選擇和點燃用於燒烤的煤球

原則上，木炭和煤球都可以同樣成功地使用。純木炭以袋裝出售，可能會部分碎裂，因此為購買燒烤燃料的愛好者製作煤球。

燒烤煤球雖然是燃料煤，但不是像用戶自己準備的那樣簡單地通過切割燒焦的木頭製成，而是用粘合劑組合物壓制和處理，其中最簡單的是在熱水中溶脹的澱粉.事實上，這是膠合壓縮煤，其密度比未加工的普通煤高出數倍。

在某種程度上，它類似於平板電腦中出售的激活劑，因為它具有相同的增加密度。

未壓制的木炭具有低比熱生成。要炸幾份烤肉串，你必須至少使用幾公斤。這導致在準備每份食物期間需要更換煤。唯一的優點是這種煤很快點燃，不需要點火液（相同的汽油）。

低密度的煤比壓塊煤燃燒得快得多——最多半小時，而且只剩下灰燼。 沒有產生濃稠焦油煙霧的添加劑的未壓煤燃燒完全沒有浪費 - 在其燃燒過程中僅釋放二氧化碳和水，對於煤球，未燃燒的澱粉或濃煙的膠水不能說。

• 韋伯 - 這個品牌是硬木原材料的參考。悶燒至少 2.5 小時，均勻分佈熱量。

• 柵欄 - 該品牌的壓塊產品不會形成明火區域，這會導致肉或魚燃燒，蔬菜幾乎會立即燒焦。由樺木製成。

• 童子軍 - 將替代 5 公斤簡單的木柴（樹皮和木頭）：要產生如此多的熱量，只需要 2 公斤該品牌的煤。

選擇煤炭時，還要注意木材的種類。 密度越大，煤本身的密度就越大，這意味著它不會燃燒得那麼快。 硬木 - 例如橡木和黃楊木 - 熱量太高，它們以原始形式燃燒的時間比同樣的雲杉或其他更柔軟的木材要長得多。

眾所周知，所有碳有機物在加熱到顯著溫度（從 200 攝氏度起）時都會形成煤。，因此它甚至可以由未燃燒的屋頂材料或樹脂製成，從吸煙的蠟燭和煤油燈中收集煙灰，一般來說，可以用任何東西製造煤。最便宜的產品是壓縮煙灰，它是通過清洗（或吹掉）電器壁上的煙灰收集的，只要將其乾燥、填充澱粉糊並壓縮即可。

椰子炭（不要與可樂炭混淆）是在燃燒堅果殼時形成的。 由於其低水分含量，較高的密度可防止其快速燃燒 - 就像硬木木炭一樣。

這種煤的生產溫度為600-700度。 所得煤加熱得越多，獲得的碳就越純：分子間鍵斷裂時形成的氫被完全釋放出來，並在產品冷卻後立即蒸發。

小余燼很快就燃燒殆盡——儘管它們幫助較大的弟兄點燃。 在型煤中，除了煤炭本身，還有鋸末和稻草。它們允許壓塊原料燃燒更長時間——不是半小時，而是長達 4 小時。

選擇煤球時，要注意成分：便宜的產品只包含一般定義，例如“植物廢料”，而不是“馬鈴薯澱粉”、“雲杉樹脂”等對成分的具體提及。

使用較輕的液體。幾乎不產生煙霧的普通優質汽油在這裡也適用；外國車主經常用它加油。

有些人在裝有鋼管的特殊槍的末端點燃從罐中噴出的異丁烷氣溶膠。 使用這種即興火焰噴射器，可以在幾分鐘內點燃煤。然而，最便宜的選擇是用乾樹枝和紙/稻草製成的小火。有些人還使用塑料袋作為導火索——只要火盡快燃起來，添加的煤在倒入火盆時，接下來會點燃。

任何無菸物質都適合用作保險絲 - 主要是它不會散發未燃燒的石油產品的氣味，例如乾酒精或外用酒精，或自製工業酒精。

為了保持最佳熱量以均勻煎炸大塊和圓形的肉或魚，使用了所謂的間接加熱 - 它不是從明火中獲得，而是在陰燃過程中獲得。用燃燒簡單的煤或煤球突破的明火，僅用於煎炸扁平排骨，其中肉層的厚度不超過1厘米。

為了擊敗火焰，不要倒水 - 倒入少量鹽，它不會減少煤的熱量，包括壓塊煤。 因此，產品不會燃燒，但也不會未煮熟。煤炭或型煤所具有的熱潛力將得到充分保留。這類似於在帶有阻尼器的爐子中調節燃燒木材的強度。