如何區分公辣椒和母辣椒，選擇哪一種？

今天已知並在各個地區廣泛種植的蔬菜的重要而有趣的特徵之一是它們的性別劃分。著名的保加利亞胡椒現在幾乎可以在每個花園的床上找到，也不例外。重要的是要注意“男孩”和“女孩”在外觀和許多其他標誌上彼此不同。這就是為什麼你應該確切地知道如何快速區分雄性和雌性辣椒。考慮到使用蔬菜的目的，在特定情況下選擇哪種特定辣椒同樣重要。

必須記住，甜椒本身就是維生素 C 的真正寶庫。.順便說一句，在這種情況下，柑橘類水果甚至黑醋栗都無法與相關蔬菜競爭。吃甜椒對人體健康最有益，這已不是什麼秘密。在這種情況下，我們指的是消化系統功能的正常化和刺激。同時，代謝過程得到顯著改善。

我們也不應該忘記甜椒對烹飪藝術的重要性。 這種蔬菜是與不同民族的民族美食相關的大量食譜中必不可少的成分。

考慮到確定所述水果性別的細微差別，有必要澄清這不會有任何困難。在這種情況下，您不需要成為專家或經驗豐富的園丁。事實是，首先，甜椒家族中的“男孩”與“女孩”在外表上有所不同。我的意思是蔬菜的形狀。

男性的輪廓更細長，通常比女性更窄。 “男孩”的特點是存在兩個或三個所謂的相機。 正因為如此，這些蔬菜的頂部才被證明是尖的。相反，這個社區美麗的一半的代表更大，看起來更像一個立方體。 在檢查雌性的頂部時，可以清楚地看到四個腔室，以及一個扁平甚至略微凹陷的頭頂。

然而，不同性別的辣椒不僅可以通過它們的外觀和列出的形狀特徵來區分。 在特徵列表中還有以下同樣重要的點。

• 結構. “男人”的果肉較稠密，不以多汁為特徵。
• 品嚐.男性部分的代表是酸的。
• 種子材料。 在這種情況下，要識別性特徵，您需要切開蔬菜。同時，很明顯雌性的種子明顯更多。順便說一句，此功能不僅是由於上面提到的更多相機的存在。鑑於這種細微差別，在自我種植作物並種植自己的幼苗以獲得種植材料時，優先考慮“女士”會更合理。重要的是要考慮到種子本身會更多，而且如多年實踐所示，它們的發芽率要高得多。不幸的是，“男孩”的特點是大量煩人的空花。

確定了手中的辣椒種類後，在下一階段正確選擇一種性別很重要，因為這種受歡迎的蔬菜到底需要什麼。 因此，正如已經指出的，在大多數情況下，“女孩”擁有更多的種子。但從烹飪的角度來看，它們的這種特性是無用的。 這裡的要點是它們更甜。

如果我們在此基礎上精確比較不同性別的代表，那麼值得注意的是 “男孩”不以甜美的回味為特徵。 在配方提供產品熱處理的情況下，它們更經常和更成功地使用。

與任何蔬菜一樣，做出正確的選擇很重要。在這裡值得考慮一些關鍵標準。斷然斷言哪個品種更美味是一個嚴重的錯誤。在這種情況下，一切都直接由個人喜好決定。同樣在決定因素列表中，購買保加利亞胡椒的目的佔據了領先地位。

已經強調過 “女孩”更柔軟，最重要的是，明顯更甜.鑑於這些特性，它們最常被選擇用於新鮮（生）消費。這是指蔬菜切塊和各種沙拉的製備。

雄性辣椒具有截然相反的特性。 因為它們更硬、更酸，所以最好在準備蜜餞時使用。當然，在準備食譜涉及成分熱處理的菜餚時，這種辣椒將是最佳解決方案。釀辣椒的愛好者應該購買男性個體。 但值得注意的是，比起甜味，很多人更喜歡酸味。我們談論的是“男孩”經常作為沙拉的一部分新鮮食用。

如果您想為種植幼苗準備種植材料，那麼，如前所述，值得選擇與公平性別相關的辣椒。下一個重點：很少有人知道所描述的蔬菜中維生素和有用微量元素的主要部分究竟集中在哪裡。在甜椒中，這個地方是直接靠近莖的區域。就是根據她的情況，建議選擇的時候要注意。 順便說一句，這部分經常被簡單地剪掉並扔掉。

選擇蔬菜時，重要的是要關注尾部。在優質標本中，它應該是有彈性和綠色的。 乾燥或變黑（黑色）的莖應該是懷疑購買適當性的理由。同樣，如果辣椒本身有黑點，也值得做。如果蔬菜是生的，則尤其如此。

在絕大多數情況下，皮膚和尾部出現變黑、斑點和腫脹等缺陷是辣椒對真菌造成損害的明顯跡象。 如果出現橙色斑點，那麼，很可能，我們正在談論蔬菜已成為昆蟲受害者的事實。