葡萄 設拉子（西拉）

設拉子是世界上第六大最受歡迎的葡萄品種。適合釀造具有獨特精緻香氣的紅葡萄酒和桃紅葡萄酒。眾所周知的名字：Seri、Serin、Black Servan、Petit Syrah、Hermitage、Candiv、Marsan Noir、Inen Noir、Anturnerin、Plan de la Bion、Bion、Balsamina、Rosissimo、Uvino、Lancelotta、Ancelotta。

最古老的品種之一。出現的確切日期尚未確定。使用DNA分析確定起源。遺傳學家已經確定：該品種是在北羅納地區（法國東南部）混合紅色杜雷斯葡萄和白色莫德斯布蘭奇而產生的。

在克里米亞的克拉斯諾達爾地區的俄羅斯境內種植：阿爾瑪、卡恰、貝爾貝克山谷。

設拉子品種是為釀酒而種植的。特點是生產率低。經得起溫度變化，天氣變化，抵抗多種疾病。適應不同的氣候條件。

中等生長力不同。典型的中等大小的灌木，小圓形的葉子，有三到五個裂片，下面中等解剖，略帶短柔毛。片材表面呈亮綠色，帶有淺色紋理。寒冷時，芽和卵巢可能會碎裂。

該品種開花較晚，但漿果成熟迅速。指中晚熟品種：果實形成期145-160天。你可以從八月開始收穫。

刷子緊湊，呈錐形圓柱體，不是很密集。漿果不會發芽。重量從 115 到 150 克。

藍黑色，中等大小，略呈橢圓形，覆蓋著厚厚的藍色花朵。直徑1.2-2厘米，重量1.3-2.3克，皮厚，富含單寧和色素。肉多汁，清淡，沒有顏色，骨頭很小。純汁含量佔果實總重量的75%。

在香氣和回味中可以聽到和諧、濃縮的黑莓味。含有大量糖分 - 每 1 立方米 200 克，中等酸性 - 每 1 立方米 5.5-6.5 克。味道隨著年齡的增長而變化：年輕的葡萄有辛辣的胡椒味，10歲的葡萄藤有黑色水果的味道。

良好的產量指標 - 一根葡萄藤上形成 2-3 個簇。為了獲得具有高適口性的飲料，必須限制結果。如果未按時收集成熟的刷子，則會失去特殊的香氣和澀味。

有利的平均日溫度增長 + 17 攝氏度。生長在任何類型的土壤上。根據種植面積，它獲得了新的口味。一百多年來，它一直在開花結果。

種植在防風區域。您需要支持和溫暖的陽光充足的地方，最好是在斜坡上。溫度的突然變化會影響成熟時間。在含有活性石灰石的土壤中生長良好。地下水密閉，建議排水。

春季或秋季寒冷天氣來臨前種植。挖床，在每株幼苗下施鉀肥、堆肥、腐殖質。

它有良好授粉的兩性花。開花期間，溫度不應低於+14度。授粉後，卵巢出現較晚。在不利的天氣下，一些花不會發育成子房和漿果。

在芽膨脹之前，修剪乾燥、受損的葡萄藤。春天的長枝必須剪掉，留下最強的。在夏天，他們捏住尖端，使它們不超過 1.7 m。收穫後，它們也被修剪。為冬天做一個短的修剪。

植物不能容忍土壤中的低水分含量。植物需要基礎灌溉：每兩週每 1 灌木 4-5 桶。理想的選擇是滴灌。

每個季節進行幾次：在早春，芽膨脹前 - 腐殖質和過磷酸鈣 10：1，開花後 - 過磷酸鈣和硝酸鹽的水溶液，卵巢形成後 - 液體有機肥料。在沒有下雨的情況下，每兩周用尿素溶液噴灑一次。收穫後，它們通過根法與肥料溶液一起餵食。

它的抗凍性沒有差異，最高可達-22度，它不能很好地耐受霜凍。冬天建議使用高質量的庇護所，春天它們會產生較輕的品種。冬天，它們被放在架子上，上面覆蓋著雲杉樹枝或土工布。

容易出現萎黃症。它受蜱和灰腐病的影響。用殺蟲劑噴灑葉子。中度抵抗黴菌和 oidium。在春天，他們用特殊的方法處理，nitrophoska，“Kemira”分散在樹幹圈附近，大量澆水。

收集的串在陰涼處保存4-5個月，外觀和味道不受影響。經得起長途跋涉。