醋栗什麼時候成熟?
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黑醋栗成熟的時間取決於多種情況。其中包括:漿果類型、生長區域、天氣條件和其他一些因素。同時,漿果的成熟度可以通過幾個標誌來確定。
如何判斷成熟度?
確定黑醋栗成熟度的最簡單方法是目測漿果。 最可靠的跡像是水果皮顏色的變化。換句話說,成熟的綠色漿果開始變黑、變紅或變白(取決於類型).而且,顏色越豐富,越接近完全成熟的時期。如果無法從視覺上確定成熟程度,您可以品嚐漿果。如果它們是苦的或酸的,那麼成熟過程還沒有結束。
明顯的酸甜味道證明了成熟。 此外,成熟的漿果變軟,很容易從樹枝上分離出來,而且它們也很容易在舌頭和上顎的幫助下在口中被壓碎。
在這種情況下,皮膚會適度堅硬,很容易咀嚼。雖然很難咬未成熟的漿果,但同時嘴裡會立即感覺到酸酸的味道,並且酸痛仍然存在。
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不同物種的採集季節
為了確定紅醋栗的成熟程度,您需要注意膚色。 它最初是粉紅色的,隨著它的成熟,它變得更加飽和並變成鮮紅色。而且漿果的大小也顯著增加。
開花期過後,黑醋栗灌木上會出現漿果。最初,它們很小而且是綠色的。該品種的葡萄乾在漿果形成後約 45 天成熟。如果漿果變黑、變大、變軟且甜度適中,您就可以收穫。此外,您還需要考慮到位於陰涼區域的葡萄乾成熟得更慢。定期的陽光有助於快速成熟。
所有的黑醋栗可以根據品種有條件地分為3大類:
- 早熟;
- 賽季中期;
- 晚熟。
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如果我們談論早熟品種,那麼在這種情況下,漿果在 6 月下旬或 7 月初成熟。 早熟品種包括:
- 印加人的黃金;
- 伊希斯之淚;
- 雪女王。
中熟的黑醋栗開始比早熟的晚熟。這發生在夏季中旬左右。但是只有在八月初才需要收穫,那時所有的漿果都達到了理想的成熟狀態。 中期品種包括:
- 神秘;
- 親愛的;
- 美味。
晚熟的葡萄乾在 8 月底至 9 月初開始收穫。在某些情況下,收穫會一直持續到第一次霜凍。這種作物最適合氣候溫暖的地區。 最常見的晚熟品種包括:
- 沃洛格達;
- 隨機;
- 帖木兒。
所有品種的葡萄乾的成熟期也取決於地區和天氣條件,每年都可能不同。
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成熟日期取決於地區
在莫斯科地區和莫斯科地區收穫黑醋栗和紅醋栗通常在 7 月下旬至 8 月初進行。 如果天氣寒冷,則將截止日期推遲到夏末,以等待漿果完全成熟。在炎熱的夏季條件下,黑醋栗成熟得早一點。 重要的是不要錯過這個時期,因為隨著漿果成熟,它們開始自行脫落。 在烏拉爾地區,建議種植那些在仲夏之後開始成熟的葡萄乾。如果收穫延遲,這些漿果將能夠存活到第一次霜凍。
在俄羅斯中部種植,最好選擇早熟品種。成熟期必須落在 6 月底 - 7 月初。但在聖彼得堡和整個列寧格勒地區,建議種植不同成熟期的黑醋栗。因此,整個 7 月和 8 月都可以收穫,這樣您就可以一直吃到新鮮的漿果。在西伯利亞,最常種植早熟或中熟的葡萄乾。同時,它們必須能夠抵抗極端溫度。 該地區葡萄乾的主要收成發生在 6 月底。
在任何地區的領土上,建議在乾燥的天氣裡採集葡萄乾。在這種情況下,最好在清晨或晚上進行收割。建議將成熟的漿果小心地從樹枝上摘下來,放在塑料袋裡。
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在這種情況下,重要的是盡量不要損壞漿果的皮膚,否則它們會變質。 對於收集,只有當您計劃在幾個小時內處理漿果時,您才可以使用塑料或金屬容器。
如果需要長距離運輸漿果,那麼您不能等待完全成熟。收穫可以在技術成熟的階段進行,即在它們剛剛開始改變外殼顏色的時候。事實是,成熟和成熟的顏色將在漿果前往目的地的途中發生。如果用於運輸的漿果在成熟狀態下採摘,那麼其中一些漿果會在運輸過程中變質。
不要錯過任何種類的葡萄乾的成熟期,這一點非常重要。.否則,漿果會開始碎裂。而且你不應該太早收集它們,因為味道不會和預期的一樣。如果您遵守收穫的條款和規則,那麼您可以在 1-2 個月內獲得新鮮漿果。
如果地塊上的地方和氣候條件允許,那麼最好同時擁有早熟和中熟的葡萄品種,以及晚收的葡萄品種。
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