澱粉糊在哪裡使用以及如何製作?

內容
  1. 應用
  2. 一步一步的食譜
  3. 應用技巧
  4. 烹飪中的誤區
  5. 存儲規則

用普通澱粉製成的糊狀物在家庭中是必不可少的。 這種物質很容易自己製備,而且成本最低。

應用

澱粉糊可讓您執行許多任務,從製作紙工藝品到貼牆紙.因此,粘合劑適用於絕緣窗框。新鮮製備的組合物均勻地分佈在紙條上,然後用窗戶上的裂縫密封。澱粉糊也可用於底漆——它應該按照與牆紙相同的配方製備。順便說一句,為了使蟲子或蟎蟲隨著時間的推移不會出現在表面上,將少量鹽添加到組合物中。在牆壁用組合物打底後,您可以進行最終塗層,即任何種類和顏色的壁紙。

乾燥後的優質混合物不會留下任何痕跡,並且可以讓您整齊地裝飾牆壁。

為了用紙漿製作產品,它被用來 膏體的通用成分。 一個顯著的優點是透明物質在乾燥後不會在紙上留下斑點。該物質經常與最小的孩子一起用於創造力 - 畢竟,這種環保膠水無毒,不會引起過敏。如有必要,很容易從地毯、鑲木地板、衣服或桌面上清洗。澱粉糊可用於粘合棉絨、製作棉花玩具、粘合框架產品或連接彩色紙片。 馬鈴薯澱粉基粘合劑可用於瓦楞紙板行業,用於紙張和相冊裝訂,甚至用於製作種子膠帶。

通常,澱粉糊中可以包含不同的成分。 玉米麵會產生輕微混濁且高度硬化的物質。保質期高於其他品種。由小麥粉製成的糊狀物具有中等硬化能力。該品種在裝訂中特別受歡迎。透明、清潔的馬鈴薯澱粉糊具有硬化能力低的特點。當長時間暴露在空氣中時,它會迅速變酸並改變其性質。

由黑麥粉製成的強力糊狀物具有防潮性,甚至適用於粘貼烤箱。

一步一步的食譜

可以在家中用玉米、小麥或馬鈴薯澱粉製作糊狀物。原則上,它們是根據相同的配方創建的。

古典

根據經典配方製備粘性物質, 您將需要澱粉本身、乾淨的水、用於沖泡的金屬容器和混合工具。 首先要做的是將混合物通過篩子篩入深碗中。然後以2:1的比例倒入冷水。通常,4湯匙澱粉佔2湯匙水,這個量剛好夠工藝品或修理紙裝訂。自然地,隨著干成分量的增加,液體的體積也會增加。

將水以細流形式倒入澱粉中,同時以圓周運動混合物質。最方便的方法是使用普通湯匙或烹飪攪拌器。接下來,混合物需要用一杯開水稀釋。再次以細流的形式加入水。將材料揉成濃稠的果凍狀。如果混合物變得太液體,則可以將其放在小火上幾分鐘。

當糊狀物在爐子上時,它還必須用木製或矽膠刮刀混合,不要煮沸。

從火中取出粘性物質後,必須將其揉捏至物質冷卻。此外,為了達到均勻性,它可以通過粗棉布過濾。 冷卻後立即塗抹糊狀物。 順便說一句,如果商店裡沒有澱粉,那麼完全可以自己煮土豆品種。為此目的,從一公斤塊莖中去除頂層,然後在粗磨碎機上摩擦。用紗布擠完馬鈴薯汁後,需要將液體擱置一段時間,直到沉澱物釋放出來。一段時間後,將汁液排出,乾燥的沉澱物用作澱粉。

紙漿工匠有時需要增加耐用性的糊狀物。在這種情況下,澱粉首先在烤箱中高溫老化,直到它獲得明顯的棕色色調。將所得的塊狀物以任何可用的方式研磨成粉末,然後用水以每 100 毫升 40 克的比例用水稀釋。

作為第三種成分,您還可以添加一茶匙糖,然後繼續工作。

製造重型糊狀物的另一個機會是將氯化鈣添加到組合物中。 這種 40 克的藥物最初在 600 毫升水中稀釋並煮沸。分別將 400 克澱粉與 400 毫升水逐漸混合。兩種溶液,不斷攪拌,輕輕混合。膠基加入 4 升熱水,然後用小火將整個混合物煮沸幾分鐘。冷卻糊狀物後,必須讓其沖泡幾個小時,然後過濾。

用麵粉

一些大師更喜歡添加麵粉來製備糊狀物。在第一種情況下,將 3 湯匙澱粉和等量的麵粉倒入 200 克冷水中,然後充分混合。接下來,必須將空容器裝滿一杯水,然後將其放在火上煮沸。將澱粉粉物質小心地倒入沸騰的液體中,攪拌並煮沸幾分鐘,直到液體酸奶油的稠度。

使用前,糊狀物必須自然冷卻。

在第二種情況下,澱粉和麵粉的混合物也倒入冷水並立即著火。必須將攪拌的物質煮沸並獲得粘性稠度。當糊狀物冷卻後,你也可以在其中加入少量的 PVA。用紗布、篩子甚至舊尼龍襪過濾粘合劑。應該提到的是 添加麵粉時,不應選擇深色品種,這會破壞淺色、幾乎透明的物質的陰影,從而導致污漬。

應用技巧

為增加使用前表面的“對接”,建議根據使用目的,在膏體中加入少量PVA膠甚至木膠。 後者更適合使用紙漿技術製作工藝品或產品,但強烈不建議用於牆紙,以免出現條紋和黃點。

此外,專家認為需要準備較厚的物質進行維修,液體混合物適用於工藝。在用於種子的澱粉糊中,有必要引入硫酸,它提供消毒作用。

您還可以使用明膠增加組合物的粘性。

建議將完成的混合物倒入可以密封的容器中。 - 例如,帶蓋的聚乙烯瓶或帶塑料蓋的玻璃罐。將工作所需的量倒入小盤子更方便。加入 30 至 50 毫升的水,稠稠的糊狀物很容易恢復到所需的狀態。如果混合物最終落在皮膚上並變乾,在水龍頭下沖洗就足夠了。

通過添加干燥成分(即澱粉或其與麵粉的混合物),可以節省過於流動的糊狀物。但是,您不應該將粉末與準備好的混合物一起直接倒入容器中 - 這會導致結塊。預乾燥成分必須在單獨的容器中與少量水混合,直到達到麵糊狀稠度。將所得物質倒入糊中,將所有物質徹底混合併煮沸。

烹飪中的誤區

第一次製作糊狀物的人經常犯三個常見錯誤之一。第一種是首先將乾燥的混合物倒入剛煮沸的水中,結果形成大量的團塊,並且粘合劑的特性劣化。 正確的做法是先將粉末在少量水中揉成溶脹組合物,然後加入沸水。

第二個錯誤如下:將乾料倒入水中,這就是結塊的原因。一切都應該反過來 也就是說,將冷水倒在澱粉或其與麵粉的混合物上。

最後,第三個重要錯誤是缺乏持續攪拌。如果不這樣做,那麼澱粉和麵粉都會沉到底部,這意味著糊狀物會變質。

存儲規則

保存貼不得超過三天,所以最初不應該煮得過多。在此期間,應將其放入密封容器中,然後將其放入冰箱或地窖中。然而,一些大師僅限於安全密封的塑料袋。重要的是要記住,在正常條件下,在不損失質量的情況下,該物質的儲存時間不超過 24 小時。如果成分中存在鹽或糖,則其保質期會縮短。

在儲存過程中變稠的糊狀物可以通過加入少量沸水,徹底混合併過濾來恢復。擺脫這段時間出現的所有腫塊很重要。如果表面出現硬皮,則只需將其去除,但黴菌的出現將需要將組合物丟棄。

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