關於燒烤的煤球

很難了解燒烤煤球的所有知識，這並不奇怪，因為供應市場總是取決於需求，而對這種環保型燃料的需求很高，尤其是在溫暖的季節。

所用燃料的質量是影響食物味道和質地及其消化率的主要因素之一。 在製備肉類、魚類甚至蔬菜時，需要保持一定的溫度，使熱量均勻分佈。此外，煤球為聚在一起野餐的人們節省了時間。

燒烤煤球是傳統煤炭的替代品，可以在零售連鎖店購買或獨立製造。 在現代現實中，很少有人從事木炭的製造。 那些重視時間並且娛樂活動的時間有限的人更喜歡購買現成的選擇。煤炭由多種木材製成：從樺木到針葉樹。 最昂貴的是椰子，它是從堅果殼中獲得的，被認為是最環保的。

據專家介紹，由硬木品種製成的木塊是烹飪的最佳選擇，因為它們不含調味劑，而且水分含量極少，可確保快速燒透並獲得更獨特的食物味道。

真正的鑑賞家購買大包裝的木炭（這更有利可圖）和大塊（它們燃燒得更慢）。 該材料是在高溫下烹製的，並不是最便宜的。那些想節省時間和金錢，或者根本不重視這種約定的人，購買燃料煤球。兩種類型的燃料都完美地滿足了它們的目的，有其積極和消極的一面。

煤球的特點包括以下。

• 化合物。 除木炭外，它們還可能包括泥炭、鋸末、穀物秸稈、木材加工廢料或易燃物質。
• 緊固複合部件的方法。 使用多種選擇：從澱粉和樹脂到合成膠。
• 外貌。 這些是易於使用的墊，不像普通的煤，它有大塊和小塊。
• 倦怠持續時間 並且能夠提供長達數小時的更高溫度。
• 緊湊易燃通過壓力製造獲得。
• 成本高於煤炭。

戶外烹飪美學家確信，使用煤球的消極方面多於積極方面：從美食獲得的味道到可疑成分沉積在食物上的危險。但燃料煤球也有許多支持者更喜歡烹飪的速度和便利性，他們相信昂貴的產品是安全和環保的。一些預算不限的人購買煤球來為鄉村宅邸供暖、冬季房屋和客廳的壁爐。

該領域的專家提供了許多有價值的提示。 其中第一個是不要在烤架上使用煤進行烹飪，因為它含有有毒物質，在這種烹飪過程中會沉澱在食物表面。 購買木炭也有其特點：您不應該在商店以折扣價購買包裝（有可能以樺木炭為幌子出售另一種來源不明的包裝）。您應該尋找重量較大的包裹（最好是 10 公斤），這樣成本會更低。最好選擇帶有“校準”字樣的選項，以使零件尺寸相同。

美食家更喜歡樺木炭，因為樺木炭是一種由針葉木製成的產品，在他們看來，它會抽煙、燃燒得更快，並賦予食物一種並非每個人都喜歡的特定風味。 他們確信最好在專門商店或大型零售連鎖店進行此類購買。

在烤架上烹飪的煤球的選擇存在一些差異，但總的來說，原則保持不變。

• 從受信任的網絡購買，產品質量高的地方或專門商店，根據一定的標準選擇商品。
• 經過驗證的製造商。 如果沒有這個行業的經驗，你可以看到需求的評級，公司存在的時間，專家和買家的評論。國內有優秀的廠家（Sevzaugol, Every Day），商品質量上乘，但消費者不支付運輸費和清關費。
• 化學成分，必須在產品的註釋中註明。在便宜的煤球中，可能存在影響熟食的環保性和口感的成分。在高質量的煤球中，植物來源的天然物質占主導地位，澱粉用於粘合。
• 包裝尺寸。 有 2 公斤和 2.5 公斤，還有 10 公斤。在這裡，適用於產品的規則適用 - 消費者買得越多，付的錢就越少。一個十公斤的包裹會省錢。
• 發佈時間和保質期： 煤球在不適當的條件下放置的時間越長，使用它們就越困難，燃燒越差。

關於什麼更好用於在烤架上烹飪的永恆爭論是漫無目的和無用的。符合要求並經過適當選擇的木炭和煤球非常適合燒烤、燒烤和燒烤、燃燒的壁爐和火爐。煤球效率更高，需要更少，此外，廚師不必不斷控制烹飪過程和添加燃料。他將能夠放鬆並把時間花在家庭和客人身上。

工業化學和數千年的火災處理經驗為廚師提供了一整套可用於點燃煤球的武器：

• 打火機液：經濟、安全、無味、無毒（有很多）；
• 凝膠同樣需要：油或石蠟，更安全、更方便；
• 燃氣燃燒器，前提是在鄉間別墅或鄉間別墅內提供；
• 建電吹風，加熱和烘乾同時進行；
• 風扇或任何其他向火盆提供空氣和氧氣的物體；
• 民間方法，其中有很多。

您可以製作碎片或木片並與紙一起塗抹。 在仔細研究了專門商店的範圍後，您可以在貨架上找到樺樹皮、木卷、相同的火炬或用於點火的木屑。與在森林或自然界中發現的不同，它們乾燥並密封包裝，因此它們可以快速有效地燃燒以作為原材料的燃料。如果廚師不是軍人，也不是經驗豐富的遊客，這一切都會派上用場，用一根火柴點燃火。由於獲得的技能，點火很容易進行：專業或在急需的條件下獲得。