佛手瓜是什麼樣子以及如何種植它？

農民和園丁將非常有興趣了解佛手瓜的外觀以及如何種植它。了解可食用佛手瓜的描述和墨西哥黃瓜的種植，值得從如何種植植物開始。 但這種蔬菜的使用也值得關注。

像許多其他栽培植物一樣，佛手瓜來自新大陸。 人們相信古代文明知道它：瑪雅人和阿茲特克人。 今天，墨西哥黃瓜（這是替代名稱）在熱帶和亞熱帶都有種植。文化的正式名稱可以追溯到阿茲特克方言。

佛手瓜是雌雄同株的多年生植物。 請注意，這種植物有風。外來蔬菜的枝條長度有時可達 20 m。枝條本身有輕微的短柔毛。佛手瓜爬上支架，用觸角固定它。

文化的生產力相當高。 一株植物可形成10個塊根。食用水果的典型顏色是模棱兩可的。有深綠色和淺綠色兩種標本。有黃色，有時幾乎是白色的塊莖。

果實柔軟的部分總是呈白色。 關於這些塊莖質地的評論是混合的，與黃瓜和馬鈴薯的比較。 值得注意的是，從植物學的角度來看，佛手瓜的果實就是它的漿果。它們是圓形或梨形的。單個漿果的長度從 7 到 20 厘米不等。

它們的質量高達 1 公斤。裡面藏著一顆大種子，有時可達5厘米。這種種子通常是白色的，呈扁平至橢圓形。在薄而堅固的果皮上，可能會注意到輕微的生長和凹槽。具有甜味的多汁果肉的特點是澱粉含量高。

葉子寬圓形。 它的底座類似於為藝術目的而描繪的刻板心臟。 片材的長度可以是 10 甚至 25 厘米，葉子包含 3 到 7 個鈍裂片。葉板表面佈滿硬毛。

葉柄的長度不等。 它的範圍從 4 到 25 厘米。所有的花都是同性的，塗成綠色或奶油色。花冠有一個約1厘米的斷面，花均為單朵，聚集在總狀花序中。

你可以用不同的方式種植墨西哥黃瓜。

嘗試通過種子種植佛手瓜是最合理的。應該記住，種植不應使用孤立的種子，而應使用嚴格成熟的果實。 裡面的骨頭正常發芽是最有生產力的。 塊莖朝下，邊緣較寬。插入角度約為 45 度。

回填土應達到 2/3。 水果周圍的果肉很重要，因為它是有益營養的來源。 在初始階段，形成了根。只有在折疊一個良好而強壯的根係後，新芽才會將果實分解並開始發芽。發芽一般需要14天左右，從種植到收穫需要180天左右。在嫩芽上，應留下 2 或 3 根發育完全的嫩芽，其餘的則應無情地去除。

使用扦插種植材料不是很合理。但是，如果您以類似的方式正確種植這種植物，它將產生良好的效果。 墨西哥黃瓜的無性繁殖包括切割 15-20 厘米長的插條。 插條本身被種植在薄膜下的溫室中。土壤準備包括用 7-8 厘米的層填充泥炭。

將大約 10 厘米的河沙倒在泥炭塊上。 為了確保生根，需要良好的濕度。土壤應升溫至 15 度，這就是為什麼建議在 5 月下半月種植佛手瓜的原因。墨西哥黃瓜無論是無性繁殖還是種子繁殖，都是以2x2米的系統種植，一旦新梢長到0.5米，就必須進行掐絲。

在富饒的土地上種植佛手瓜，收穫不錯。 蒸汽床或山脊是最佳選擇。酸性區域應在種植前塗石灰。插條可以在溫室或用保鮮膜覆蓋的盒子中生根。插條需要遮蔭幾天並積極灌溉，直到生根結束，它應該提供固體空氣濕度。

佛手瓜需要定期澆水。 要在家種植，必須提前收集水。 在陽光下加熱到25度左右，最好將水放在噴壺或鋼桶中。習慣的標本被綁在木樁上或固定在格子上。在開花開始時，應給墨西哥黃瓜餵食稀釋在水中的毛蕊花（1 份肥料對 10 份水）。 10升溶液中加入0.015公斤鉀鹽和0.02公斤過磷酸鈣，每1灌木使用2升液體肥料。

要種植佛手瓜，必須將其鬆開並除草。 在賽季期間進行一次登山。剪掉一些嫩枝有助於加快果實的成熟。種植在高格架上的作物用一種特殊的裝置——水果採摘器——被移除。那些在栽培和採收過程中不會變形的果實可以保存5-6個月左右，必要時可以保存更長的時間。

漿果（塊莖）成熟時收穫。 九月，收穫應該是完全收穫的。它被放在盒子裡，然後被帶到干燥、黑暗的房間裡。溫度應保持在 3 到 5 攝氏度之間。在存放之前，佛手瓜必須在空氣中乾燥幾天。

在冬季土壤凍結最多 3 厘米的空地上種植這種作物是現實的。 在溫帶和北部地區，在精心加熱的溫室之外，沒有多年生作物的說法；它變成了簡單的一年生作物。熱帶遊客需要充足的陽光。但與此同時，它必須防風。在南瓜之後種植這樣的植物是個壞主意，但茄屬植物和捲心菜是另一回事。

佛手瓜果實主要以部分成熟的形式使用。 它們在以下情況下食用：

• 滅火；
• 餅乾;
• 烹飪。

未加工的作物可用於沙拉。不要忽視外來植物的其他部分。帶有堅果味的葉子和種子經過烘烤處理。嫩芽頂部的食用方式與蘆筍相同。 食用佛手瓜塊莖也有很好的烹飪前景。 由於典型的馬鈴薯澱粉濃度，它們的食用方式與普通根菜相同。

只有莖不適合在食物中使用。但它成為獲得具有銀色光澤的優雅纖維的原料。用這樣的線你可以編織一個盒子和一個頭飾。 此外，佛手瓜莖編織的東西有很多選擇，這裡一切都只取決於你自己的技能和想像力。

優質的墨西哥黃瓜將於 6 月上市銷售，其產季將於 10 月結束。 然而，這只適用於新鮮水果。罐頭和醃製作物全天候出售。如果放在真空包裝中，那麼它會在普通家用冰箱中放置到 2 月至 3 月。煮沸的佛手瓜嫩根很好吃。

如果煮它的想法看起來不太好，你可以把它拿出來。 或者東西：

• 肉;
• 米粒;
• 乾酪。

一些鑑賞家準備蛋奶酥。 美食家會喜歡甜點（蜂蜜和巧克力的組合）。 通過將墨西哥黃瓜與茄子、洋蔥和番茄混合，您可以獲得優雅的醬汁。一般來說，這些水果與茄子和西紅柿的相容性非常好。或者你可以簡單地把它們變成土豆泥，作為配菜，它不會比土豆泥差。

油炸後，他們模仿蘑菇的味道。 辣椒和塔巴斯科醬經常添加到佛手瓜菜餚中。 與油相結合，降低了香料的辣味，並儘可能強調了多汁性。這種水果也適合作為餡餅中的肉桂和蘋果的伴侶。澱粉的飽和度可以讓您製作出優質麵粉，墨西哥和非洲麵包師正在積極使用這種麵粉。