香菜

在用於製備各種沙拉、冷熱菜餚的多種蔬菜中，歐芹佔有特殊的位置。如果您選擇富有成效且易於護理的品種，則種植維生素蔬菜很容易。多年前培育的早熟歐芹普通葉就是屬於這些的。

歐芹 普通葉是一種歷史悠久的文化，孕育於1949年。 1950年，該品種被列入俄羅斯聯邦育種成果國家登記冊。您可以在該國所有氣候區種植果嶺。

這個品種是一種相當龐大的植物，有一個半垂直的葉子花環，由大量的葉子組成 - 從 40 到 100。該植物的特點是平均高度達到 35-50 厘米，大量增厚，深綠色的葉子一個狹窄的三角形，末端有強烈的波浪形，以及一個加厚和細長的淺色葉柄，不含花青素。

在開花期間，在灌木叢上形成一把傘，開有淡色或乳綠色的花朵。開花結束時，會出現種子。如果不需要種子，那麼最好剪掉雨傘，因為它們會從植物中吸收很多力量，葉子會變得僵硬和乾燥。

歐芹普通葉的特點是有一個強大的葉冠。蔬菜的綠色增加了肉質，多汁，以及極好的味道。平均而言，一株灌木的重量為 70-77 克。歐芹種子中等大小，呈棕色。該品種的一個巨大優勢是切割後的綠色植物生長迅速。

建議將切好的蔬菜以薄膜的形式存放在冰箱中。通常，這種蔬菜可以保持其外觀和營養價值數週。冷凍歐芹的保質期最長。必須非常小心地運輸果嶺，以免莖折斷，葉子不會碎裂。

該品種以其出色的口味而聞名。葉蓮座非常多汁，肉質，具有明顯的光澤。這種蔬菜的味道不同尋常——明亮的香料與辛辣的味道和甜美的回味相得益彰。歐芹葉含有更多的精油、β-胡蘿蔔素、視黃醇、維生素 B、C、K 以及礦物質（硒、磷、鉀和鈣）。

切碎的歐芹廣泛用於烹飪——新鮮食用、添加到沙拉、冷熱菜餚、裝飾三明治以及乾燥和冷凍。此外，歐芹常用於民間醫學。

品種早。從發芽到蔬菜作物技術成熟，需要 65-75 天。當灌木長到 15-20 厘米時可以進行第一次切割。收穫發生在 7 月至 9 月。

該品種屬於高產品種。產量指數取決於栽培方法。在花園床上種植時，最多可以進行 4 次切割，平均每 1 平方米的種植面積可以獲得 2.6-2.8 公斤的綠色植物。全年種植時，最多可以進行 8 次切割並獲得 5-6 公斤的維生素蔬菜。

種植歐芹既可以在花園床上，也可以在溫室條件下，甚至在廚房窗台上。通過播種培育綠色植物。在空地上，種子從 4 月 20 日到 5 月 10 日播種。為此，在山脊上開槽，深度為 1-2 厘米，它們之間的距離至少為 20 厘米。建議播種 10-15x30 厘米的方案。播種後，種植園被覆蓋用薄膜，每天打開半小時通風。電影庇護所將防止突然返回的夜間霜凍，並加快新芽的出現。

歐芹護理包括基本措施：定期澆水，每季施肥兩次（鉀和過磷酸鈣複合物），每次澆水後鬆土，行間除草，防止雜草出現，覆蓋腐殖質，變薄床，這有助於增加灌木叢的大小。

對於歐芹，要選擇疏鬆、輕質、富含肥料、濕潤透氣的土壤，酸度低或中性。通常這些是沙質壤土或黑鈣土。

儘管普通葉歐芹是一種耐寒和耐蔭的作物，但建議將其種植在陽光充足、明亮、溫暖的床上，避免氣流和多餘水分的積聚。

歐芹的免疫保護是平均的，因此遵循農業技術建議很重要。以下被認為對植物有危險：銹病、白腐病、霜霉病和尾孢菌病。極少數情況下，歐芹會受到甜瓜蚜蟲、胡蘿蔔木蝨和莖線蟲的侵襲。