如何通過一個蘋果找出一棵蘋果樹的品種？

我們不經常考慮我們吃的水果類型。但是想像一下，例如，你的一個熟人在花園裡種蘋果，你剛剛愛上了它的味道和香氣，並想在你自己的地皮上種一棵相同品種的樹。只是運氣不好-所有者本人不知道植物品種。或者另一種情況：您對曾經購買過幼苗的賣家的誠信表示懷疑 - 水果不符合您的期望。

問題在於是否可以通過外觀和果實的味道來確定蘋果樹的品種。 讓我們試著弄清楚。

果實是植物中具有該品種最明顯特徵的部分。 但是，不幸的是，這並不意味著您可以通過一個蘋果 100% 確定地識別一個蘋果品種。

畢竟，即使是同一品種的兩棵蘋果樹，也只有在樹的發育和果實成熟的條件完全一致的情況下，才會結出相同的果實。

水果還受到許多可以改變其特性的因素的影響： 年齡，樹木狀況，產量負荷，天氣，甚至從樹冠的哪個部分採摘了特定的蘋果。

然而，這並不意味著應立即放棄所有通過果實確定植物品種的嘗試。

蘋果有多種形狀：

• 圓形 - Quinty、Kutuzovets、Gala Mast；

• 扁圓形 - 冬季肺草，四月，雷諾阿，安東諾夫卡；

• 扁平 - 茴香猩紅等；

• 圓柱形 - Delelo，Ren​​et Simirenko；

• 寬圓柱 - 波斯語、Berdskoye、Favorit；

• 卵形 - 白色填充物，Hornist；

• 圓形錐形 - 櫻桃； Honey Crisp、Ligol、Cortland；

• 細長錐形 - Golden Resistant 等；

• 錐形 - Venyaminovskoe，Gala，紅酋長；

• 寬錐 - Renet Tatarsky 等；

• 鐘形 - Starkrimson。

接下來是看水果的顏色。

他們可以：

• red - Red Delicious，斯巴達人，紅酋長；

• 綠色——Granny Smith、Renet Simirenko、Antonovka；

• 黃色 - Golden Delicious，Ainur。

著色可以是純色的，條紋的。蘋果上可能有“臉紅”。皮膚的質地是不同的——它可以是啞光的或有光澤的，光滑的或明顯粗糙的。

當然，不同品種的果實大小會有所不同：

• 非常大（從 175 克起） - 粉紅女郎，日內瓦，布雷伯恩；

• 大號 (125-175 g) - 榮耀歸於獲獎者，Richard、Gala、Renet Simirenko；

• 中等（75-100 克）- Quinty、Mantet、Macintosh、Cortland；

• 小（最多 25 克） - Grushovka Moscow，Kitayka 深紅色，Helena。

蘋果果肉的顏色、質地，當然還有味道參數會有所不同。

例如， 蘋果品種 Anis、Cortland、Moscow Grushovka、Melba 和 Papirovka 的果肉是白色的，Quinti 是奶油狀的，Antonovka 是黃色的，Medunitsa winter 和 Kutozovets 是綠色的。 另外，值得一提的是稀有的紅色果肉蘋果——這些品種是 Vinerpo、Redlove Era、Baia Marisa。

紙漿的質地可以是：

• 鬆散的 - 帕皮羅夫卡、莫斯科格魯索夫卡、博羅溫卡；

• 溫柔——榮耀歸於勝利者，Chinese Bellefleur，Macintosh，Renet Simirenko；

• 強硬 - Gala Schniga、Geneva Early、Renet Chernenko。

蘋果的味道最好在消費者成熟的那一刻來判斷。 品種 史密斯奶奶應該有明顯的酸味、酸味。 Macintosh 也有酸甜的味道。他們之間的甜蜜嘎啦，紅美味，富士，喬納金。但金冠是一種酸味品種。

一些品種，如 Anis、Antonovka，也很容易通過果肉特有的宜人氣味來識別。

知道成熟的時間可以極大地促進品種的識別。

• 夏季品種：Geneva Early、White Filling、Quinti、Melba、Summer Striped。

• 秋季品種：Antonovka、Aport、秋季條紋。

• 冬季品種：Baia Marisa、Spartan、Alva、Gloucester、Ruby、Liberty 等。

辨別蘋果樹的方法並不止於此，但在嘗試關注以下內容時，您需要有非常敏銳的眼光，或者是一名經驗豐富的園丁。

蘋果莖上的壓痕可能很明顯或幾乎看不到。 一些品種（安東諾夫卡、貝利灌裝、帕皮羅夫卡、馬格尼托哥爾斯克冬季）在該地區具有特徵性的圖案，從射線的莖部發散。

不同品種的蘋果莖的長度和厚度可能有很大差異。

最好考慮切口上漏斗的對面。 在研究它時，值得注意的是：

• 子杯腔的輪廓；

• 種子巢大小；

• 種子形狀。

如果你能檢查一棵你感興趣的果子，你就特別幸運。誠然，為了使用其參數來確定品種，樹必須健康、不超載、不老。

蘋果樹的樹皮顏色各異，可能呈灰色、淡黃色或淡紅色。

仔細檢查表冠。 它在不同品種的形狀可以描述為：

• 掃帚;

• 金字塔形（它也是錐形）；

• 球形;

• 廣泛;

• 寬圓；

• 大鍋。

牙冠的密度可以是密集的、中等的、稀有的。

例如，先鋒樹的平均高度和橢圓形圓形樹冠。這些蘋果樹的葉子是深綠色的。它們微微皺起，降低了。但在科特蘭，樹木很高，樹皮灰褐色，樹冠展開，葉子呈卵形。

因此，如果您需要確定蘋果的品種，那麼您應該記住一些相當簡單的規則。

• 不要指望一個蘋果就能得到可靠的結果。

• 使用盡可能多的標準來確定品種：水果的顏色和形狀、果肉的顏色、味道等等。

• 通過消除來操作，逐漸丟棄與您正在尋找的品種不相似的品種。

• 不要試圖通過陳舊的或相反的未成熟的水果來確定品種。

• 如果可能的話，檢查蘋果樹本身——不太可能通過老樹、病樹或超載樹的果實來確定品種。

• 注意蘋果的切口，它的種子。

• 要確定品種，請嘗試使用樹冠中央部分的水果。

• 使用照片、帶有品種描述的參考書，根本不可能記住所有內容。

• 最有可能的是，最初您只會縮小搜索範圍，而不會找到特定的品種。

讓我們試著用一個例子來理解。 你手裡拿著一個相當大的綠色蘋果，顏色不均勻。我們可以立即掃除小果實品種，紅蘋果和黃苹果。據了解，蘋果是在 10 月底採摘的。它的形狀是圓錐形的，如果你仔細觀察，水果有小疣狀結構。

我們切水果。 我們被白色的果肉所滿足，柔軟，甜美。在這個階段，你已經可以忽略史密斯奶奶了——沒有標誌性的酸味，肉不脆，沒有綠色。安東諾夫卡沒有固有的黃色。

摘蘋果的樹很高。 它的樹冠寬圓形，樹皮呈深灰色，帶有棕色斑塊。

比較所有因素後，您將列表減少到幾個品種。其中，很有可能是這個蘋果所屬的 Renet Simirenko。