關於胡蘿蔔你需要知道的一切
胡蘿蔔是一種眾所周知的蔬菜。然而，並不是每個人都知道它的歷史是什麼以及如何正確地照顧它。這正是我們將在文章中討論的內容。
它是什麼——蔬菜還是水果？
根據植物學分類，胡蘿蔔屬於蔬菜作物。 通常，這些植物包括產生人們隨後可以食用的根、塊莖或其他水果的植物。
事實上，胡蘿蔔是蔬菜還是水果，似乎應該毫無疑問。然而，這個問題並不是那麼簡單。所以，1991年，歐盟把胡蘿蔔歸類為水果，這是通過一份特殊文件完成的。它的發生是因為交易規則。然而，這有悖於科學分類。
起源故事
他們認為 阿富汗是胡蘿蔔的發源地——目前種植這種植物種類最多的地方。 同時，有趣的是，這種蔬菜是從哪裡來的，起初並不是因為水果，而是因為芳香的蔬菜和種子。
但是第一次提到胡蘿蔔根並食用它可以追溯到公元 1 世紀的古代資料中。但是，如果您相信考古學家的研究，那麼他們開始種植這種蔬菜的時間要早得多——大約在公元前 2000 年。
如果我們談論現代胡蘿蔔，那麼它是在 X-13 世紀期間被帶到歐洲國家的。在我國境內，這種植物出現在基輔羅斯時期。
同時，值得一提的是，胡蘿蔔原本是種植的，結出黃色和白色的果實。但是直到十八世紀才開始提到紅胡蘿蔔。
有趣的是 有許多與這種植物有關的古老傳說。.根據這些傳說，胡蘿蔔是矮人最喜歡的食物。他們很樂意用金條換取這種塊根作物。
植物學描述
胡蘿蔔屬於傘科或芹菜。 這種植物有條件地分為以下品種 - 餐桌和飼料。 人們認為前者的味道更高，它們含有大量的維生素、醣類和胡蘿蔔素。但飼料胡蘿蔔通常用於餵養農場動物。
說起這種文化的面貌，首先值得一提的是它的結構特點。 胡蘿蔔是一種壽命為2年的植物。在它生命的第一年，它會產生一個由葉子、莖和根系組成的蓮座叢。但第二年，種子灌木開始形成。
有趣的是，胡蘿蔔還對根進行了修改，將其轉化為塊根作物：營養儲備就在其中。
胡蘿蔔果實本身以其肉質而著稱，其形狀很大程度上取決於植物屬於哪個品種。 因此，胎兒可以是圓錐形、圓柱形和紡錘形。有趣的是，它不僅可以擁有大多數人熟悉的橙色。它很可能是紅色、黃色甚至是白色。它的重量通常不超過 0.5 公斤。
這種文化的花是兩性的，它們有一個花序，這是一個複雜的傘。但果實看起來像一種小型的兩種子植物，其中含有大量的精油。
這種植物一生只結果一次。在開花和種子收集之後，它就被連根拔起。
值得一提的是生物學特性。 所以，胡蘿蔔是一種耐寒植物，它的種子在攝氏5度的溫度下發芽。但對光而言，這種文化要求很高：只要有足夠的量，它就會有不錯的收成。他喜歡胡蘿蔔和水，尤其是大量，她從播種到發芽都需要水分。在此期間缺水只會破壞胡蘿蔔芽。
野胡蘿蔔在氣候溫和的地方到處生長，因此經常在地中海、歐洲、非洲和亞洲地區找到。 這種植物也在公寓裡種植。通常，為此使用早期品種，其塊根作物通常很小。
至於床，播種胡蘿蔔通常隨處可見，因為它是一種常見的在空地上生長的蔬菜。
最好的品種
胡蘿蔔的品種很多，僅在俄羅斯就有大約 320 個註冊名稱，根本無法列出。然而，在其中，人們可以區分那些最常種植的。
所以， 在中期品種中，以下品種特別受歡迎：“argo”、“golden pilaf”、“lydia”和“violetta”。 通常，它們之間的區別在於根莖作物的形狀、顏色、長度和味道。
但在晚熟品種中，“圖騰”、“黃石”、“焦糖紅”等品種較為突出。它們的味道和重量特別值得注意，根據品種的不同，重量從 100 克到 200 克不等。
降落
通常，胡蘿蔔在深秋或早春種植。為了獲得夏季已經可以食用的果實，建議種植早熟或中熟品種，在四月、冬季或接近十月底的日子播種。
但是為了在冬季儲存胡蘿蔔，通常使用晚熟品種，這些品種在 5 月播種。
關心
變薄
變薄包括去除多餘的胡蘿蔔芽。 如果胡蘿蔔太厚，則必須執行此程序。 它允許植物為充分生長和發育提供所有必要的條件，還有助於消除弱芽，這些芽只會妨礙它們，將養分拉到自己身上，如果過度增厚，只會導致根系交織，這會產生負面影響影響塊根作物的生長狀況。
澆水
為了使胡蘿蔔變綠，需要大量的水分。然而，與澆水分開仍然不值得。通常，根據溫度和氣候，應每隔 3-5 天澆一次水。同時，最好用常溫的水澆水，因為冷水對胡蘿蔔的作用不好，會增加腐爛的可能性。
除其他外，建議主要在晚上引入水，以排除曬傷的可能性。
此外，建議為此使用噴壺，尤其是在發芽期澆水時。在這個階段，植物的根系很弱，因此不值得從軟管中倒出來。
追肥
肥料對胡蘿蔔的狀態有積極影響，有助於其生長、塊根作物的發育和綠塊的生長。但是，您不應過度使用它們，因為這會嚴重損害植物。追肥本身可以在播種前、播種期間以及春季或夏季施用。
有機肥料可用作追肥——例如木灰、腐殖質或雞糞。 你可以求助於礦物複合物。其中，過磷酸鈣、硝酸鹽和尿素尤為突出。
再生產
胡蘿蔔通過種子繁殖，種子可以從多種作物中獲得。通常，在收穫果實後選擇種子材料。 選擇最大的塊根作物進行種植，從它們的頂部切掉。 建議將它們存放在地窖中，並在春季霜凍威脅過去後種植。
疾病和害蟲
與其他栽培植物一樣，胡蘿蔔非常容易受到各種疾病和寄生蟲的侵襲。
如果我們談論疾病，那麼這種文化最常受到白粉病、尾孢菌病、絲核菌病、褐斑病和白腐病的影響。 為了消除特定疾病，建議求助於殺菌劑。但是，如果情況持續下去，那麼最好的解決方案就是將胡蘿蔔連根拔起，然後再消滅它們。否則，這種疾病也會影響健康的種植。好吧，為了防止它，我們建議您採取預防措施：定期檢查植物是否有問題，為它們提供優質的護理，並防止胡蘿蔔叢的密度。
如果我們談論寄生蟲，那麼其中胡蘿蔔最常受到胡蘿蔔蚜蟲、胡蘿蔔蠅、線蟲、熊和線蟲的影響。 你可以通過民間食譜來對抗它們，但它們並不總是有效的。在這種情況下，最好使用化學品。儘管它們有毒，但它們非常有效，並且能夠在短時間內消除花園中的害蟲。
收穫
通常，塊根作物的收集發生在 7 月至 8 月末 - 確切的日期取決於品種。您可以通過頂部確定胡蘿蔔是否成熟：在成熟的植物中，綠色部分變乾變黃。
胡蘿蔔主要在晴天收穫，為此使用乾草叉。
之後，清除土壤中的胡蘿蔔，將其頂部切掉，並將根莖作物本身取出存放在地窖中。
有趣的事實
關於胡蘿蔔有很多有趣的事實。
- 因此，這種蔬菜能夠通過增加血液中的鈣含量和降低膽固醇來保護心臟。此外，胡蘿蔔為身體提供了大量的維生素。
- 胡蘿蔔還有一個很大的優勢。它包括這樣一個事實，即這種蔬菜以任何形式都有用 - 無論是新鮮的還是煮熟的。但是，應該記住，在熱處理過程中，塊根作物會失去一些有用的特性。
- 有趣的是，這種植物能夠將皮膚的顏色變成黃橙色。然而，為此，必須大量食用胡蘿蔔。順便說一句，胡蘿蔔可以幫助保持家貓的紅色。為此，給她生胡蘿蔔就足夠了：每天幾圈就足夠了。
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