- 作者: Ugarova S.V., Dederko V.N.
- 批准使用年份: 2009
- 目的: 新鮮食用、罐裝、冷凍、束狀產品
- 葉蓮座形狀: 半展開
- 樹葉：長，綠色，中等到粗切
- 重量，克: 90-189
- 表格 ：圓錐形，尖端略尖
- 品味品質: 好極了
- 化合物 ：乾物質 12.3-15.3%，總糖 6.6-9.9%，胡蘿蔔素高達 14.2 mg/100 g 原料
- 成熟的術語： 賽季中期
胡蘿蔔高山美食是一種比較中年的文化。在它存在期間，她設法在園丁中聲名鵲起。品種名稱不言而喻——胡蘿蔔因其濃郁的甜味而被比作美味佳餚。
育種史
由於農藝公司西伯利亞花園，正在考慮的物種出現在我國。 Ugarova S.V.、Dederko V.N.等育種者致力於其創造。2009年，該物種被添加到國家育種成就名錄中。
品種說明
Alpine Gourmet 不屬於雜交品種，它是屬於 Shantenay 品種類型的獨立品種。
植物和塊根作物的外觀特徵
這個品種有一個半展開的葉子花環。綠色的長方形葉子有一個解剖 - 大或中。在長度上，胡蘿蔔延長了大約 20 厘米，它的形狀重複了一個帶有圓形末端的圓錐體。每個副本的平均重量為 90-189 克。皮膚和核心一樣，呈橙色。
塊莖的用途和味道
所描述的品種是普遍的。它不僅可以直接從花園裡作為沙拉食用，變成土豆泥、果汁、餡餅餡和其他菜餚，還可以冷凍、罐裝以及其他蔬菜。胡蘿蔔的味道品質因其成分中的大量胡蘿蔔素和糖所帶來的令人愉悅的甜味而受到稱讚。
成熟
根據特性，該品種屬於中季組。夏季居民可以在種植蔬菜約 95-110 天后準備收穫。
屈服
高山美食顯示出良好的生產力。平均而言，農民在一公頃的土地上可以種植 299-564 centners 的塊根作物。成熟的蔬菜可貯藏整個冬季，具有良好的適銷性。
生長區域
最初，在創造一種文化時，專家的意思是在氣候惡劣、夏季短暫的地方種植。這些地區包括烏拉爾和西伯利亞。然而，隨著時間的推移，阿爾卑斯美食的分佈地域不斷擴大，現在幾乎可以在我國任何地區找到。
栽培與護理
習慣上在五月開始播種阿爾卑斯美食的種子。在手術前夕，將種植材料浸入一種刺激生長的特殊化合物中幾個小時。
胡蘿蔔種植在大約 3-4 厘米深的凹槽中。行之間的距離應約為 25 厘米。如果空氣溫度上升到 17-18 度，那麼第一批芽將在一周內形成。在 +12 度的溫度下，您將不得不等待兩週。
照顧根莖作物時，您必須遵循簡單的規則：
系統地放鬆花園；
去除雜草；
覆蓋物（使用鋸末、乾草）；
細化幼苗；
澆水（根據需要，通常每週一次）；
用肥料（鉀肥、氮、磷化合物）使土壤飽和；
噴灑生物農藥進行預防。
收穫前幾週，應停止土壤水分。成熟的蔬菜在無雨時收穫，用鏟子和刀修剪葉子。
土壤要求
這種蔬菜在栽培良好的微酸性土壤中感覺良好，具有強大的肥力層 - 25-30厘米。最好的選擇是肥沃的土壤或沙質土壤。禁止在沼澤或石質土壤中種植塊根作物。如果土豆、西紅柿、辣椒、大蒜、豆類、黃瓜、洋蔥和捲心菜以前在胡蘿蔔的地塊上種植過，那就太好了。
所需的氣候條件
在決定花園床的位置時，您應該查看完全對陽光開放的區域，因為陰影會對胡蘿蔔的生長產生負面影響。
抗病蟲害
一般來說，阿爾卑斯美食家對害蟲和病毒表現出良好的抵抗力，但是，如果違反了簡單的蔬菜護理規則，它可能會受到胡蘿蔔蠅的攻擊。為了保護根係作物免受這種害蟲的侵害，建議用波爾多混合物噴灑它。
評論概覽
與經驗豐富的農民一起，新手園丁對上述品種給予了積極評價。他們注意到胡蘿蔔的均衡味道，沒有種植困難，出色的產量指標。
