為什麼芝麻菜是苦的？
芝麻菜是所有意大利國家菜餚中最常見的成分之一。但它在世界各地都很受歡迎，包括在俄羅斯。這種植物的味道具有特有的酸味，甚至是尖銳的味道。但是當芝麻菜變苦時，幾乎不可能吃掉它。口味變化有幾個原因。
原因
如果芝麻菜開始變苦，那麼首先要注意的是符合農業技術條件。 最常見的是以下引起苦味的原因。
- 澆水不足。 這是一種相當喜濕的植物，因此即使對短期乾旱也有負面反應。澆水稀少或澆水較弱時，芥子油在組合物中的濃度會增加，這是令人不快的苦味回味的來源。
- 濃縮著陸。 如果一張床上有很多植物，那麼植物就沒有足夠的空間正常發育。葉子的大小徹底減小，這以最不利的方式影響了味道。
- 熱的天氣。 如果不保護芝麻菜免受陽光照射，它的葉子會變得過於粗糙，有時還會有苦味。
- 空氣加濕不足。 該植物不僅需要在根下澆水，還需要從噴霧瓶中額外噴灑。如果您定期執行此過程，則蔬菜會變得柔軟且口感宜人。
- 晚收。 如果沒有及時將芝麻菜從花園中移出，則開始花序形成期。在這種情況下，葉子變得粗糙且非常苦澀。
這些原因被認為是自然的。如果一些有害物質進入花園，也會出現苦味。
例如，對害蟲進行化學處理。
在這種情況下，一般不建議食用蔬菜，因為這可能不安全。
如何去除苦味？
為了糾正目前的情況，有必要盡快採取行動。
首先，您需要確定出現苦味回味的原因，然後才能著手解決問題。
建議執行以下步驟。
- 不要違反農業技術規則。他們包括選擇合適的遮蔭地方種植芝麻菜，以及及時和充足的澆水。在極端高溫下，需要從噴霧瓶中額外噴灑。
- 種植之間的距離應該是幾厘米。如果種子播種太頻繁，最好將幼苗疏苗。
- 種植的作物必須及時從花園中移走。離開以形成種子，如有必要，您只需要幾根枝條。
- 在有芝麻菜的床附近，嚴禁噴灑任何化學品。植物吸收有毒物質，變得不安全食用。
如果及時採取所有農業技術措施，那麼芝麻菜將始終以細膩、宜人、自然的味道令人愉悅。
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