番茄西班牙涼菜湯

決定性品種 Gazpacho 是具有最明顯口味品質的品種之一。通用番茄是新鮮使用的，它很適合烹飪，也可以用於整個水果罐頭，例如番茄在自己的果汁中，更不用說經典的醃料了。除了上述之外，西班牙涼菜湯還具有良好的可運輸性、高比例的可銷售水果（約 98 個）以及不僅在溫室中而且在開闊地中生產穩定作物的能力。這使得該品種在農業領域和私人土地上非常受歡迎。

Gazpacho 於 2010 年在國家育種成就登記處註冊。該品種的創始人是育種者 S. F. Gavrish、R. N. Kapustina、D. S. Gladkov、A. A. Sedin、A. N. Nesterovich、A. A. Volkov、A. N. Semenova、G. M.Artemyeva、Yu. F. Filimonova、LLC 蔬菜育種研究所和 LLC 選擇公司 Gavrish 的代表。

一種高約 40 厘米的半展開的矮小的灌木，具有平均分枝和葉子。莖上覆蓋著中等大小的深綠色葉子。黃色的花被收集在簡單的花序中，果實附著在有節的花序梗上。番茄一直生長到頂端刷形成的那一刻，之後生長停止，這樣就不需要捏住生長點。

果實呈圓柱形，略帶棱紋。有些人認為它類似於辣椒，其他人則將其比作桶。未成熟的西紅柿呈乳綠色，在技術和生理成熟期間變為鮮紅色。

緻密的果肉覆蓋著緻密的皮膚，可確保保存長達一個半月，長距離運輸的可能性。果實具有明顯的番茄風味，糖分（2.2-2.6 克）和酸含量達到獨特平衡，乾物質含量為 3.4% 至 5.4%。該品種有一個有趣的特點：從露天種植的灌木叢中取出的西紅柿比溫室中的西紅柿好吃得多。

西班牙涼菜湯屬於中熟番茄類別，其成熟期約為 117-125 天，果實同時成熟。 6 月底溫室開始收穫，7 月底至 8 月中旬在空地上收穫，這個時期是結果的高峰期。

該品種多產，因此很容易被農民使用——從一平方米收穫 4.7 公斤水果，每公頃 194-321 美分。

幼苗播種在 3 月下旬至 4 月初進行，成年幼苗在 40 天齡時的 5 月中旬移植到溫室中，稍晚一點在空地上 - 取決於該地區的氣候條件。

為了獲得最佳植物發育，使用 40x60 厘米的根種植方案，每米不應超過三個西紅柿。

西班牙涼菜湯幼苗可以在 40-45 天后在薄膜和聚碳酸酯溫室中的永久地方種植，幾週後在露天場地種植。種植時，選擇光線充足的區域，肥沃的通氣土壤，pH 為中性。最後三個條件不是強制性的，因為可以通過添加營養物質來增加肥力，酸度可以用骨頭、白雲石粉、石灰絨毛來平衡。河沙或穀殼有助於使厚重的土壤鬆散。此外，稻殼和蕎麥殼還富含有用的礦物質、維生素、生物腐殖質，因為它們能積極吸引蚯蚓。

移栽前1-2週準備好土壤。引入有機物（腐殖質、堆肥、鳥糞）、礦物複合肥料、木灰。種植後，將孔中的土壤壓實並用溫水灑出。進一步的護理包括定期澆水、除草、鬆動、種植、去除多餘的樹葉。此外，還需要進行預防性處理和氮鉀磷製劑追肥，以及蕁麻，毛蕊花的輸液。長大後，灌木形成一根莖。

儘管該品種對黃萎病菌和鐮刀菌具有抗性，但它對真菌病害具有耐受性，並且對害蟲也毫無防禦能力：

• 蚜蟲、線蟲；

• 熊，蛞蝓；

• 科羅拉多甲蟲，蜘蛛蟎。

這些問題迫使園丁以使用殺蟲劑和殺菌劑的形式採取預防措施。不幸的是，蛞蝓不會對有毒物質產生反應，因此處理它們的最有效方法是手動。建議每個季節進行 2 到 4 次加工。

植物可以很好地應對溫度變化。

Gazpacho 適合在南部地區種植：庫班、北高加索地區和斯塔夫羅波爾。這些地區不僅可以在溫室中種植該品種，還可以在空地上種植該品種。