番茄醬

在種類繁多的西紅柿中，有真正的國家文物。法國為來自馬爾芒德地區的優質西紅柿感到自豪，但他們的種植開始受到了一場不幸的“幫助”：一場席捲歐洲葡萄種植園的大規模流行病。

Marmande品種的發源地是同名的縣（區的中心）和法國歷史地區阿基坦大區的Le Marmandais自然區。這裡的氣候是受大西洋影響形成的：年降水量大，晴天多，冬季溫和溫暖。該地區以葡萄園聞名，但自19世紀下半葉以來，從美國引進的蚜科危險害蟲根瘤蚜在歐洲蔓延，使該產業瀕臨滅絕。葡萄種植者不得不尋找新的作物來種植，西紅柿成為主要作物。

Variety Marmande 是在最古老的育種中心之一——Vilmorin Seed 公司培育的。從1897年開始，它開始在歐洲大陸蔓延：建立了向巴黎運送產品，英國成為主要市場。今天，它在世界許多國家都很流行。

Marmande 尚未在俄羅斯聯邦國家育種成就登記處註冊，但該品種早已為我們所熟知，並且種子可免費獲得：它們由歐洲供應商提供：Aviflora（荷蘭）、Verve（英國） )、Suvipiha（芬蘭）、西班牙公司、德國和俄羅斯公司，例如俄羅斯花園。

品種 Marmande (Marmande) 早熟、大果（牛肉類）、半決定性和高產。巨大的紅色西紅柿有明顯的肋骨，它們肉質，味道甜中帶酸，在露天和溫室中種植。作物運輸和儲存良好，不會丟失外觀。

與其他牛肉西紅柿的代表一樣，該品種生產的果實大而有彈性，重 150 至 250 克。它們的特點是扁圓形、略扁平的形狀，莖部有波浪狀的肋狀表面。果實自下而上成熟，逐漸（從底部）著色並獲得鮮紅的猩紅色而不是多汁的綠色。有時這個特徵會成為一個問題：刷子上的一個大番茄在頂部保持綠色太久，而它的下半部分已經成熟。

Marmande的肉是肉質的，糖粒狀，種子室4-5個，它們含有少量種子。果實光滑光滑的果皮非常強，因此該品種具有良好的保藏性和運輸性。由於惡劣的天氣條件，當嚴重的干旱被傾盆大雨取代時，裂縫可能會形成。

許多用戶注意到以下缺點：在雨季，水分和污垢積聚在番茄肋骨上，並可能開始腐爛。然後最好收穫未成熟的作物，讓它在乾燥、陽光充足的地方成熟。

Marmande 具有豐富、平衡的酸甜味和宜人的香氣，品酒師給它中到高分。

自 19 世紀以來，Marmande 番茄的主要用途是新鮮食用：除了沙拉之外，它們在法式意大利開胃菜中特別美味，例如番茄生牛肉片、馬蘇里拉奶酪和橄欖。而且它們經常塞滿各種餡料。這種番茄很適合切漢堡和三明治。水果質量不完美：小而且太不均勻，它們可以加工和製備醬汁，番茄醬，用於 lecho。這不是最適合果汁生產的品種。

該品種屬於早熟品種。從第一個芽的出現到作物成熟，90-100 天過去了。形成了很多聯繫。結果本身持續40-60天。較低的刷子成熟得更快。七月至初秋採收。

關於品種的產量、種子材料的來源及其對栽培氣候條件的符合性，有各種評論是非常重要的。製造商聲稱它是高產的，從 1 平方米可以收穫 11 至 15 公斤。一棵灌木帶來大約40個水果。刷子裡有4-5個。

播種各種幼苗的最佳間隔將是 3 月底（從 20 日開始） - 4 月初。將預先在錳溶液中老化的種子播種在經過消毒或特別準備的土壤中。在第二片葉子出現的那一刻，植物跳水。單獨容器中的幼苗在明亮的地方生長約 2 個月，用複雜的製劑餵養，澆水時加入 Fitosporin 或其他生物殺菌劑。

從5月中旬到6月初，可以在冬季或溫室中已經變暖的土壤中種植幼苗。

該植物形成相當緊湊的灌木叢，高 110-160 厘米，帶有大片深綠色的葉子。沒有必要加厚種植：每 1 平方米放置 3-4 株幼苗是最佳的。使用不同的方案：60 x 50 厘米、60 x 60 厘米、70 x 40 厘米。

Marmande 在農業技術中被稱為樸實無華的品種。它需要標準措施：

• 除草、鬆土和覆蓋土壤；

• 殺菌劑處理；

• 綁在網或支架上。

理想的選擇是陽光充足、避風的平坦區域。即使在不是最肥沃的土壤上，這種品種也感覺很好。追肥時不要使用大量的氮肥，這會導致葉子過度生長。

半定型灌木的特點是側枝生長旺盛，因此需要捏合。該植物以2-4莖引導。其餘的繼子女需要被移除。

Marmande 對害蟲的侵襲具有很強的抵抗力。對鐮刀菌引起的真菌病害和番茄黃萎病有較好的抵抗力。

Marmande 在俄羅斯的不同地區成功種植：已經有來自加里寧格勒地區、莫斯科地區、烏拉爾城市、庫班和伏爾加河地區的蔬菜園丁的評論。該品種在溫暖的南部地區的空地上表現良好，在更北部的地區，它在電影棚和溫室中感覺良好。