關於黃瓜

幾乎所有的房主都種黃瓜。文化樸實無華，從仲夏到秋季都有豐收。目前，已經培育出許多適合在溫室或露地中生長的品種。為了獲得豐收，您需要考慮幾個重要的細微差別。

關於什麼是黃瓜有很多爭論：蔬菜、水果或漿果。 事實上，黃瓜指的是漿果，儘管許多人習慣稱它為蔬菜。 從植物學的角度來看，這個問題的解釋很簡單。最初，一朵花形成，受精，並在其位置上誕生了黃瓜。

所有的蔬菜都來自植物的合成。 這個過程產生營養。最初，播下種子，然後發芽並直接形成蔬菜本身。黃瓜來自一朵花，所以它們是漿果，儘管它們的外觀。

黃瓜的故鄉是印度，主要是這個國家的熱帶和亞熱帶地區。這種蔬菜大約在六千年前就出現了。它們起源的確切年份是未知的。 文化最初出現在古希臘人中，然後傳入羅馬人的耕作中。 黃瓜在整個歐洲的廣泛分佈始於查理曼大帝統治時期，即公元 768 年至 814 年期間。 e.

西吉斯蒙德·馮·赫伯斯坦男爵周遊俄羅斯各州，來到莫斯科。在他 1528 年的筆記中，提到了該地區種植的黃瓜。現在黃瓜更經常食用新鮮、鹽漬或醃製。在俄羅斯，最受歡迎的菜是黑耳湯，用黃瓜泡菜做湯。肉在裡面煮熟，加入了各種調味料和香料。

黃瓜屬於葫蘆科，一組雙子葉栽培植物。 莖首先是直的，然後進入爬行階段。 表面粗糙，在芽的末端有特定的捲曲，黃瓜能夠附著在其他植物的已建立的支撐或莖上。長度不一，視品種而定，從100厘米到200厘米不等，有相當發達的根系。

葉子是心形的。 通常是深綠色調，但根據澆水量和陽光的存在，可以將顏色變為淺色甚至黃色。普通黃瓜果實特徵：多籽，呈翠綠色，表面有疙瘩，有的甚至長滿刺。經典版本的形狀是圓柱形的，尺寸直接取決於品種。

如果我們考慮蔬菜的化學結構，那麼它的 95-96% 由水組成。 剩餘的百分比是葡萄糖、果糖和纖維。黃瓜對人體很有用，因為它們含有大量的微量元素：磷、硫、鎂、抗壞血酸、A、B、C組維生素。

黃瓜的品種很多。他們每個人的果實看起來都不一樣。目前在俄羅斯註冊了大約 1500 個不同的品種。 傳統上，它們可以根據它們的用途進行分類。

• 沙拉：“Orlik”、“Makar”、“Athlete”。建議以新鮮食用為主。
• 用於醃製：“Magnificent”、“Crunchy”、“Murom”、“Far East”。它們主要以鹹味形式表現出最佳的口味品質。
• Universal，是混合的，因為它們既適用於罐頭，也適用於新鮮消費。該類別最傑出的代表如下：“Zozulya”、“Prestige”、“Kid”、“Zyatek”等。

根據成熟的速度，所有品種也分為三大類。

• 早熟 - 成熟期在種植後 35 至 45 天不等。此類別中最受歡迎的品種是“April”、“Amur”、“Orpheus”。
• 季節中期 - 這裡的水果成熟期稍長 - 從 45 到 55 天。以下品種最適合此類別：“美食”、“運動員”、“鹽漬”。
• 晚熟黃瓜，成熟期長達 90 天：“Cascade”、“Courage”、“Regal”、“Abundant”等。

此外，黃瓜是裝飾性和雌性開花類型 - 即帶有子房和小黃瓜的花朵。蔬菜可以在露天和溫室（溫室）中種植。對於這些選項中的每一個，建議使用特殊品種。

對於這種選擇，黃瓜是合適的，需要昆蟲授粉才能結果。他們可能早或晚。 以下品種最適合空地。

• “德國F1” 屬於早熟雜種的範疇。為了獲得良好的結果，該品種需要發達的根系，因此建議將其形成一個莖。
• “襯套” - 早熟品種黃瓜，非常適合酸洗。高生產率不同。
• “嬰兒” - 一個超早熟的品種，非常多產。既適合醃製，也適合鮮食。
• “鳳凰加” - 晚熟，高產，不需要特別照顧。它以沙拉成分的形式表現出最佳的味道品質，以及在醃製時。
• “優勝者” - 晚品種。一個顯著的特點是抗旱性。即使長時間不澆水，水果實際上也不會失去味道。

黃瓜自花授粉品種比較適合大棚和大棚。為了讓果實出現，不需要昆蟲的參與。花序是自己授粉的，如果由於某種原因沒有授粉，建議用一種特殊的成分噴灑植物，這種成分通常被稱為子房。

自花授粉黃瓜最常見的代表是以下品種：

• “佐祖利亞”；
• “花環”;
• “勇氣”;
• “和諧主義者”；
• “翡翠溪”。

黃瓜既可以通過幼苗種植，也可以直接種植到空地上。如果我們談論後​​一種方法，那麼建議僅在 6 月初進行，那時相對溫暖的天氣會穩定下來。種子需要深入地下1-2厘米，定期澆水。

幼苗應早在 4 月下旬或 5 月初開始準備。 為此，將種子種植在裝滿肥沃土壤的泥炭盆中。還建議在夏季開始時轉移它們。在這種情況下，幼苗不宜過大。在卵巢存在的情況下，將培養物轉移到露天場地或溫室時會受到很長時間的傷害。

黃瓜是一種樸實無華的作物。 唯一的條件是它必須是複雜的：

• 澆水 - 適度充足和規律，灌溉不足，水果回味苦澀;
• 土壤鬆動 - 中等;
• 可在出菇期前追肥，適宜施肥或複合礦物肥。

影響黃瓜的最常見疾病是白粉病。當疾病發作時，葉子上會出現特定的白色塗層。 由於大部分有害物質都被水果吸收，專家強烈反對使用化合物治療這種疾病。 受影響的區域必須及時清除並燒毀，停止澆水並在花園床上除草，因為這種疾病最常因水分過多而出現。害蟲是熊、蛞蝓、毛毛蟲。後者建議定期手動收集。

關於黃瓜有很多有趣的事實。其中第一個與蔬菜的故鄉有關。在俄羅斯，他們習慣於在家庭土地上種植這種植物，但在喜馬拉雅山腳下，黃瓜在沒有人為乾預的情況下生長。在大多數情況下，由於葫蘆素的存在帶來的苦味，野生黃瓜是不可食用的。但這遠非唯一有趣的事實。

還有很多其他的。

• 在聖經中，黃瓜被稱為埃及的蔬菜，與葡萄放在同一個盤子上。
• 在詩人荷馬時代的希臘，有一座名叫錫基恩的城市，字面意思是“黃瓜之城”。
• “黃瓜”這個名字來自古希臘，這些蔬菜被稱為“aguros”，意思是“未成熟”。
• 黃瓜是生吃的，因為當它們成熟時，果皮變黃，變得非常粗糙。
• 在太平洋的偏遠島嶼上，黃瓜被認為是一種昂貴的美食。
• 克婁巴特拉聲稱她的美麗歸功於黃瓜。她大量食用它們，並將它們用於美容目的。
• 為了保護水手免受壞血病的侵害，克里斯托弗·哥倫布 (Christopher Columbus) 在他們的強制性飲食中加入了新鮮和鹽漬黃瓜。

黃瓜是一種樸實無華的作物，可以從仲夏到秋季提供作物。在俄羅斯，黃瓜被醃製和醃製，各種小吃和沙拉都是在其基礎上製作的。可以肯定地說，這種蔬菜幾乎每天都存在於大多數人的飲食中。