葡萄壓榨機

收穫葡萄後，一個完全合乎邏輯的問題出現了——如何儲存？最佳出路是將葡萄加工成果汁或其他飲料。讓我們更詳細地考慮一下葡萄壓榨機的結構和用途的特點、品種、操作原理，並了解有關獨立製造這種設備的大師班。

每個擁有不同規模葡萄園的業主都應該配備葡萄壓榨機。 該裝置可讓您通過擠壓果汁快速有效地加工漿果。 反過來，根據加工方法的不同，果汁可以以純淨形式使用，也可以作為進一步製備酒飲料的原料。

用於從葡萄中榨汁的骨料有多種，需要更詳細地考慮。

絕對任何類型的設備的壓榨機都配備了一種機制，通過該機制將壓力施加在葡萄上。該機構有幾種不同的變體，它們在操作原理上彼此不同 - 借助手動力的壓力，由於電力和暴露於壓縮空氣團的作用。

讓我們仔細看看每個選項的功能。

• 手動裝置分為螺旋式和千斤頂兩種。 在第一種情況下，當螺旋機構旋轉時，果汁被擠出，而在第二種情況下，當按下槓桿時，葡萄受到壓力。這些設計的優點是它們絕對可以在任何條件下使用，無論是否有電力供應。但是手動壓榨機有一個明顯的缺點——為了擠出最大量的果汁，你必須付出相當大的努力。

• 電動壓榨機被認為更實用，最適合在盡可能短的時間內加工大量葡萄。 與液壓或氣動系統相結合的高處理速度將提供有保證的結果 - 高水平的生產力。這兩種電氣系統的顯著特點是壓力類型——使用水泵或通過壓縮氣團。

• 還有一些通用設備不僅可用於加工葡萄還有其他水果和漿果作物。這類裝置的工作由電動機保證，工作原理分為氣動式、螺桿式和液壓式。

該設備的性能在很大程度上取決於壓力機本身的體積和尺寸，以及機構的功率。 具有相同容量和不同尺寸的單元能夠在不同的時間段內處理相同數量的葡萄。 不用說，在量大的情況下，工作會做得更快。

家庭中經常使用的標準手持設備的容量可達 25 升。 如果您用自己的雙手製作壓力機，您可以獨立調整裝載碗的大小。至於力量，在這種情況下，它只取決於你的身體能力。

具有液壓或機械類型裝置的單元也可用於專業用途，例如工業釀酒廠或農場。 這種設備的體積大不相同，因為可以從裝載的葡萄中獲得多達 40 升的果汁。這種設備的功率非常高，因為它們能夠在一小時的運行中處理數噸漿果。

家庭釀酒廠通常沒有資源購買如此強大的設備，因此他們使用更多預算設備。 大多數情況下，這些是手工製作的壓力機，但配備了電動機構以提高生產力。

製造壓力機的材料也起著重要作用，並賦予它一定的特性。 但需要注意的是，在與食物相互作用時，所使用的材料必須是環保且對人體健康安全的。木材具有這樣的特性，某些類型的金屬也是如此。還必須考慮到任何材料都需要適當的護理，否則它將不再是無害的，並對最終產品的質量產生負面影響。

大多數情況下，在葡萄壓榨機的生產中，使用硬木，例如山毛櫸、橡木或菩提樹。 均具有高強度、耐潮、遇濕快乾、不變形等特點。

壓機的理想選擇是不銹鋼，它不僅耐潮，而且不會氧化。此外，這種材料絕對無毒，不排放有害物質，可以稱得上是安全的。

在加工葡萄時，也可以使用鑄鐵製成的單元。 但是，不幸的是，在沒有保護層的情況下，這種材料很快就會變得無法使用。很多時候，手工製作時，材料是結合在一起的。必須具有高度強度的元件由鋼製成，而葡萄容器則由木質材料製成。

除了所有列出的分類之外，葡萄壓榨機的設計本身的結構也可能有所不同。它還取決於在輸出端獲得的產品的質量和數量。 讓我們更詳細地考慮一下葡萄壓榨機的主要設計類型。

• 槓桿設計在操作中是最簡單和最容易理解的。 放置在容器中的葡萄用特殊的木圈封閉。然後，在槓桿的幫助下，將負載降低到蓋子上，隨著壓力的逐漸增加，果汁從漿果中擠出。所得產品流入準備好的碗中，之後可以對其進行進一步處理。這種設計有一個明顯的缺點：為了一次處理大量的葡萄，必須付出相當大的努力。

• 頂升設計是槓桿壓力機的品種之一，但使用起來非常方便，不需要大量的物理資源投入。在這種情況下，通過擠壓水果來提取果汁。

• 螺桿設計也由手柄手動旋轉驅動，這是壓力載荷的一部分。在這種情況下，也必須付出很多努力才能獲得果汁，尤其是在裝滿碗完全裝滿的情況下。

• 螺桿結構的操作原理與絞肉機的操作有些相似。 在螺桿元件的幫助下，原料進入篩子，在機械壓力的影響下，漿果變成果汁。

葡萄壓榨機的選擇很大程度上取決於您的目標和作物的數量。例如， 對於家庭使用，非常適合手動控制的非常小的設備，不太適合大批量加工原材料。

對於工業規模，最好使用由電源供電的專業設備，因為只有功能強大且快速的設備才能在最短的時間內處理整個作物。

在開始加工葡萄之前，您需要確定最終目標——您想在輸出端獲得果汁還是葡萄酒原料。在第一種情況下，您需要將整個漿果裝入設備，在第二種情況下，您需要裝入果肉（磨碎的漿果與果汁、種子和果皮的混合物）。

為了做正確的事，您需要遵循一系列簡單的操作：

• 完成結構組裝後，需要用無菌乾淨的布覆蓋容器內部，以過濾產生的汁液；
• 然後您需要將原材料裝入容器並蓋上織物的邊緣；
• 然後它只剩下激活壓力機構，具體取決於其類型；
• 旋轉完成後，您只需清空印刷機的內容。

要製作自己的印刷機，您將需要以下材料和工具：

• 機構的運轉螺母和螺釘；
• 金屬角和型材；
• 加工木材和金屬的工具；
• 圓形，以及緻密的不銹鋼板；
• 來自合適樹種的木樑，其中一些需要圓形；
• 零件，以及用於固定的金屬。

如果您有必要的經驗和知識，那麼您可以按照一定的操作順序開始工作。

• 首先，製作螺絲對。你可以自己做，也可以聘請專業的車工。
• 有必要從桿的圓形部分和金屬板製作一個木製部件，這將作為整個機構的壓制部分。
• 下一步是為葡萄建造一個容器。為此，有必要將鋼筋連接起來，形成圓柱形。要將上下部分的鋼筋固定在一起，最好使用自攻螺釘和金屬膠帶。容器的直徑必須比壓緊活塞稍大，否則該裝置根本無法工作。
• 主圓柱框架準備好後，您可以對容器下部的製造感到困惑。為此，您將需要一個金屬圓，其直徑略大於圓柱體本身，具有折疊邊緣。果汁會流入這個鍋，所以為了方便，你可以用水龍頭做一個排水孔。
• 當容器完全組裝好後，您可以開始製造框架 - 設備的 U 形部分，整個機構將固定在該框架上。框架由預先準備好的金屬型材和角元件製成，為了便於存放，結構可以折疊起來。
• 在螺釘元件所在的位置，有必要通過將運行螺母焊接到型材上來將其固定在型材上。還需要在系統底部固定一塊圓形不銹鋼板，作為托盤的支撐。
• 結構的所有細節都準備好後，必須從污垢和碎屑中處理它們，然後您可以組裝壓力機並開始工作。

如何用自己的雙手製作葡萄壓榨機，請看下一個視頻。