胡蘿蔔焦糖

在花園或夏季小屋計劃春季種植時，總會有胡蘿蔔的地方。一種很好地適應氣候的優良品種是由俄羅斯科學家培育的中期焦糖胡蘿蔔。

胡蘿蔔焦糖是 2006 年 Aelita 農業公司的一群育種者努力的結果。作者屬於 Kandoba A.V.、Kachaynik V.G. 和 Nastenko N.V.。經過品種試驗，2010 年，該蔬菜被列入國家育種成就名錄。最初，該品種是在伏爾加-維亞特卡地區種植的，但隨著時間的推移，胡蘿蔔在俄羅斯南部和中部開始流行。此外，摩爾多瓦和烏克蘭的蔬菜種植者非常喜歡焦糖。

焦糖是一種具有強大玫瑰花結的植物，其特點是良好的鋪展性。中等長度頂部的葉子 - 15-20 cm，整齊，有小而大的切口。葉子的顏色是翠綠色，均勻。有時，由於自身的重力，樹葉會彎曲甚至蠕動。

該文化屬於Flakke品種類型。胡蘿蔔品種的特點是抗開花和開裂。

焦糖是中等果實品種的代表。蔬菜成熟整齊，排列整齊。塊根作物的平均重量從 95 克到 175 克不等。蔬菜的長度平均 - 15-16 厘米。胡蘿蔔的形狀是圓錐形，帶有圓形/鈍的“鼻子”。果實的果皮（樹皮）薄而光滑，具有明顯的光澤和最少數量的絲狀根。成熟的塊根作物具有均勻的亮橙色。

收穫的作物很容易運輸，也可以在適當的條件下長期儲存 - 在陰涼、乾燥和黑暗的地方。可銷售塊根作物的產量為 67-87%。

這種蔬菜以其極佳的口感和寶貴的維生素成分而聞名。橘子肉質嫩，肉質，略脆，多汁，無粘膩感。味道以甜味和宜人的糖分為主，並帶有明亮的胡蘿蔔香氣。核心非常薄，與果肉的顏色完全無法區分。蔬菜中糖和胡蘿蔔素的含量增加。

挖出/拔出的胡蘿蔔可添加到冷熱菜餚中，用於蔬菜罐頭、冷凍、醃製，也可加工成果汁。由於其保質期長，這種蔬菜是冬季收穫的理想選擇。

就成熟度而言，Caramelka 屬於季中級別。生長季節持續約 4 個月（110-120 天）。您可以在 70 天后評估第一批塊根作物的味道，並在第 110-120 天完全成熟。完全成熟的塊根作物積累了最大量的糖和維生素。收穫從 7 月中旬開始，一直持續到 9 月底。

該品種產量良好。在有利的環境下，1 平方米的土地可收穫多達 4 公斤的蔬菜。在工業規模上，產量為 236-367 公斤/公頃。

這種蔬菜是用種子種植的。為此，在預先準備好的區域上製作淺凹槽（1-2 cm），可以很好地保濕。種子在 4 月下旬至 5 月初播種，當時空氣和土壤升溫至 + 7-8 度，春季霜凍的威脅已被拋在腦後。

行與行之間的距離應在 20 厘米的水平。根據 20x4 厘米的計劃播種。黃瓜、西紅柿、早期的土豆和豆類將是焦糖胡蘿蔔的好前輩。

蔬菜的農業技術很簡單——胡蘿蔔需要用沉澱的水澆水，2-3次施輔助肥料，定期鬆土不結皮，去除雜草等雜物，疏苗，保持距離在 4-5 厘米的植物之間，還可以防止病毒和害蟲侵擾。

蔬菜作物對土壤的結構和組成有一定的要求。胡蘿蔔土壤喜歡輕質、疏鬆、肥沃和濕潤的土壤。通常將蔬菜種植在具有中性酸度指示劑的沙質或沙質土壤中。此外，不建議在積水的土壤中種植胡蘿蔔。

在小山丘或平原上種植胡蘿蔔是可取的。場地應陽光充足、溫暖、潮濕。儘管具有良好的抗逆性，但培養物容易受到劇烈的溫度波動和長時間遮蔭的影響，這會抑制塊根作物的發育和成熟。

由於良好的免疫力，胡蘿蔔能夠抵抗許多標準疾病。對蔬菜作物最危險的是熊、線蟲和胡蘿蔔蠅。為了防止寄生蟲的感染和入侵，為植物提供基本的護理就足夠了 - 及時清除雜草，防止變厚，保持濕度並在附近種植驅蟲的芳香作物（香菜，大蒜，金盞花，洋蔥）。