黑胡蘿蔔及其栽培

黑胡蘿蔔以前只在一些歐洲國家種植。在不同的國家，這種文化被稱為不同的文化，用於食品和醫療目的。文化相對樸實無華。這就是為什麼它幾乎可以在任何地方種植。 本文將告訴您植物是什麼，它與普通胡蘿蔔的共同點，種植塊根作物過程中的要點等等。

換句話說，黑胡蘿蔔被稱為 scorzonera 或西班牙山羊。該植物是一種根莖類蔬菜，外觀看起來很像胡蘿蔔，但顏色不同。 在 16 世紀的歷史學家的著作中可以找到食用這種蔬菜的說法。 特別是黑胡蘿蔔當時在地中海人民中很受歡迎。現在它的使用越來越廣泛，儘管在國內對蔬菜的需求仍然不大。

如前所述，與我們習慣的胡蘿蔔的主要可見區別是深色（黑色-酒紅色）的根源。 這種文化也被稱為甜根。它可以長到150厘米高，它的葉子是深綠色的。葉子本身略呈蛋形。 Scorzonera 通常在 5 月開花，開出帶有香草味的黃色大花。果實（瘦果）係好後。

在裡面，黑胡蘿蔔是白色的，而肉質堅硬，通常多汁。 果肉的氣味可以隱約類似於香草的香氣。塊根作物是圓柱形的，通常長15厘米，直徑5厘米。平均一根黑胡蘿蔔的重量在 150 到 200 克之間。似乎黑胡蘿蔔的味道和我們習慣的類似。然而，事實並非如此：它嘗起來更像蘿蔔或蘿蔔。以其豐富的礦物質成分而聞名：含有鎂、鉀、磷、鈣和鐵。經常使用，它可以部分地使消化、肝和腎功能正常化。

這種蔬菜的故鄉是印度、巴基斯坦、埃及甚至土耳其，但現在，當然，胡蘿蔔無處不在。 它在整個亞洲以及歐洲、美洲都有種植。特別是在美國和中國積極種植。在國內，它被認為是一種外來蔬菜，種植量非常小。主要生長的地方是田地。

目前，已知的黑胡蘿蔔品種約有 200 種。 由於國內缺乏大規模種植這種蔬菜，只有少數品種可供選擇。

• 一個響亮的名字“俄羅斯巨人”的實例 含有大量的維生素和礦物質，但味道不好。它的價格相對便宜 - 每 1 公斤最高 20 盧布。這種植物豐收，通常在自由市場上很少見。種子更容易購買：網上商店或私人賣家會提供幫助。

• 《陽光首映》 一個特徵是葉子的細長形狀。塊根作物的顏色不是黑色，而是深褐色。塊根作物本身長到 30 厘米長，重 60-80 克。種植後3個月就可以收穫作物。

• 專門為糖尿病患者培育的品種是“吉普賽人”。 有甜美的回味。植物的表面部分可以長到1.5 m的高度。塊根作物的長度可達 30 厘米，內部多汁（充滿乳汁）。

一般來說，黑胡蘿蔔比普通胡蘿蔔更容易種植。對於種植塊根作物，最好選擇陽光充足的區域。無需在其親屬曾經種植的地方種植植物——其他塊根作物。不喜歡 scorzonera 和草稿。土壤首先要施肥。為此，有機或無機化合物是合適的。 園丁經常使用含有磷和鉀的肥料。

對於黑胡蘿蔔的繁殖，通常使用種子。 建議從去年開始播種。雖然也允許使用新鮮收穫的種子。為了播種 10 平方米。米的土壤，你需要大約15克種子。在種植前，將種子在水中浸泡幾個小時。如果一些種子已經浮出水面，那麼它們需要被扔掉：它們很可能不會發芽。將整個種子放在濕布上後。兩三天后，種子就會發芽。一直以來，您都需要用水潤濕布或種子本身。種子發芽後，它們被轉移到空地上。提前準備好1.5厘米深的淺槽。

最好在三月份進行種植過程。允許秋季種植（8月底）。在第二種情況下，只有明年夏天才能收穫。在溫暖的地區，甚至可以在 11 月進行著陸。如果胡蘿蔔將在溫室中種植，則可以從春季開始播種並持續到夏末。

種植方案非常簡單：需要將胡蘿蔔連續種植，將植物間隔 5 厘米，並在床之間留出 30 厘米的自由空間。 通過正確進行種植，種植後幾乎一周或 10 天就可以觀察到第一芽。一定要記住，發芽後的胡蘿蔔一定要間苗，幼苗之間要留出10厘米以上的自由空間。如果不這樣做，那麼黑胡蘿蔔會進入箭頭。

這種文化幾乎可以在任何氣候條件下生長：它具有抗凍性，可以在土壤中輕鬆越冬，能夠承受溫度變化和短暫的干旱。它在莫斯科地區和西伯利亞都可以同樣良好地生長。然而，它不能容忍增厚和陰影。 有必要將床鋪薄，並在沒有陰影的地方移植胡蘿蔔。

初期，幼苗需要每週澆水3次，之後可以減少澆水次數至2次。 澆水不良（稀有或稀缺）會對未來作物的質量產生不利影響： 胡蘿蔔變得太苦並且變小。如果你給黑胡蘿蔔澆水過於頻繁和過多，那麼塊根作物可能會開始腐爛。難以忍受大量澆水和非常年輕的嫩芽。

在家裡種植 scorzonera 也涉及強制性鬆動。 鬆動是必要的，以便使因澆水而乾涸的土壤蓬鬆並為根部提供空氣。 這只能在芽出現後進行。如果早點鬆動，幼苗就會死亡。隨著地殼的形成，應重複鬆動。

如果植物周圍的土壤過於頻繁且迅速地變乾，則應進行覆蓋。 為此，在植物周圍的土壤上撒上鋸末、乾草。 5厘米以上的植物只能進行地膜覆蓋，還必須進行除草。否則，根部會變得更細長。

黑胡蘿蔔的主要敵人是真菌病害。如果植物被白腐病或黑腐病侵襲，那麼定期用硫酸銅溶液噴灑並鬆動土壤就足夠了。 在存在黑腐病的情況下，用 Rovral 處理植物也有幫助。 這種藥可以在花店買到。如果葉子上開始出現灰點，這意味著植物被尾孢子蟲侵襲。波爾多液體被認為可有效對抗這種疾病。

如果發現飛蛾的痕跡，有必要開始定期用番茄莖煎劑噴灑胡蘿蔔。木蝨的補救措施是相同的噴灑，但用肥皂水。 如果胡蘿蔔被線蟲擊中，則必須使用 Dekaris 製劑進行處理。