳選擇。

澱粉含量是作為小型化學實驗的一部分計算的。第一步是準備考試準備。它由 10 克 5% 的碘在酒精中的溶液、80 克 2.5% 的碘化鉀和 410 克蒸餾水組成。半個蘋果落入所得混合物中大約幾分鐘。如果整個切塊變成黃白色，那麼消費者成熟已經到來，完全藍色表明水果甚至還沒有達到可移動的成熟度。

蘋果樹的所有品種通常分為夏季、冬季和秋季。 收穫水果的時間很大程度上取決於這種分類，但它也考慮到蘋果是新鮮儲存還是新鮮食用。 冬季品種具有最高的保存質量，幾乎從不直接從樹上上桌。在你吃水果之前，你必須等待它們的最大成熟度，這可能會在幾個月內到來。原則上，這些蘋果在儲存期間會成熟，有些在早春仍可食用。

通常在 9 月底至 10 月中旬期間將冬季蘋果取出存放在某處。 但是，所有程序都應在建立恆定低溫之前完成，因此通常需要在不到一個月的時間內保持。不僅可以切斷，而且還需要未完全成熟的水果，因為它們已經達到了盒子中所需的條件。當然，天氣條件也會影響收穫時間。例如，在炎熱的夏季之後，蘋果會提前成熟，而寒冷和多雨的月份會使成熟延遲幾週。

通常，即使是冬季品種的特殊性也會影響收穫的時間。 例如，最好在 10 月採摘 Bogatyr 品種的大而重的水果，以便他們有時間在寒冷天氣來臨之前收集果汁。在人為創造的條件下，它們將成熟到 12 月底。收穫品種“Aport”應在 9 月的最後幾天移除。一個月內可以享用鮮紅色的光澤水果。最受歡迎的“Antonovka”可以在九月從樹枝上取下，而甜美多汁的蘋果“喬納森” - 只有在第一個秋季月底。

蘋果採摘時間因地區而異。 因此，在中線，包括莫斯科地區，冬季的清潔工作一般可以從 10 月中旬開始。但是同樣的“安東諾夫卡”可以在九月底之前被拆除。在烏拉爾和伏爾加河地區，包括薩拉托夫，蘋果更經常在 9 月收穫，但蘋果仍然堅硬、綠色和“棉花”。

從蘋果樹上摘除冬季果實是按照經過驗證的方案進行的。 該程序應在溫暖的日子進行，不要被雨水甚至更多的雪破壞。 午飯後，露水乾了，就必須開始行動。前一天不應該灌溉樹木，蘋果本身應該保持乾燥。首先，園丁需要從較低的樹枝上取下果實，然後逐漸向上移動，到達樹頂。

使用特殊設備收穫太高的水果，例如，長棍上的一種蘋果“勺子”或鉤子，可以讓您將樹枝吸引到自己身上。原則上，可以使用簡單的活梯。 許多園丁自己建造輔助設備。 為此，最常選擇兩升塑料瓶，將其水平切成兩半。只有有頸部的上部將參與這項工作。在切割線處形成一個楔形間隙，這將有助於將葉柄與分支分開。所需長度的桿連接到瓶子的頸部。

您可以更輕鬆地做到這一點：將塑料容器固定在一根棍子上，然後在其中間切一個圓圈。 圓的直徑應該只比收穫的水果的尺寸大幾厘米。就在圓圈中，創建了另一個 V 形切口，使其鋒利的部分指向頸部。他的任務還將是將莖與樹枝分開。

更複雜但更高效的設計還涉及使用 2 升的瓶子。 在工件處，首先切斷底部。此外，“花瓣”是從同一側切下的，每個花瓣上都必須穿兩個孔。一根結實的釣魚線穿過頸部，然後交替穿過“花瓣”的每個孔，最後再次從頸部引出。進一步地，帶有頸部的設計可以固定在任何中間有空腔的支架上，例如拖把的底座。一條釣魚線也穿過現有的孔。

如果一切都正確完成，那麼收穫將按如下方式進行： 將水果放在瓶子中央後，您需要拉釣魚線。自製設計的“花瓣”會關閉，不會讓它展開。

水果不會掉到地上是非常重要的，因為凹痕很快就會開始腐爛，因此這些樣品不需要長期儲存。 在樹的南側，蘋果在幾天內成熟得更快，因此從它開始採摘更為明智。在工作期間，重要的是不要粗暴地撕扯或拉扯果實，而是小心地取出它們，提起和滾動，不要分離莖，也不要傷害剩餘的樹枝。建議將它們放在籃子中，籃子的底部和牆壁襯有厚布或紗布折疊數次。

當然，只有沒有蟲蛀、沒有裂縫和凹痕、沒有感染任何疾病的蘋果才適合長期儲存。 被拒絕的標本必須送去回收。收穫後，不讓果實在陽光下加熱，立即將收穫物轉移到木箱中，木箱中已經鑽了通風孔。

將水果送入儲藏室之前無需清洗，因為自然形成的薄膜可以保護它們免受腐爛過程的影響。 如果需要，每個水果都包裹在餐巾紙或舊雜誌的頁面中，並與莖部向上堆疊，儘管大多數情況下園丁更喜歡用沙子或去皮的鋸末鋪設水果層。單個水果之間沒有接觸起到了重要作用。我們不能忘記分類：專家建議按大小、莖的存在，當然還有品種來分配作物。

裝滿的盒子在溫度不超過5度、定期通風的空間內取出。 作物保存的最佳濕度不超過 85-90%，這可以通過裝有濕沙的容器來維持。如果儲藏室位於地下室，則在填充之前必須用石灰和硫酸銅溶液對其進行清潔和消毒。

值得一提的是，收穫應該以“空”樹的順序結束。 在越冬開始之前，需要充分灌溉，用複雜的準備工作餵養，還要清除樹皮上長出的地衣和苔蘚。通常將它們與舊外殼以及隱藏在其後面的昆蟲一起去除。如有必要，進行害蟲預防處理，放置新鮮覆蓋物和粉刷。