如何在地窖裡儲存蘋果過冬？

蘋果是您可以在花園中種植的最常見和最美味的水果之一。不僅在夏季和秋季，而且在冬季，為了享受您的收穫，園丁需要學習如何正確儲存水果。

存放蘋果的理想場所必須滿足一定的要求。

• 溫度。 儲存蘋果的理想溫度是 1-2°C。房間內的濕度應該很高。在這種情況下，水果不會隨著時間的推移變乾或起皺。當儲存在乾燥的地下室時，水果必須用油紙包裹。
• 房間大小。 酒窖的牆壁不低於 2 m 非常重要。因此，冷凝水不會聚集在天花板上。房間裡的地板不應該是混凝土的，而是木製的或用磚砌成的。
• 通風。 它可以是自然的，也可以是人造的。最主要的是房間裡的空氣可以自由流通。在這種情況下，房屋的地下室不會出現黴菌。

為了保護房間免受真菌侵害，並使地窖成為存放水果和蔬菜的安全場所，必須提前粉刷牆壁。他們通常在夏天這樣做。牆壁用石灰和硫酸銅溶液處理。其次，房間通風良好。

粉刷後的房間還需要額外的清潔。 地窖必須打掃得很好。所有垃圾、腐爛的木板和盒子都必須取出並銷毀。

為了讓冬季蘋果能夠保存完好直到春天，它們必須經過適當的準備。

第一步是選擇好的蘋果儲存。它們不應有凹痕或任何損壞。最好選擇有莖的水果。蘋果最好有天然蠟塗層。 無需儲存從樹上掉下來的水果。 他們很快就變質了。

所有收集的水果必須按品種進行分類，並按大小分類。 首先，建議將大蘋果與中小蘋果分開。 所以它們將被儲存得更久更好。畢竟，與大蘋果相鄰的小蘋果成熟得更快。這反過來又會導致大水果變質。因此，建議將不同大小的蘋果放在不同的盒子裡。

他們可以在地窖里呆六個月。 在此期間，水果不會失去味道。這些蘋果在它們成熟之前就被收穫了。

為了增加水果的保質期，一些園丁用各種方式加工它們。

• 高錳酸鉀。 使用弱溶液進行處理。在其中，水果僅浸泡 2-3 分鐘。之後，用乾毛巾或餐巾紙將產品擦拭乾淨，然後存放起來。
• 甘油。 為了處理蘋果，用少量甘油潤濕抹布。之後，用它輕輕摩擦水果。這種加工方法可以讓你保持蘋果不僅美麗，而且非常多汁。
• 碘醇。 可以在藥房購買所需的溶液。秋天的蘋果應該放在裡面半小時。加工後的果實必須曬乾，裝入袋子或用紙包好。
• 蠟。 純蠟是預先熔化的。蘋果只浸入液體中幾分鐘。這個過程不會傷害蘋果，只會延長它們的保質期。只有在蠟硬化後才能將水果放在盒子或架子上。
• 喝蘇打水。 乾燥的產品必須溶解在溫水中。將 50 克蘇打水加入 1 升液體中。將溶液徹底混合。之後，蘋果會掉進去幾分鐘。以這種方式加工的水果必須從碗中取出，然後晾乾。

用這些食物處理過的水果在食用前應徹底清洗。為此，請僅使用熱水。不建議在鋪設前用水清洗水果。通過去除蘋果表面的保護蠟層，可以顯著縮短它們的保質期。

有幾種方法可以在地下室儲存水果。

大多數情況下，採摘後，蘋果會堆放在小木箱裡。 儲存容器預先用紙或布覆蓋。 一些園丁在盒子底部撒上蕎麥殼或乾葉。在這樣的條件下，多汁可口的蘋果感覺非常好。

建議不要只是將水果堆成一堆，而是要小心地將它們均勻地放在盒子裡。 在這個過程中，蘋果不應被壓碎或刮傷。不要在箱子裡塞滿水果。在這種情況下，水果會儲存得更好。

收穫的水果也可以放在普通的透明袋子裡。如果處理得當，蘋果會保存很長時間，成熟緩慢，而且變得更可口。

將水果裝袋後，必須在地下室放置 7 小時。 在此期間，水果將有時間冷卻。之後，您就可以開始包裝蘋果了。水果袋可以用繩子繫起來。

為了使水果不會隨著時間的推移而變質，重要的是在袋子上打幾個孔以進行通風。為此，請使用細牙籤或火柴。 如果一切都做得正確，水果可以這樣儲存 7-8 個月。

如果地下空間很大，而且蘋果的收穫量不是很大，可以將收穫的果實直接放在架子上。 它們必須首先用乾淨的紙襯裡。 水果必須曬乾。書籤非常簡單。蘋果在貨架上以一個均勻的層排列。在這種情況下，莖應該向上。

不建議將蘋果彼此靠近堆疊。 它們之間應該有一些空閒空間。從上面看，水果必須用另一層紙覆蓋。如果有很多蘋果，你可以不做一個，而是做 2-3 個這樣的行。

當計劃將蘋果放在架子上或盒子裡時，您可以用紙預先包裝它們。在這種情況下，水果不會相互接觸。包裹時，您可以使用乾餐巾紙或白床單。工作中不應使用報紙。蘋果完全用紙包裹著。之後，將它們放置在合適的地方進行存放。

如果室內空氣乾燥，紙張應額外用中性氣味的油潤滑。 在這種情況下，果實會更長。

方便袋中的蘋果的存放方式與袋中相同。把蘋果放進去很簡單。最重要的是做每件事都要小心，不要急於求成。在這種情況下，水果不會被毆打並覆蓋凹痕。 儲物袋必須清潔乾燥。

地下室通常存放許多不同的水果和蔬菜。為了使產品不會隨著時間的推移而變質，蘋果需要選擇合適的“鄰居”。 最好將水果存放在梨旁邊的地窖中。 這將有益於所有水果。

但與土豆、胡蘿蔔或甜菜一起，水果不會長期存在。不建議將它們放在大蒜或洋蔥旁邊。這會導致蘋果有一種令人不快的味道。

一般來說，地窖裡的水果不應該放在蔬菜旁邊。 最好將不同類型的產品堆疊在房間的相對位置。如果您遵循這些簡單的提示，地窖中的蘋果幾乎可以儲存到春天。