- 作者： 德國
- 目的： 技術的
- 漿果色： 綠白色，帶有淡黃色和偶爾的、小的、深褐色的點
- 品嚐: 和諧的，愉快的
- 鋼圈： 是的
- 成熟期: 中後期
- 成熟期，天: 148 -160
- 抗凍性，°C: -22
- 名稱同義詞: White Riesling, Gewurztraube, Grashevina, Lipka, Moselriesling, Kleiner Riesling, Netherlands, Reinriesling, Oberkircher, Petit Riesling, Riesling, Rhine Riesling
- 束重，克: 80-100
一種簡單的“農民”葡萄品種早已為人所知。同名的美酒雷司令就是用它釀製的。
育種史
歐洲雷司令葡萄品種於 1435 年在德國首次出現。據推測，作者通過將野葡萄的雌花與其父本的花粉（一種海尼施魏斯的雜交形式）雜交來培育它。不要將德國品種與意大利雷司令混為一談，後者沒有如此悠久的歷史和寶貴的口味品質。雜交品種時出現的萊茵雷司令有很多同義詞，分別是：
瓊瑤漿；
黏;
再雷司令；
克萊納；
小雷司令；
白雷司令；
格拉舍文；
摩斯里司令；
荷蘭;
奧伯基歇爾；
風險鏈接。
分佈地理
萊茵雷司令三分之二的種植面積在德國。最早提到它的繁殖屬於萊茵高摩澤爾河上的農民。在這裡，它生長在所有萊茵河葡萄園面積的 65% 上。雷司令種植的主要地區有：
普法爾茨;
萊茵格森；
奈;
摩澤爾-薩爾-魯維爾；；
符騰堡；
巴登。
全德國沒有一個葡萄園不種植雷司令。然而，這個品種在世界其他國家成功種植。
描述
幼嫩的葡萄枝上覆蓋著帶有青銅色的淺綠色細纖維。一年後，樹枝變成淺棕色，帶有深色節點。葡萄成熟良好，屬於活力型葡萄。
該植物的葉子中等大小，圓形，有深度和中等切割成 3 或 5 個裂片。葉子呈漏斗狀，“皺紋”很大。橢圓形間隙關閉了上部中等深度的切口。
成熟期
從花蕾在藤蔓上開花的那一刻到成熟的果實被摘除，平均需要 148-160 天。在這種情況下，活動溫度的總和應為 2896°C。在熟悉的地區，漿果在 9 月底開始成熟。
束
刷子的形狀是圓柱形的，可以出現圓錐-圓柱形。束的密度有密有鬆，腿長可達3厘米，成熟的束重約80-100克。簇的大小是平均的：長 7-14 厘米，寬 6-8 厘米。
漿果
刷子上的漿果呈圓形，中等大小，直徑約為 11-15 毫米。在綠白色的漿果上有淡黃色調，有時果實上覆蓋著深褐色的小點。漿果的皮很結實，雖然很薄。
品嚐
葡萄果肉多汁，口感宜人，平衡。每顆豌豆含有種子，2-4 顆。
屈服
雷司令屬於低產葡萄品種。葡萄藤上大約有 87% 的結果枝，新長出的枝條上的平均簇數為 1.6，結果枝上的簇數約為 2，如果培養無莖，則分別為 1.2 和 1.6。
不斷增長的功能
富含石灰的土壤最適合種植雷司令。
甜酒是由成熟後在葡萄藤上多掛幾天的水果製成的。對於其他類型的葡萄酒，在達到成熟狀態後立即採摘。
降落
有必要在秋季或冬季種植年輕的雷司令葡萄的插條。在這種情況下，必須遵守以下要求：
用於種植的莖稈必須至少有 20 厘米高；
枝條的根系必須包含至少 3-4 個濕根；
該植物應至少有5-6個芽；
著陸期間的氣溫不應超過-10°С，但不高於+15°С；
該植物被種植在一條線上；
挖一條深約 70 厘米的溝渠；
著陸坑的直徑約為60厘米；
使行距至少3米；
葡萄叢之間的距離約為1.2米；
種植穴必須施肥。
在挖掘植物之前，更新其根係並將根部浸入生長刺激器中。
授粉
這種葡萄的花是兩性的，為了提高產量20-25%，與兩性花相關的品種可以並且建議額外授粉。為了執行該程序，使用帶有兔子或野兔毛皮的板。將授粉品種的成分應用於它們，並用它處理花朵。
修剪
為了減少和加速分枝，建議修剪雷司令灌木。如果不這樣做，那麼灌木的產量很可能會減少，漿果不僅會變小，還會變酸。操作每 3-5 年進行一次。切割灌木，直到它們形成所需的灌木形狀。第一次修剪應在春季進行，即種植插條一年後。同時，從灌木叢中移除受損和脆弱的樹枝。從健康的樹枝上，可以去除 2 到 4 個芽以形成所需的形狀。 5-6年後，為了衛生目的進行修剪，同時去除冷凍和乾燥的樹枝。頂部被切割到第一個生活點。為了保護植物免受真菌侵害，大樹枝的切口應使用 var。
澆水和餵食
在雷司令葡萄枝條發育旺盛期間，應每週澆水一次。在乾燥的天氣，開花前兩週，植物也需要大量澆水。水倒在根下。在高濕度下，不需要澆水。澆水所需的下一個時期是漿果形成的時間。
在乾燥的條件下，應在霜凍開始前給灌木澆水。同時，盡量不要接觸植物的葉子，因為它們的水分滯留會導致感染和真菌。
為了給植物餵食，在將其種植在地下之前，有必要添加腐殖質、泥炭、灰燼或堆肥。然後，澆水時，根系周圍的土壤將富含有用的物質。 3-4 年後可在根部下施用第二劑追肥。
抗凍性和避難所的需要
雷司令葡萄完全不需要防霜凍，但是你需要形成一個樹幹，樹干高度在1.2米以內。種植一年後，它會在葡萄幼苗中自行成型。因此，沒有彎曲的垂直莖將從灌木的樹枝和芽中形成。如果出現曲線，請將它們系在支撐物上，使它們在垂直方向上生長。
如果你有覆蓋葡萄品種，或者霜凍高達-22的寒冷地區，那麼你應該使用扇形法，形成3-4個袖子。為了均勻分佈負載，必須在格子上放置 2-3 個水果鏈。不建議在一叢灌木上長出超過 30 根枝條。庇護所由防水油布、雲杉樹枝或農用纖維製成。
疾病和害蟲
雷司令被歸類為實際上對疾病有抵抗力的品種。在長時間的降雨或潮濕的天氣中，它可能會受到灰腐病的影響。 oidium 和細菌性癌症也不例外。該品種具有良好的抗黴性。對此，有必要採取措施保護工廠。為此，葡萄需要使用必要的接觸化學品分幾個階段進行加工。
貯存
雷司令是一種釀酒葡萄，不能長時間儲存。用園藝剪刀剪下葡萄串，然後立即送去加工成酒。
