歐芹是什麼樣子以及如何種植它？

歐芹被認為是最受歡迎的園林植物之一。這種文化的廣泛分佈確保了它在大多數大陸上的可用性。但很少有人知道一年生植物屬於哪個科，是否開花，不尋常的品種中的綠色植物是什麼樣的。所有這些問題都值得研究。

歐芹屬於繖形植物家族，其中大多數有兩年的生命週期，很少有一年的生命週期。這個屬不算太大，只有2個普遍接受的種，還有6個地位不定。 要了解園林作物的樣子，植物學描述有助於：

• 草本植物；
• 根係是關鍵的，發育良好；
• 莖直、細、結實；
• 葉羽狀，剖成2-3節；
• 花杯狀，白色或黃綠色，可能有胭脂紅色調；
• 果實稍扁平，卵圓形。

歐芹開花，像其他繖形植物一樣，形成一個帶有空心莖的強大箭頭。在生命週期的第一年，植物形成綠色植物（帶有普通或捲曲葉子的葉蓮座），產生根莖作物。花梗僅在兩年周期內形成。莖高可達60-90厘米，塊根作物直徑可達50-70毫米，長度可達300毫米。

植物的外觀是基於其屬於特定品種而形成的。從視覺上看，它們很容易區分。在葉子品種中，沒有形成塊根作物。培養物的繁殖主要通過種子進行。以兩年為周期，將根留在地下直到明年或在春季再次種植。

選擇適合莫斯科地區和其他氣候區種植的歐芹品種， 重要的是不僅要注意他們的個人特徵。 蔬菜種植者也考慮到植物的種類。對於園林和容器園藝，最好購買早熟的歐芹，春天有時間給予豐富的綠化。

最常見的品種（Petroselinum vulgare），葉子沒有深綠色的波紋跡象。它們在印版的反面始終保持啞光。 普通歐芹的特點包括：

• 具有不同成熟期的多種亞種；
• 柔和的口感和香氣，沒有太辣的味道；
• 每 1 平方米產量高達 5 公斤；
• 在出現 3-4 束葉子的階段準備第一次收穫；
• 播種後60-90天內成熟；
• 對重大疾病的抵抗力；
• 耐寒性可達-8度。

葉歐芹因其烹飪美德、美觀而備受推崇，常用於烹飪和裝飾菜餚。它的根系沒有中央核心，它的分支很強，為植物提供必要的營養供應。該植物的葉子用於民間醫學，用於製備抗炎輸液和煎劑。

這種歐芹的流行品種包括具有以下名稱的栽培植物。

• “三明治”。 非常受歡迎的品種，具有中等成熟度和高產量。植物耐寒，果嶺保持良好，保持彈性。葉子不太大，光滑，略帶解剖。味道很舒服，不是很辣。
• “普通的”.中期品種，具有明亮的翡翠色調的強烈解剖光滑的葉子。該植物散發出強烈的香氣，大大增加了頂部的體積。該品種的產量平均，高達1.7公斤/平方米，綠色在大約2.5個月內成束成熟。
• “綠水晶”。 一種晚熟但受歡迎的品種，具有深綠色的強烈解剖葉片。青菜中含有大量的芳香物質和精油，切開後，頂部的體積迅速恢復。適合冷凍。
• “微風”。 一種過渡品種，葉子上有捲曲的跡象。成熟度是平均的，植物形成高大的莖。切開後，它會迅速變綠，不會脫落，因其風味和香氣而受到重視。產量略高於平均水平。
• “意大利巨人”.一種葉子非常大的品種，比其他常見的歐芹亞種略粗。產量不是很高，莖很強壯，灌木沿著莖長到67厘米。該品種樸實無華，耐蔭，切頂迅速恢復其以前的密度。
• “狂歡”。 歐芹品種繁多，葉色鮮亮，香氣明顯，生長速度快。從播種的那一刻起，果嶺在 2 個月內就可以收穫了。剪下的樹枝可以長時間保持新鮮和彈性。產量接近最大值。

這個亞種也被稱為花園或意大利。那不勒斯歐芹產生帶有波紋邊緣的解剖葉，是捲曲（捲曲）的亞種。它可以通過其植物名稱 - Petroselinum crispum var 與常見的植物區分開來。那不勒斯。該物種的葉子呈黃綠色，在板的表面和邊緣有明顯的波紋。

那不勒斯歐芹的香氣和味道更濃郁，辛辣。莖也被吃掉了。 在其最受歡迎的品種中，可以區分具有此類名稱的植物。

• “捲曲”。 非常具有裝飾性的品種，帶有一束鬱鬱蔥蔥的波紋狀淺綠色葉子。它具有令人愉快的味道和香氣，切割後保存良好。它在整個夏天都生長，包括在盆栽文化中。
• “紫苑”.捷克品種多，產量高，葉大，捲曲。根存在，但沒有營養目的，結果證明它太硬和纖維狀。從播種的那一刻起 2 個月後，味道細膩的葉子就可以切割了。植物適合在空地上，在容器中種植。
• “香”.這個品種的捲曲歐芹具有高而密的葉蓮座，強大的葉柄。強烈的辛辣香氣伴隨著莖和葉。該品種被認為有希望在溫室中進行商業種植，綠色用於製備醃泡汁、鹽水。
• “愛斯梅拉達”.一種早熟品種，具有明顯的葉片捲曲，在容器生長中表現良好。該品種形成高達 20 厘米高的緊湊灌木，當獲得具有 120 毫米或更高莖的蓮座叢時開始切割。產量低，但青菜的味道非常細膩、宜人、辛辣。

在這個品種的歐芹中，主要的烹飪優勢是根菜，它可以改善肉湯和其他菜餚的味道。植物更緊湊，綠色植物更少。不進行頂部切割，因為塊根作物的狀況及其大小取決於其狀況。與綠葉品種相比，蔬菜中維生素和營養成分的含量有所降低。

這是生產可食用塊根作物的最受歡迎品種的列表。

• “博加蒂爾”。 一種多功能品種，既能形成大葉蓮座叢，又能形成緊湊的塊根作物，平均產量為 3 kg/m2。灌木長到40厘米，上面覆蓋著三角形的深綠色葉子。該植物耐陰，即使在極端高溫下也感覺良好。塊根作物在 5 個月內成熟，葉蓮座從播種之日起 60 天后即可切割。
• “糖”。 該品種對生長條件非常敏感：在不穩定的天氣條件或違反農業技術的情況下，塊根作物會變得僵硬，失去其宜人的味道，並開始變苦。葉窩緊湊，帶有精緻的綠色植物。它因其多功能性而受到重視。這種常見品種的產量是平均的。
• “獠牙”。 各種外國選擇。提供重達 150 克的大型塊根作物，果肉呈白色奶油色。對農業技術和澆水要求不高。
• “波爾多維奇”。 各種中熟，生長期約120天。帶有芳香白色果肉的塊根作物呈錐形，幾乎是白色的，重達 200 克。作物收穫後可以儲存在蔬菜箱或地窖中。
• 《柏林斯卡亞》.一種非常受歡迎的早熟品種，只需 90 天即可獲得成熟的塊根作物。地下部分呈圓錐形，果肉黃色，多汁，有清香。單果重不超過115克，該品種不宜長期貯藏。
• “鷹”。 由外國育種者培育的根香菜。它在 120-130 天內達到技術成熟度。塊根作物香氣濃郁，呈白色，呈錐形，果肉緻密。適合長期存放。
• “辛辣”。 根香菜，果實長而薄。品種很早，很適合做肉湯和熱菜。形成一個蔓延的葉子蓮座叢。

重要的是要知道根香菜有其自身的生長特徵。 由於精油含量高，種子需要很長時間才能發芽。預浸泡和乾燥有助於加快這一過程。作物也不同。根據 30x30 厘米的方案，植物以嵌套方式放置。出苗後疏苗，每扇留1個芽苗，夏中中行也除草。

如果你已經在花園裡種了歐芹，兩年生植物的種子很容易得到。 要獲得特定品種，最好從可信賴的供應商處購買種植材料。育苗更常用於葉類植物。對於根移植是非常不可取的。

播種在三月底進行。您可以在與西紅柿相同的容器中種植幼苗。在烤箱中蒸熟的蔬菜或花園土壤的清潔土壤放在單獨的托盤中。每 1 平方米土地添加 3 湯匙過磷酸鈣。

強迫幼苗可能會延遲。即使初步浸泡在生長刺激劑中，第一個芽孵化前也需要 18-25 天。在此期間，表土被小心地鬆散，用噴槍潤濕。定期澆水將確保更高的發芽率，並且在缺水的情況下，該過程將不均勻地進行。

幼苗的密集生長始於第一片真葉的出現。 在此期間，保持+ 18-22°C的溫度範圍很重要 在安裝有幼苗的盆的地方。到 30-40 天，灌木叢已準備好轉移到開闊的地面或溫室。 在蓮座叢形成階段，將植物留在光照下，淺色是可以接受的，但一天中的大部分時間都不會。

歐芹是一種樸實無華的作物，根據地區的不同，可以種植在開闊的地面、溫室或窗台上的容器中。 在所有情況下，都允許使用傳送帶種植方案，其中播種在整個溫暖季節以 2-3 週的間隔進行。這確保了以連續模式將新鮮草藥送到餐桌上的可能性。

建議從秋天開始提前準備歐芹的土壤，用礦物肥料和有機物質將其飽和。然後挖出準備好的床。在春季，使用硝石和有機磷化合物重複該過程。 土壤本身必須疏鬆肥沃，特別是種植根系品種。

種子直接播種到地下，如果材料是獨立收集的，則事先對它們進行消毒。它們可以預先浸泡或發芽。使用深度為 10-20 毫米的凹槽進行著陸。然後穀物被一層土壤覆蓋。

露天植物的基本護理減少到以下幾點。

• 滋潤和疏鬆土壤，直到第一次發芽。 重要的是，表面上不會出現堅硬、密閉的外殼。
• 變薄.它是在出現 2 片永久葉子的階段進行的。稍後重複該過程。歐芹應該長出5-6片葉子。
• 除草.它起到預防疾病的作用。除草還有助於歐芹更好地生長和發育。
• 澆水.在自然降雨量不足的時期將需要它。
• 追肥.葉品種每個季節用硝酸銨施肥幾次，劑量為5-6 g / m2。根以有機物為食。

電影和其他庇護所讓您可以立即將歐芹播種到地裡，同時迫使它長成幼苗。這種栽培方法可以確保新鮮香草的持續供應，即使在夏季短、光照不足的條件下也是如此。歐芹在霜凍開始前被轉移到溫室中，形成平行的溝，並用水將其灑落。

歐芹在溫室中連續種植，間距為 80-100 毫米，相鄰條帶之間的間距可達 200 毫米。 然後他們組織護理。

• 每週澆水或更少.一股水流被引導到溝裡。
• 對抗腐爛的跡象 用蓬鬆的石灰撒在受影響的區域。
• 剪下葉子 每個生命週期 3-4 次。不及時收穫的綠色植物導致其下垂、倒伏。
• 保持溫度 大約+ 15-18攝氏度。
• 使濕度正常化 自然通風或強制通風。

歐芹的盆栽和容器種植在窗台或玻璃陽台上進行。每個容器不超過 2 個塊根作物。以陶盆為佳，不上釉，葉品種以20厘米左右長方盒為宜，4月3日播種。