帶蓋火盆：多種設計
很難想像在鄉下度假沒有燒烤和歡快的陪伴。明火煎魚肉早已成為世界傳統，我國尤其如此。大自然中的野餐愛上了人群，無論一年中的什麼時候，人們都樂於聚集在大公司裡，在露天燒烤消磨時光。
這是什麼？
一種在明火上煎肉的裝置的名稱來自中東。最初，該物體是一個半球形的碗。一個重金屬容器連接在高腿上，配有攜帶夾和半球形蓋子。碗的凹處裝滿了燃燒的煤，上面放著銅或陶器。
這種烹飪方法尚未普及，但野餐和戶外休閒的行家非常喜歡。隨著時間的推移，用煤烤肉的裝置被修改了，沉重的碗被一個由較輕的金屬製成的長方形盒子所取代，盒子上有用於空氣流通的孔。木柴放在火盆裡，燒成熱煤的狀態，然後將肉放在烤肉串上或上部的爐排上。肉在煤的熱量的影響下被完美地油炸，並獲得了獨特的“煙熏”風味。
類型
現代世界中存在的火盆允許您根據目的選擇最合適的選項。
油炸用具的分類可以用很多選項來表示，但是，它們都分為三種主要類型。
固定式
通常，這是在磚塊或混凝土的堅實基礎上的巨大結構。這種火盆安裝在場地的預先指定位置，配有屋頂、切肉桌面、架子、餐具和烤肉串配件。通常，該設計用作一種壁爐，用於在涼爽的日子加熱涼亭。在此選項中，您應該注意可以製成寬管形式的引擎蓋。帶有耐火磚的火盆內襯將起到保溫作用。
手機（便攜）
一個用於幾個烤肉串的緊湊型火盆具有方便的標準外觀，即帶腿的矩形盒子。它由薄金屬片製成，通常是可折疊的結構，便於運輸。這樣的模型對於徒步旅行者和旅行者來說是必不可少的，但應該記住，隨著時間的推移，薄金屬片會燒壞和變形。
移動的
帶輪子的火盆是送禮的最佳選擇，可根據季節使用。通常，這種結構的體積很大，適合在木炭上烹飪各種菜餚，配備所有必要的杯墊和支架。由於有輪子，它們很容易在場地周圍移動，在天篷下捲起，在離開小屋之前，將它們放在陽台、車庫或附屬建築的鎖下。
這種類型的燒烤有時配備電動燒烤機構。 電流供應可以是部分的（用於旋轉烤肉串和均勻地煎肉）和完整的（使用加熱元件而不是烤架中的煤）。電烤架配有溫度計，可獨立調節最佳烘烤水平。
方面
與選擇任何產品一樣，火盆的尺寸是根據其功能、結構類型和預期位置來計算的。如果這是一個可以在汽車後備箱中旅行的便攜式緊湊型副本，那麼它的長度和寬度僅受所需串的數量的限制。但是笨重的固定選項可能非常大，帶有鉸鏈蓋、引擎蓋和頂篷。對於不同類型的菜餚，這種火盆的長度可以有幾個部分，但是，寬度應該適合烤肉串的大小。理想情況下，它比串的長度小 8-10 厘米。
火盆裡最重要的是它的深度。由於煤和肉之間的空氣循環，高質量的烘焙取決於這個參數。煤到烤肉的距離至少要15厘米，足夠的煤——10厘米，所以產品的標準深度至少要25厘米。
結構的高度取決於個人特徵和偏好。 這些可以是折疊模型中的低腿，以及成人腰帶水平的高底座。通常，廚房桌子的標準高度是大型燒烤的基礎 - 70 厘米。
放置提示
不要忘記火盆是一種火災危險結構，即使火災僅限於金屬側面。一陣風可以捲起火焰並將其傳播到鄰近的樹木或建築物。
遵守所有類型固定裝置的消防安全規則非常重要。
- 在樹林中使用折疊式小火盆時，確保將其安裝在開闊區域，遠離乾草。
- 在鄉下，火盆應遠離果樹和灌木。來自火焰的強烈熱量可能對樹葉有害。
- 不要將燒烤架放在木製建築物旁邊。一棵乾枯的樹不僅會著火，還會燒焦，這會嚴重破壞建築物的外觀。
- 雨篷不得由箔或橡膠織物製成。散煤會燃燒它，使其失去主要功能。一陣強風可以點燃織物。
- 燒烤完成後，燒烤蓋應蓋緊。這將使煤更快地熄滅，並保護它們直到下一次不受意外的夜雨和黎明前的露水的影響。
- 安裝火盆時，請考慮風向。不希望煙霧進入房屋的窗戶或敞開的陽台。
安裝固定式燒烤的理想選擇是磚塊或瓷磚場地。這將提高防火安全性，並且在下雨時燒烤架下方的空間不會受到侵蝕。
時尚鍛造
燒烤由高強度金屬製成，是景觀設計的突出主題。由各種形狀的鋼製成的帶有鍛造元素的火盆可以成為避暑別墅的獨特裝飾。船舶、動物、古代箱子、中世紀城堡形式的燒烤 - 大師們的想像力是無限的，可以在互聯網和工作坊目錄中找到數百種原始選項。
經典模型可以是標準形狀，但用花卉或抽像圖案裝飾。鍛造元素賦予產品優雅和通風，並與長凳、涼亭或陽台上的餐桌採用相同的風格，它們將與別墅的整體風格形象相得益彰。鍛造火盆既可以在鐵匠作坊訂購，也可以由您自己親手製作。
如何自己製作？
初學者最常見的選擇是普通金屬桶的火盆。身體被縱向切成兩個不相等的部分，其中一個用作煤炭的碗，另一個用作蓋子。由管道或金屬角製成的腿焊接到碗的底部。通過焊接，把手也連接到火盆的側面和蓋子上。
對於更高級的工匠，有很多方法可以進行實驗。 並在他們的避暑小屋中創作出獨一無二的藝術品。您只需要找到或繪製草圖，繪製圖紙，購買必要的材料和工具。各種用於裝飾成品的鍛造元件在專門商店出售。對於它們的緊固，您不需要安排鐵匠車間，具有焊接技能就足夠了。在該過程結束時，金屬必須用防腐化合物處理，然後火盆將持續多年。
如何用自己的雙手製作帶蓋子的火盆，請參閱下面的視頻。
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