紅外線灶的特點和特點
紅外線爐在俄羅斯消費者中非常受歡迎。其中許多型號是通用的：它們既可用於烹飪，也可用於加熱房間。考慮紅外線炊具的特性、特點、使用建議以及與電磁爐的主要區別。
特點
紅外線炊具的功能由加熱元件提供。在他們的幫助下，通過玻璃陶瓷工作表面產生紅外輻射。它被食物中的水分吸收。結果，會產生大量熱量，結果爐子會在一段時間後變熱。 借助此類設備，可以盡快進行烹飪。
作為紅外線灶的工作面，使用了玻璃陶瓷材料，具有很多優點。它們導熱良好，並且非常耐高溫。 紅外線炊具的另一個重要優點是加熱速度快。 還值得注意的是，您可以輕鬆設置最佳溫度（從最低到最高）。
微晶玻璃檯面非常易於使用和清潔，而且非常耐用。它們可以用來製作各種各樣的菜餚。特別是紅外線爐子經常用於烘烤，各種魚類和肉類菜餚。
紅外線炊具可以放在桌子上，地板上。有些單位有烤箱。紅外線爐有幾個燃燒器：從 2 個到 4 個。台式設備緊湊、輕便且可移動。便攜式紅外線爐可用作旅遊或野營爐。
設備表面覆蓋有搪瓷、玻璃陶瓷或金屬（不銹鋼）。金屬模型的特點是增加了對機械應力的抵抗力，玻璃陶瓷模型 - 對溫度波動的抵抗力。搪瓷也有以上優點，但同時也相當實惠。
與感應電器的區別
電磁爐在電磁線圈的幫助下工作。當電流進入時，會在它們周圍產生磁場。 這種爐子只加熱特殊的菜餚（不應使用此類設備的常用菜餚），而紅外線爐子加熱周圍的一切：設備的表面，食物的成分和空氣。
選擇指南
在決定購買哪种红外線爐時，您應該首先確定設備的尺寸。這取決於需要烹飪多少食物，以及房間的大小。最好購買包含烤箱的電器：在這種情況下，您不必單獨安裝烤箱，還可以節省廚房空間。帶烤箱的炊具更貴，但同時它們也有更多的優勢。
紅外設備的成本還取決於它們的材料。金屬器具更貴。
值得注意的是各種附加功能的存在：內置污垢清除，餘熱指示器，計時器。這些功能將減少菜餚的烹飪時間。
微晶玻璃表面耐溫度變化，非常耐用。 但是，此類表面無法修復，因此，如果發生損壞，必須完全更換它們。 如有必要，可以更換為發射紅外線輻射的新加熱元件，但最好將這項工作委託給有經驗的專業人員。
如何正確使用？
使用紅外線設備時，最好考慮一些建議。例如，將設備加熱到高溫時應該非常小心。一些專家認為，紅外線設備的輻射對人體並不安全。為了降低不良影響的風險， 將設備的使用表面加載到最大。
烹調完畢，立即關火（每段必須關）。避免將水濺到爐子上，否則可能會損壞電器，甚至被燙傷。
頂級模特
某些型號的紅外設備特別受消費者歡迎。它們質量高，性能好。 讓我們考慮其中的一些。
- 伊里達-22。 這個爐子可以在鄉間別墅中使用，在遠足時，是台式機。 Irida-22 是一個雙燃燒器爐，燃燒器的功率可以調節。該設備在氣缸中的液態氣體的幫助下工作。它被完全燒毀了。 Irida-22 型號由金屬製成。風不會熄滅這個爐子的火焰，因此非常適合戶外使用。
- BW-1012。 除了做飯之外，還可以使用這種爐子來加熱房間。它可以在鄉間別墅、公寓、徒步旅行中使用。這种红外線爐的燃燒器是陶瓷的，它不會散發出難聞的氣味和對人體有害的物質。該模型的主要優點之一是能夠調節燃燒器中的火勢。它的可靠性不同，使用壽命長。
- 伊萊克斯 Libero DIC2 602077。 帶玻璃陶瓷檯面的電動雙燃燒器爐灶。使用數字顯示器可以輕鬆控制電爐。這種模式經常用於各種平均上座率的咖啡館、小餐館、餐飲場所。
- CB55。 該型號可用於野外條件下的加熱和烹飪。它適用於夏季廚房和鄉間別墅。燃燒器是陶瓷的。丙烷完全燃燒殆盡，因此盡可能經濟地消耗。燃燒器中的火力可以平穩調節，該裝置具有壓電點火。該型號即使在強風中也能正常工作，其機身由鋼製成，並塗有耐熱油漆和清漆材料。
詳情見下文。
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