如何在窗台上種植芝麻菜？

許多人一年四季都夢想著新鮮的綠色植物。但是在商店裡買有時很貴，尤其是芝麻菜。如果在家裡的窗台上種上辛辣的文化，這個問題就很容易解決了。

芝麻菜是捲心菜科 Indau 屬的一年生植物。這種植物也被稱為播種芥菜、印度豆和毛蟲。 在野外，分佈於非洲北部、中亞和小亞細亞、氣候溫暖溫和的歐洲國家。 在俄羅斯，它生活在南部地區：達吉斯坦的高加索山脈腳下。芝麻菜以強烈的芥末堅果味著稱；不同國家的烹飪專家將其用作辛辣添加劑。

該植物還因其藥理特性而受到重視。 主婦們喜歡在窗台上種芝麻菜，因為它的青菜新鮮、氣味奇特、有烹飪特色。

並非所有的毛蟲品種都適合在窗台上生長。出於這些目的，可以在銷售中找到早期和中期植物物種的種子。最好把它們都種上，這樣新鮮的香料就會在你的桌子上放一年。 以下品種適合家庭使用。

• “洛可可”。 早熟品種，發育第20天即可食用。該植物包含一個相當寬的 Indau 葉板，一種美妙的亮綠色。香料有甜辣的味道。

• “狂野火箭”。 意大利早熟品種，20-23日可採收。細長豐富的綠葉以美麗的輪廓為特徵。正是這個品種具有明顯的芥末堅果味。

• “斯巴達克斯”。 植物成熟需要20-25天。葉子的形狀類似於洛可可品種：寬而多汁，翠綠色。草的高度可達20厘米，含有大量的精油、維生素和有益的微量元素，因此被用於膳食營養。

• “利比”。 烏克蘭企業 NK ELIT 開發的超早熟品種。 10-20天，第一次收穫就已經可以收穫了。出口中最多形成 10 片葉子。孔雀石板在發展的早期階段不包含切割，然後，長大後，獲得特徵雕刻輪廓。

• “科爾蒂瓦特”。 早熟荷蘭品種，播後3週，適宜食用。葉子淺綠色，長圓形，僅在下部基部觀察到波紋。一種多汁的品種，可添加到沙拉中，具有濃郁的香氣和辛辣的芥末味。

• “撲克”。 該品種在雕刻葉子的美麗、營養特性和明顯的芥末橄欖味道方面都取得了驚人的成功。每個玫瑰花結包含 10-12 張，每張最長 20 厘米。您可以在發育的第 25 天收集綠色物質。

• “科西嘉”。 早熟品種，3-4周成熟，葉子長到20厘米。它以耐寒著稱，不僅可以在室內種植，還可以在棚屋、陽台和溫室中種植。新鮮嫩葉具有美妙的甜味，帶有一絲芥末和明亮的辛辣香氣。

• “巫師”。 中季品種，屬於烏克蘭選擇。成熟需要4週。每個蓮座形成不超過 7 片寬的葉子，長到 25 厘米。該品種喜歡水分，必須不斷監測土壤以防止乾燥。

• “巫師”。 各種中等成熟速度（25-30天），雖然你可以在兩週內品嚐到綠色。葉子呈濃郁的綠色，具有美麗的輪廓，收集在七弦琴形的蓮座叢中。美食家因其辛辣的味道和高適口性而喜歡“好奇心”。

• “紙牌”。 平均需要25天才能成熟。沙拉植物的葉子呈宜人的深綠色，帶有鋸齒狀的裂片。該品種具有獨特的香氣和甜辣的味道。

• “西西里”。 耐寒等級，一個月內成熟。該植物的特點是美麗的深綠色雕刻和明顯的堅果辛辣味。帶葉子的玫瑰花結高度可達 60 厘米。

決定在窗台上種植芝麻菜的人將獲得極好的香料，而與種植和護理相關的努力最少。這種植物樸實無華，但讓人感到關懷，並用大量新鮮的香草對它做出反應，味道奇特，氣味宜人。 你不僅可以在冬天種植芝麻菜。 要在夏天獲得香料，您需要在春天播種。我們將更詳細地告訴您如何在房間條件下執行此操作。

對於香料，任何深度超過 15 厘米的容器都適用：花盆、塑料容器、木盒。 重要的是容器底部有孔以在澆水過程中去除多餘的水分，否則芝麻菜的敏感根部將開始腐爛。 為了保護窗台不滲水，安裝在草容器下的托盤會有所幫助。

芝麻菜在選土方面並不反复無常，但營養豐富的土地尚未打擾任何人。 您可以在零售店為花卉種植者購買現成的土壤混合物。 農村居民在採摘黃瓜或捲心菜後最好種植香料來收集土壤，它們總是以有機物為食，特別是如果將糞便用作肥料。

對於芝麻菜，選擇具有中性或微鹼性酸度的土。太重的粘土需要通過將其與沙子和泥炭混合來進行改性。相反，如果地球是鬆散的沙質土壤，則必須用腐殖質施肥。

準備好土壤後，應進行消毒，以清除有害細菌和害蟲幼蟲。 這可以通過三種方式完成：

• 在烤箱中點燃地球；
• 用開水沖泡；
• 用錳溶液處理。

至於種子的準備，由於發芽率高，花卉種植者認為不需要任何特殊的前期行動。種植材料不能浸泡或發芽，但最好在種植前幾個小時用錳的弱溶液消毒。

種植毛毛蟲並不困難；播種是按照以下方案進行的。

• 排水管佈置在準備好的盒子的底部。為此，使用帶有沙子、膨脹粘土、蛭石、礫石、碎磚或任何其他粗粒材料的鵝卵石。排水層有助於水不會停滯在土壤中。
• 然後容器被泥土覆蓋，邊緣沒有幾厘米。
• 用噴槍均勻地潤濕土壤。
• 選擇最大的種子，以3-5厘米的步長排成一排，每顆種子稍微深入地下，使其在撒土時不會移動。
• 然後用1-1.5厘米的土壤覆蓋所有東西並弄濕。
• 將裝有幼苗的盒子放在溫暖的地方。

在第一個芽出現之前，可以用薄膜覆蓋容器。在它之下，將形成溫暖、潮濕的小氣候，有助於加速發芽過程。待幼苗升起時，必須將盒子轉移到窗台上。任何窗戶都可以，除了北邊。

種植芝麻菜並不難，所以經常種植在公寓的窗台、陽台上；在私人住宅的陽台或溫室裡的花盆裡。 如果您正確種植幼苗，對土壤進行消毒並進行簡單的護理，那麼菜餚中的新鮮香料將全年令人愉悅。

芝麻菜喜歡良好的照明和18-25度的室溫。 它不應該放在北側的窗台上，否則你將不得不照顧額外的照明。 在弱光下，葉子向上伸展，變薄，出風口變弱。在冬季，印度人需要額外的光源持續 4-5 小時。

在南部地區 - 由於熱量耗盡和過於強烈的光照 - 毛毛蟲開始以綠色營養的葉子為代價射擊。 箭頭帶走了植物開花和種子成熟的力量，因此帶葉子的蓮座叢停止發育。如果在高溫下缺乏水分，芝麻菜開始在葉子中積聚過多的苦味。在這種情況下，草會變暗並從噴霧瓶中噴灑。

毛毛蟲在乾燥的環境中生長，但在這樣的條件下，你不應該期望從它身上得到多汁的葉子——它們會變得稀薄、苦澀，沒有令人愉悅的芳香。 有可能種植一種非常好的香料，只有在足夠的濕度下才能使任何菜餚恢復活力。

如果公寓裡沒有加濕器，你可以每周用噴霧瓶噴灑植物 2-3 次，或者在植物旁邊放一個裝滿水的容器。 當夏天在房子南側的窗台上生長草或在采暖季節站在散熱器旁邊時，尤其需要水分飽和。

芝麻菜喜歡適度的土壤水分；不應允許土昏迷的粗暴乾燥或植物用水過度淹沒。 如果房間涼爽，鍋裡的液體應該排幹，在炎熱的條件下它只會受益，因為它可以清新空氣。

如果在種植過程中隨意播種表層土壤，則應將長有 2-3 片葉子的幼苗疏苗。為此，灌溉土壤，等待 5-10 分鐘直到土壤飽和，然後去除多餘的種植材料，在植物之間留出 4-5 厘米的距離。

一旦毛蟲達到初始成熟，葉子就可以用作食物。 植物再次變薄，但不是立即變薄，而是逐漸去除多餘的草，將其送到各種菜餚中。通過這種方式，可以實現更強大的帶葉子的蓮座叢的生長。成年後，灌木之間的距離應該在 10 厘米左右。將來，為了烹飪目的，從芝麻菜中摘下一片葉子。

Indau 含有許多精油，不僅可以驅除葉子上的有害昆蟲，還可以驅除附近室內植物的有害昆蟲。 如果寄生蟲沒有隨土壤一起爬到草地上，那麼毛蟲病的主要原因將是過度頻繁的澆水。 它會引起根腐病，對根部的損害會導致植物地面部分的枯萎。

芝麻菜葉有時會受到十字花科跳蚤的影響，儘管這在家裡極為罕見。 為了對抗它們，使用了“Fitoverma”藥物。如上所述，為避免疾病，在播種前對土地進行消毒。此外，如果在室內植物上觀察到害蟲，則不應將香料容器放置在室內植物附近。

在成年期已經完成的最後一次疏伐後，定期收集芝麻菜葉。為此，它們從每個灌木叢中切下不超過 1-3 片，讓其餘的有機會生長。成葉的長度為 10-15 厘米。 切好的產品可以在冰箱中存放長達六天。 但是如果床就在窗台上，就不需要用品了，因為在做飯的時候，你總是可以用新鮮的辣葉。

誰決定完全收割作物並將窗台從容器中取出，誰就可以冷凍葉子以備將來使用。 為此，將它們清洗乾淨，乾燥，用紙包裹，然後放入塑料袋中並送到冰箱。但應該記住，冷凍產品會失去一些辛辣特性，而這些特性完全由新鮮切割的植物提供。芝麻菜可以全年在家種植，使用不同成熟率的品種或種植新的幼苗。