蘿蔔怎麼保存？

在您的場地上種植蘿蔔時，您不僅需要知道如何正確種植和種植，還需要知道如何正確儲存。有很多方法，值得學習所有方法，以便選擇正確的方法。

在為冬季鋪設水果之前，您需要準備用於儲存蔬菜的容器。它們可以不同，這完全取決於選擇的方法。 有可能：

• 木箱；
• 桶；
• 水桶；
• 布袋。

存放蘿蔔的房間必須經過預洗、乾燥和通風。 如果是地下室、穀倉或車庫，還建議整理那裡的舊蔬菜庫存，甚至扔掉它們。

當蘿蔔完全成熟時，收穫是值得的。不儲存未成熟或過熟的水果。 收穫時間取決於所選擇的品種，這些信息總是可以在種子包裝上或從賣家那裡找到。

你不能推遲收穫，因為過熟的水果會變得更硬而且不那麼多汁。最好將大塊根類作物儲存起來，小塊的盡快用於烹製各種菜餚。 那些有變形的副本也最好不要留著存放。

蘿蔔在家裡儲存得很好，特別是如果你正確地處理這個過程。 儲存條件直接取決於儲存條件。

• 在冰箱裡 （溫度為+2度）蘿蔔可以存放一個月，但您需要確保水分不會進入裝有蔬菜的容器中。此外，蔬菜可以用薄紙包裹。最好不要使用塑料袋。
• 在冰箱裡 去皮和切碎的水果可以儲存長達一年。為此，可以將它們切割、磨碎、放入塑料容器或塑料袋中，然後送到冰箱。應該記住的是，產品不會再次冷凍。
• 如果決定存放在地窖裡，那麼它應該是乾燥、涼爽和黑暗的。水果放在盒子里或直接放在地板上，撒上沙子。

你可以用不同的方式在冬天儲存蘿蔔，主要是做對了。蘿蔔的保質期將取決於它的儲存地點以及是否符合所有條件。在地窖裡，蔬菜可以儲存到春天，但必須持續監控。 蘿蔔必須經常分揀，稍微變質的蔬菜應立即取出，因為它們會很快感染其他標本。

蘿蔔放在木製容器中，放在地板或架子上。這些層覆蓋著沙子。當然，房間必須準備好。首先，您需要用抗真菌劑處理架子和牆壁。地窖必須通風。 濕度水平不應超過 85%，溫度 - 3-5 攝氏度。 值得考慮合適的鄰居。

在沒有地下室或地窖的情況下，您可以將蘿蔔存放在陰涼處一段時間。

• 在陽台上，但只在霜降之前。如果它絕緣良好，而且冬天不太冷，冬天是可能的，但你必須監控溫度：它不應該低於零。
• 涼爽的儲藏室也是合適的，有儲藏條件的地方，有架子和容器，房間通風良好。
• 您可以將蘿蔔存放在窗台或陽台下一段時間。但這實際上是一個星期，僅此而已。

在其他情況下，您將只能依靠冰箱。在蔬菜隔間或下層架子上，蔬菜可以存放 2-3 週。但是有必要檢查蔬菜的完整性和上面是否沒有水分。 當存放在塑料袋中時，必須在其中打孔以允許空氣進入。 你可以用乾淨的紙把每種蔬菜包起來。

冰箱不太適合放蘿蔔，因為解凍後蔬菜變軟，只適合製備藥用混合物。放入冰箱時，將蘿蔔切成塊，磨碎並放入乾淨的容器或密封袋中。 絕對沒有必要解凍和重新冷凍蔬菜。

保存產品的另一種方法是保存它。 你可以醃製，醃製和醃製蘿蔔。

• 對於醃製，您需要將蔬菜洗淨並剝皮，然後切成塊並放入無菌罐中。對於鹽水，他們取水、醋、鹽和糖，將其全部煮沸，然後裝滿罐子並擰緊蓋子。
• 為了發酵蘿蔔，將它擦在刨絲器上，加入鹽，大蒜，放在罐子裡，蓋上塑料蓋。兩週後，麻辣小吃就做好了。
• 此外，蘿蔔可以做成沙拉的形式。胡蘿蔔、捲心菜、歐芹、芹菜、蒔蘿和它很相配。所有的原料都切成條狀、立方體或圓形，放在罐子裡，倒入水、醋、鹽和糖的醃料。

為了盡可能長時間地保存蘿蔔，您需要選擇合適的品種。 晚熟品種最好儲存。 早起的只能躺一個星期，不能再多了。但後期可以放在地窖、冰箱等方便的地方。

例如， “Margelan”和黑色最好存放在冰箱裡，放在較低的架子上或蔬菜盒裡，然後將蘿蔔折疊成帶孔的袋子。 但是，如果有一個滿足所有要求（包括溫度、濕度和清潔度）的良好地窖或地下室，白蘿蔔可以儲存到早春。

為了讓蘿蔔保持更長的時間，應該稍後將其移除。但與此同時，您需要及時趕在霜凍之前。 如果您計劃將蘿蔔儲存到春天，您需要立即選擇合適的品種，例如 Gaivoronskaya 27 或 Lekar。