電磁爐功率

如今，電飯煲越來越受歡迎。電磁爐被公認為是最現代、最安全、最有效的。它是什麼，他們的工作基於什麼，他們的力量是什麼 - 您將通過閱讀文章獲得這些問題和其他問題的答案。

這種炊具的功能基於電磁感應原理 - 在玻璃陶瓷燃燒器下方有感應線圈，如果燃燒器上有鐵磁炊具，則會產生電磁場，作為熱源.

燃燒器可以從菜餚本身第二次加熱 - 最高約 60 度。這種工作原理減少了電力消耗，因為在感應場產生過程中產生的熱能沒有用於加熱爐子，而是幾乎完全用於有用的原因。

內置控制面板控制工作過程。 它能夠識別燃燒器上是否有餐具，自動打開/關閉並調整電磁場的強度。電磁爐的功率、燃燒器的數量和大小、烤箱的存在/不存在以及調節加熱程度的能力各不相同。

這種類型的滾刀的優點包括：

• 加速加熱煮熟的菜餚；
• 安全 - 幾乎完全沒有意外燒傷或火災的風險；
• 易於操作；
• 高效率；
• 關閉爐子的信號是工作區沒有餐具；
• 爐子的功率不取決於電源電壓；
• 不需要引擎蓋；
• 經濟的用電。

像往常一樣沒有完成，並且沒有缺點：

• 對於這種盤子，需要具有高磁化率的特殊盤子；
• 在發生任何故障或故障時進行維修非常複雜且昂貴；
• 玻璃陶瓷是一種相對較脆的材料（與金屬相比）；
• 電磁輻射會影響其他廚房用具和設備；
• 相當高的成本。

電磁爐的效率指標比傳統的電爐或燃氣灶高一個數量級，約為 80-90%。爐子的總功率是各個燃燒器功率指標的總和。工作空間的力量與其大小直接相關。例如，直徑為 12 cm 的燃燒器功率為 1 kW，對於直徑為 16 cm 的燃燒器，此數字為 1.5 kW，如果工作區域的直徑為 18 到 21 cm，則功率將增加到 2-2.5 kW，對於更大的燃燒器，功率指示器會更高 - 大約 3 kW。所有這些指標都在產品的技術護照中註明。4 頭電磁爐的平均功率值為 7 kW。

感應線圈中電流的頻率範圍平均為 20 到 60 kHz。 在功率方面，感應灶可分為小功率（最高3.5千瓦）、中功率（3.5-5千瓦）和大功率（5-10千瓦）設備。

電磁爐的能耗主要取決於安裝的燃燒器的數量和尺寸，以及最常用的加熱模式。自然，當使用最大程度的加熱時，能量消耗也最大。但必須記住，能源成本還取決於烹飪時間。考慮到電磁爐加熱食物的速度平均比傳統炊具快 2-3 倍，您可以節省時間，從而節省能源。

許多爐具都配備了顯示烹飪/加熱食物所消耗的能量的功能。

為了最大限度地降低能源成本，請遵循製造商的簡單建議：

• 沖泡咖啡、加熱或準備 1-2 份任何菜餚時，請使用小燃燒器；
• 如果你想用大鍋煮湯，最好在大爐子上做；
• 對於在中等大小的容器中烹飪/燉煮食物，最好使用中等大小的工作區域；
• 對於橢圓形炊具，某些型號的電磁爐具有雙燃燒器；
• 對於緊急加熱，製造商通常會提供特殊的大功率電路。

如果你想知道哪種爐子最經濟，你可以做一個簡單的測試：測量不同類型的爐子上相同量的水煮沸所需的時間。您會發現感應裝置煮水的速度比標準電爐快 4-5 倍。

當爐子每天運行大約 2 小時持續一個月時，一個感應爐將消耗 156-165 千瓦的電力；經典電動 - 602-620 kW。因此，如果考慮到能源消耗，電磁爐的經濟性至少是其經典對應物的 4 倍。

如果我們通過其他指標比較滾刀，我們會得到這樣的結果：

應該注意的是，電磁爐比燃氣灶和經典電爐貴得多。

購買電磁爐時，別忘了它需要特殊的炊具——普通的鍋、玻璃和陶瓷容器不適合這種炊具。通常，感應烹飪用具的庫存標有鋸齒形或感應一詞。但您也可以為普通廚具購買特殊的適配器支架。

選擇電磁爐時，請以您家中的接線質量為指導。 如果你有一座老房子，而且裡面的佈線很長時間沒有換過，最好選擇能耗高達 3.5 kW 的小功率設備。只需將插頭插入電源插座即可連接此類設備。

對於大功率設備，對電纜的要求要高得多： 對於用電量超過 10 kW 的爐灶，必須從配電盤鋪設單獨的電纜並強制接地。禁止通過延長線或三通連接感應設備。

由於微晶玻璃是一種有條件的易碎材料，因此請小心謹慎地處理設備。不要將盤子或任何重物放在上面，用研磨產品清潔。如有任何故障或故障，請聯繫專業服務中心，您無需自行拆卸嘗試維修。

在下一個視頻中，您將看到伊萊克斯 EHH6340FOK 電磁爐的詳細評測。