電爐燃燒器：特點和類型

電爐燃燒器的尺寸、功率和類型各不相同。它們是圓形的，也可以是螺旋形的，燃燒器可以是鑄鐵的，在一些爐子上安裝了鹵素爐，還有感應和快速模型。讓我們更詳細地了解選擇合適的燃燒器的特點。

如今，帶有標準圓形加熱元件的搪瓷電爐的外觀已經為大家所熟悉，但是現代製造商已經推出了其他更有趣的選擇。例如，具有完全平坦表面但沒有明確輪廓的微晶玻璃。

不管你的長相如何， 燃燒器的加熱元件設計用於保持高溫，以便可以在最短的時間內加熱鍋或平底鍋。 得益於特殊的生產技術，所有類型的燃燒器都具有很強的抗機械損傷能力，即使烹飪容器不小心放在表面上，也很難損壞它們。

這種燃燒器的操作原理非常簡單。 在開啟的那一刻，主要工作元件開始升溫，同時發生一種能量向另一種能量的轉變，這個過程伴隨著熱量的釋放。任何用於電爐的燃燒器的設計方式都使其具有自己的獨立電路，通過該電路提供電能並將其進一步轉化為熱量。

在為您的爐子購買燃燒器之前，決定燃燒器的類型並確保它保證適合您的爐子型號非常重要。通常，鑄鐵燃燒器安裝在電爐中，以及為陶瓷加熱元件設計的更現代的型號。鑄鐵燃燒器在視覺上類似於圓盤，它們會加熱很長時間，但同時會冷卻很長時間。 反過來，它們又分為幾種類型。

• 標準 是沒有任何標記的黑色圓盤。此類設備在運行期間需要不斷調整熱狀態，加熱到最高水平大約需要 10 分鐘。
• 快速燃燒器 - 以圓盤中心的紅色標記為特徵。這些是更強大的燃燒器，完全預熱所需的時間更少 - 不超過 7 分鐘。
• 自動的 - 光盤中間有一個白色標記。它們不如快速選項快，但同時，此類模型不需要溫度調節 - 在這裡，使用特殊傳感器，系統獨立確定加熱達到最大值的時間點，並切換到較弱的支持模式。

鑄鐵和加熱元件今天仍然很受歡迎，因為它們成本低、市場上的可用性和最高級別的可靠性。陶瓷爐的滾刀分為快速、鹵素以及膠帶和感應。

快速模型是最常見的選項之一。在這種情況下，由特殊鎳合金鎳鉻合金製成的扭曲螺旋充當主要加熱元件。這種燃燒器在大約 10-12 秒內預熱，當您需要烹飪大量複雜的菜餚時，這被認為特別方便，例如湯、各種羅宋湯，以及肉凍或保存準備。通常，它們是圓形的；在最現代的型號中，提供了特殊的擴展區——它們專門用於各種類型和尺寸的烹飪容器。根據燃燒器的形狀，消耗的能量從 1 到 1.5 kWh 不等。

這些模型更好地稱為磁帶模型。它們是最受歡迎的燃燒器類型，配備有蛇形（彈簧）形式的特殊帶狀加熱元件 - 它由電阻增加的合金製成。加熱這樣的燃燒器需要不超過 5-7 秒，因此在您需要非常快速地做某事的情況下它們是最佳選擇 - 例如，早上上班前的粥。這種燃燒器的功率不超過 2 kWh。

燃燒器的這個名字並非偶然，因為這裡使用鹵素燈加熱。它們是充氣石英管，該設計有助於幾乎瞬間加熱 - 最多需要 2-3 秒。

這些是燃燒器最昂貴的選擇，主要以安全性著稱。由於他們傾向於加熱的不是電爐表面，而是直接加熱平底鍋或煎炸容器的底部，因此可以提高用戶保護水平 - 這可以顯著降低燒傷的可能性。

即時加熱由功率調節選項補充，因此電能消耗非常經濟。同時，帶有感應燃燒器的爐子型號需要帶有磁化底部的特殊餐具 - 例如鋼或鑄鐵，這在商店中非常昂貴。

在最新的電爐中，經常使用幾種燃燒器的組合，例如安裝一對鹵素燈和一對快速燃燒器。

在選擇廚房電器時，影響特定型號選擇的關鍵因素之一是其製造商，因為在這裡不僅爐灶的便利性及其功能很重要，安全性和設計也很重要。在最受追捧的製造商中，用戶經常將其命名為土耳其製造公司 Beko，該公司專門為他們製造板材和組件，而製造出來的產品的設計非常時尚和有吸引力。

長期以來，博世電爐一直被認為是質量、可靠性和長使用壽命保證的象徵。這就是為什麼越來越多的買家傾向於這個品牌的爐灶和燃燒器，特別是因為所有組件都有標準尺寸，如果需要，可以用任何其他公司的型號替換。瑞典品牌伊萊克斯 (Electrolux) 提供的廚房電器設計極為有效，同時使用壽命長且質量上乘。

在俄羅斯家庭主婦中，白俄羅斯企業 Gefest 的產品非常受歡迎 - 該品牌的爐灶和備件價格相當實惠，而且沒有任何質量和功能損失。在電爐及其組件的製造商中，斯洛伐克公司 Gorenje、烏克蘭品牌 Greta 以及意大利公司 TM Zanussi 的產品需求量很大。

國內一些企業也從事家用灶具燃燒器的生產。例如，在銷售中，您可以找到 ZVI、Elektra、Novovyatka 品牌的鑄鐵模型 - 它們屬於 express 系列並標有紅色標記。應當指出的是 與更現代的進口同類產品相比，國產鑄鐵燃燒器的加熱速度非常慢，但同時它們的冷卻速度也同樣緩慢，因此它們提供了相當顯著的節能效果。

任何圓形、方形和鑄造矩形燃燒器都可以在電爐上創建一個扁平的滾刀，因此可以自由移動盤子。在需要更換燃燒器的情況下，首先應該關注將安裝在其上的炊具底部的參數。 最主要的是鍋碗瓢盆完全覆蓋了整個加熱表面 - 這很重要，否則液滴可能會落到加熱表面上，從而導致燃燒器破裂。

如果您知道您的爐子的型號，那麼拿起一張新光盤就很容易了——只需從同一製造商處購買相同的光盤即可。 不幸的是，當某些型號的爐灶停止銷售時，經常會出現這種情況，並且無法為其選擇燃燒器，類似於工廠的燃燒器。在這種情況下，您需要從設備的參數著手 - 煎餅的直徑（目前燃燒器有三種尺寸 - 145、180 和 220 毫米），以及它們的功率 - 這兩個指標將相當足夠買一個新的燃燒器來代替舊的。

如何更換電爐的燃燒器，請參閱以下視頻。