鷹嘴豆及其栽培說明

鷹嘴豆是一種獨特的產品，有著悠久的歷史和令人愉快的味道。.這種植物的果實可以生吃，也可以用來製作各種菜餚。因此，許多園丁很樂意在他們的地區種植鷹嘴豆。

這種植物也被稱為羊肉鷹嘴豆、nahat、烏茲別克或核桃豌豆。 它是草本的，屬於豆科植物。它的近親是大豆、豆類和豌豆。所有這些植物都因其有益的特性和令人愉悅的味道而受到高度重視。特別是鷹嘴豆經常被素食主義者和素食者添加到他們的飲食中。

鷹嘴豆在 7,500 多年前首次被發現。它發生在東方。與此同時，古埃及人、羅馬人以及希臘人也用它作為食物。它不僅因其令人愉悅的味道而受到高度重視，而且因其營養價值和實用性而受到高度重視。鷹嘴豆大約在 200 年前出現在俄羅斯。現在任何人都可以在他們的花園裡種植這種植物。

這種植物可以是多年生或一年生的。 它的葉子呈橢圓形。這些植物的花是單生的。它們可以是白色或紫紅色。成熟的果實在小豆莢中，外觀類似於繭。在一個“盒子”中通常有 2-3 個水果。種子本身是圓形的。但是，它們略微彎曲。正是因為這種植物，有時被稱為羊肉豌豆。

決定在他的地區種植鷹嘴豆後，園丁應該選擇合適的品種進行種植。 這種植物的以下品種被認為是最受歡迎的。

• “克拉斯諾庫茨基”。 這是一個相當大的工廠。灌木叢平均長到 30-40 厘米。它們體積龐大且分枝。豆子通常位於灌木叢的底部。這種鷹嘴豆非常適合烹飪。它含有大量的蛋白質和各種有用的微量元素。即使在乾旱條件下，這種鷹嘴豆也能很好地生長。

• “蘇夫霍茲尼”。 這種鷹嘴豆品種在 90-100 天內成熟。它的種子有點皺。它們的顏色是棕紅色。種植這樣的鷹嘴豆並不難。

• “週年紀念日”。 這個品種的鷹嘴豆產量很高。因此，許多園丁更喜歡在家裡種植這種特殊品種的土耳其豌豆。這種植物的果實很容易通過它們的淺粉色來識別。

• “布賈克”。 這種鷹嘴豆早熟。通常這個品種的果實在七月初收穫。顆粒呈米色並具有浮雕表面。它們含有大量的蛋白質。

• “德西”。 這種鷹嘴豆品種在乾旱地區很受歡迎。該品種的果實呈淺棕色，非常適合生產鷹嘴豆粉。

鷹嘴豆是一種嗜熱植物。 但它對寒冷的耐受性很好。因此，它可以在春季中期種植。更準確的時間取決於當地的氣候。因此，在克里米亞和白俄羅斯，鷹嘴豆可以在四月初種植。在俄羅斯中部和莫斯科地區，這是在月底完成的。在西伯利亞和烏拉爾，鷹嘴豆在五月種植。對於寒冷地區的種植，建議將鷹嘴豆進行預生長。

種植鷹嘴豆的土壤應在秋季準備好。 選擇場所時，應注意以下幾點。

• 照明.由於鷹嘴豆是一種喜熱植物，因此應將其種植在陽光充足的地方。在陰涼處種植植物是不值得的。這會導致鷹嘴豆發育緩慢並且看起來很糟糕。如果在陽光充足的地方沒有豆類的地方，土耳其豌豆應該至少放在部分陰涼處。

• 輪作和鄰居。 鷹嘴豆幾乎可以在任何植物之後種植。最主要的是，該網站之前已經清除了雜草。重要的是要記住，鷹嘴豆不應該連續幾年在同一地區種植。這將導致植物經常生病並結出更少的果實。出於同樣的原因，它不是在向日葵之後種植的。鷹嘴豆的最佳鄰居將是相關作物。旁邊可以種綠豆和花生。相反，可以將各種豆類與土耳其豌豆放在一起。還值得注意的是，鷹嘴豆是冬小麥的優良前身。很多時候，這兩種作物連續幾年在同一地點種植，不斷交替。

• 土壤質量。 鷹嘴豆應種植在優質肥沃的土壤上。如果土壤太重，應與細礫石或沙子混合。在秋季的酸性土壤中，值得種植灰燼或粉筆。

從秋天開始，選擇種植鷹嘴豆的地點必須清除植物殘骸，挖出並餵食。耕作質量直接影響該植物的產量。

通用肥料可以施用於土壤。最主要的是它們含有大量的氮。該成分有助於生物質的快速增長。園丁通常不使用購買的肥料，而是使用腐爛的肥料或堆肥。

對於播種鷹嘴豆，您可以使用購買的材料和在家收集的穀物。 最主要的是種子質量高。

在種植鷹嘴豆之前，可以預先準備好。不會花太長時間。 種子製備過程包括以下步驟。

• 校準.首先，必須對種植材料進行分類。選擇大顆粒種植。他們必須是健康的。種植有黴菌或腐爛痕蹟的材料不會帶來豐收。接下來，必須將選定的種子放入裝有鹽水的容器中。為了準備它，一湯匙鹽在一升水中稀釋。鷹嘴豆在這種液體中放置幾分鐘。此外，那些漂浮到頂部的種子被扔掉。其餘材料在流水下洗滌。

• 浸泡.接下來，將種植材料放入空容器中，並裝滿清水。在這種形式下，鷹嘴豆整晚都被留下。幾個小時後，水被排幹。這種液體可用於澆灌植物。發芽的種子應該清洗並送到黑暗的地方幾個小時。此外，浸泡過程必須再重複 1-2 次。這時，種子表面已經出現了芽。為了使種植材料更強壯、更健康，可以將其浸泡在生物刺激器中。此過程還將有助於加快現場首次芽的出現過程。

• 烘乾.接下來，鷹嘴豆需要清洗並放在平坦的表面上。乾燥的種子可以存放幾天。

• 消毒.播種前，建議對鷹嘴豆（如豌豆或豆類）進行消毒。為此，將其放入裝有高錳酸鉀弱溶液的容器中 10-15 分鐘。處理後，將種植材料再次乾燥。

鷹嘴豆種子和成熟的幼苗都可以在空地上種植。

大多數情況下，園丁更喜歡直接在空地上播種。 在自然界中，鷹嘴豆以這種方式繁殖。生活在溫暖地區和俄羅斯中部的人們不必擔心穀物的狀況。

決定在他的地區種植土耳其豌豆後，園丁應該適當地準備犁溝。建議將行放置在彼此相距 50-70 厘米的距離處。著陸不應太密集。這將導致植物會更頻繁地生病並遭受各種害蟲的侵襲。通常，穀物的播種距離為 8-10 厘米。凹槽的深度應在 5 厘米以內。

在播種鷹嘴豆之前，可以給床澆水。 在這種情況下，種植前沒有必要浸泡穀物。如果需要，可以用乾木灰進一步處理它們，然後將額外保護植物免受害蟲侵害。

在預先準備好的溝裡播種後，需要在上面覆蓋一層薄薄的肥沃土壤，然後澆水。為此，應使用溫水。它被土壤很好地吸收是非常重要的。鷹嘴豆不應該在淹水的床上生長。

在寒冷地區，鷹嘴豆也可以作為幼苗種植。任何人都可以應對這一挑戰。 種植幼苗的計劃看起來非常簡單。

播種在春季進行，在將植物移植到空地前 3-4 週。對於播種穀物，最好使用可生物降解的容器。 最好的選擇是現代泥炭盆。你可以在大多數園藝商店買到它們。

每個容器中種植 2-3 粒穀物。種子被放置在 2-3 厘米的深度。這項技術有助於一次長出幾棵健康的幼苗。在它們出現在現場後，需要對植物進行稀疏處理，去除微弱的綠色植物。你需要用鋒利的剪刀或園藝剪刀剪掉這樣的豆芽。不值得挖掘它們。這會損壞鷹嘴豆的根系。

鷹嘴豆長得很快。播種後的幾天內就可以看到第一批幼苗。長出的豆芽應放在陽光充足的地方。最好將它們存放在陽台或窗台上。盆中的土壤應始終保持濕潤。建議從噴霧瓶中噴灑。建議使用溫水和穩定的水。

鷹嘴豆移植也有自己的特點。在泥炭盆中生長的植物通常與它們一起種植在土壤中。.這種幼苗的洞更深。將植物種植在土壤中後，撒上一層薄薄的土壤，然後大量澆水。這有助於鷹嘴豆在短時間內生根。

為了在您的場地上種植健康的植物，園丁應該為他提供適當的照顧。 鷹嘴豆的農業技術包括以下階段。

1. 鬆動.為了讓水分更快地流到植物的根部，必須定期鬆動植物旁邊的土壤。在澆水或下雨後這樣做尤為重要。在此過程中，還需要清除附近生長的所有雜草。在這種情況下，鷹嘴豆將獲得所需的所有營養。

2. 除害蟲.必須保護該地點免受各種昆蟲的侵害。為了預防，可以用化學藥品或民間療法對該部位進行處理。在秋季，重要的是要清除植物殘骸和雜物。通常，鷹嘴豆會生病，很少受到害蟲的影響。因此，園丁通常不會有照顧植物的問題。

3. 澆水.定期給植物澆水有助於提高鷹嘴豆的產量。如果夏天很熱，給灌木澆水。這通常每兩週不超過一次。

4. 追肥.不需要在不同的營養階段餵養植物。通常在種植前將肥料嵌入土壤中。無需進一步餵養植物。但是，如果鷹嘴豆生長在貧瘠的土壤上，則應每季施肥 1-2 次。為了餵養植物，很可能使用腐爛的堆肥。

5. 覆蓋.鷹嘴豆床可以覆蓋一層覆蓋物。這將有助於保護它們免受害蟲的侵害。此外，土壤中的水分會保持更長時間。覆蓋層不應太厚。如果可能的話，它應該不時更新。對於覆蓋鷹嘴豆，您可以使用乾草、稻草或乾草。

另外，值得一提的是收穫。您可以在八月收穫鷹嘴豆。 這時，穀物已經完全成熟，下部葉子開始變黃脫落。你可以通過聲音來判斷鷹嘴豆的成熟度。如果豆莢被搖晃，裡面滾動的豆子會發出響亮的嘎嘎聲。它們很容易打開。

注意到這些跡像後，您就可以開始收割了。鷹嘴豆通常分 2-3 次收穫。晚上做這件事最方便，因為外面不太熱。

穀物必須從豆莢中取出並稍微乾燥。這最好在戶外進行。保護植物免受鳥類侵害很重要。為此，可以用頂篷覆蓋它們。收穫和乾燥作物後，必須清除雜物和變質的種子。

豆類應存放在帶密封蓋的容器中。最好始終將鷹嘴豆放在涼爽的地方。該產品乾燥儲存約一年。為了防止害蟲從容器中開始，必須不時檢查容器的內容物。

幹鷹嘴豆味道宜人。因此，它被積極用於烹飪各種菜餚。 您可以通過以下方式進行準備。

1. 炒.為了使油炸鷹嘴豆菜餚真正美味，必須將乾鷹嘴豆浸泡。增加了幾倍的穀物只煎了2-3分鐘。這應該在帶有植物油的煎鍋中完成。用這種方法製作的鷹嘴豆味道非常好。

2. 用來做沙拉。 建議在烹飪前讓鷹嘴豆發芽。事實證明，這些產品可以製作美味健康的菜餚。您可以在一天中的任何時間使用它們。

3. 廚師.像普通豌豆一樣煮鷹嘴豆。煮熟的產品可以添加到湯中或用來製作湯或鷹嘴豆泥。這種產品既可以在平底鍋中也可以在壓力鍋或慢燉鍋中製備。煮熟後，該產品可在冰箱中存放 1-2 天。之後，必須立即食用或加工。如果無法做到這一點，則應將產品放入冰箱。他可以在那里呆幾個月。冷凍鷹嘴豆通常用於製作肉醬或鷹嘴豆泥。

鷹嘴豆也適合製作各種磨砂膏和麵膜。如果一個人計劃種植這種作物，明年可以用健康的種子播種。