所有關於香洋蔥

甜洋蔥被稱為最古老和最有用的糧食作物之一。由於其藥用特性，這種植物在世界許多國家都很受歡迎。這篇文章提供了關於這種作物的一般信息，以及關於種植它的過程的詳細建議，以及關於照顧五香粉的專業建議。

這種植物以不同的名稱而聞名，例如中國大蒜、五香粉、野蒜、西伯利亞洋蔥，最後是 jusai。這種文化來自遠東國家：蒙古和中國。 香蔥最常見於東南亞、中亞、哈薩克斯坦，以及西伯利亞和俄羅斯遠東地區。 儘管這種植物已經在我國的一些地方生根發芽，但它在俄羅斯人中還沒有得到很大的普及。根據種植這種作物的地區，它也可以稱為分枝洋蔥、有氣味的洋蔥或山洋蔥。

甜洋蔥是多年生植物，因為它們可以在有利的條件下生長長達五年。 種植植物主要是為了它們的葉子：由於它們柔軟的表面和多汁的味道，它們被廣泛用於烹飪。它們含有少量的纖維，因此，即使經過很長時間，葉子也不會變得粗糙，這就是它們可以長期儲存的原因。然而，洋蔥也可以在開花期間使用，因為即使那樣它也有一種奇妙而不同尋常的味道。

這種效果是由於許多白色的花朵而實現的，它們散發出精緻而令人難忘的香氣，這對於此類植物來說通常是不尋常的。正因為如此，香蔥不僅可以作為食物種植，還可以在花園或花園中獲得額外的舒適感。

洋蔥香分為很多品種，每個品種都有自己的特點。同時，九個這樣的品種在國家登記簿上登記。只有它們被推薦在全國所有地區種植。 其中一些值得單獨考慮。

• “之前”—— 季中各種香蔥。它的葉子完全生長的時期是37天。該品種的主要優點是耐低溫和高產量。該植物本身因其大蒜味且不太辣的味道而脫穎而出，因此該品種作為沙拉的成分很受歡迎。

• “任性”.和上一個一樣，屬於中季品種。一個顯著的特點是它的葉子扁平而窄，大蒜的味道不太刺鼻。平均而言，每次切割，“Caprice”每平方米最多可帶來一公斤半。總的來說，一個季節可以進行兩次切割。

• “辛辣的” - 以長壽和中期為特徵的品種。重新生長大約需要 40 天才能剪掉，而這一切都只發生在植物生命的第二年。綠葉長度達到 30 厘米，寬度較小（一厘米）。大蒜味較弱。一次切割的產量達到一公斤半。

• 《十齋》 指晚熟的香蔥品種。每株植物最多形成五片扁平狀的葉子。適合以其天然形式食用，並可作為任何食譜的成分。總的來說，它每個季節提供 3 次減產，您可以從中收穫 4-5 公斤的作物。

所有品種的香蔥都以其長壽而著稱，因此它們在種植後僅四年就長得最好。 開花期落在第二年。在這個階段，洋蔥產生的種子可以在收穫後再種植兩到三年。植物本身最多退化第六年。

總的來說，有兩種繁殖香洋蔥的方法：通過分割灌木和在種子的幫助下。一種或另一種方法的選擇取決於進行種植的條件以及洋蔥生長區域的大小。

使用這種種植方法時，您需要記住，即使在略高於零度的溫度下，這種植物的種子也能發芽，儘管對於其他作物來說，這種發芽率相當低。 基於此，種子最早可以在三月份播種，但這個時間也可以延長到四月，甚至五月。播種期也可以在 11 月和 12 月進行。種子具有很強的抗凍性，因此它們可以承受低溫。

如果選擇了這種特定的種植選項，那麼您應該知道弓不會很快發育，尤其是在第一年。在這整個期間，他最多可以形成幾片小葉子。只有在第二年才能收穫完整的收穫。在同一階段，雜草出現很多，這需要足夠的時間來對抗。

在種植之前，您需要考慮種子必須經過適當的處理。首先，它們必須在溫度為 40 度的水中潤濕，然後放置十二小時。當它們冷卻時，應將它們放入裝有室溫水的容器中並放置兩天。只有這樣，種子才能準備好種植。

分株種植最好在秋季或春季進行。為此，應選擇已達到三歲的灌木。灌木是否適合分割的一個重要指標是燈泡的存在。種植方法本身很簡單：必須將嫩芽扎在相距三十厘米的小濕坑中。孔應撒上泥土，然後大量澆水。

與許多其他植物不同，照顧香蔥很容易。對他來說，及時鬆土、定期除草、餵食和澆水就足夠了。因此，必須在春季進行追肥，每平方米最多使用 25 克氯化鉀或過磷酸鈣。這些是肥料的最佳選擇。之後，在隨後的每次收穫後進行追肥。牛糞或雞糞也適合作為肥料，必須先用水小心稀釋。

到生長季節結束時，葉子應該已經因霜凍死了。它們需要與箭頭一起被切斷。當植物進入快速生長階段時，它的產量會增加三倍甚至四倍。通常，這發生在第二年，然後開始切割階段。準備就緒可以通過葉子的長度來確定。如果它達到20-30厘米，那麼時間已經到了。最後一次切割是在霜凍開始之前進行的。此時，最好將作物存放在冰箱中，最長可達 12 天。

由於這種文化在任何休眠期都沒有差異，因此非常適合在家中種植。作為洋蔥可以生長的地方，500毫升以下的小盆最適合。著陸和護理按照與夏季小屋相同的規則進行。 但是，應該記住，種子必須首先用殺菌劑溶液處理。你可以在窗台上或陽台上種洋蔥。

至於蒸餾，最好在春季進行，將洋蔥放在密密麻麻的薄膜遮蔽處。為此，年齡已達到三四年的植物非常適合。

如果在開花期之前收穫，洋蔥的任何部分都可以食用。在這個階段之後，莖和葉會太硬。只有在種植後的第二年才能收穫完整的收成。否則，燈泡根本無法在寒冷天氣來臨之前出現。 葉子和莖最適合食用。應該留下鱗莖本身，以便在下一個季節收穫。

在修剪過程中，首先要注意已經達到25厘米的葉子。它們最適合以後使用。收穫本身在整個季節平均收穫了三次。最後一個這樣的階段發生在冬季開始前的一兩個月。產量通常在每平方米三到五公斤之間。

收穫結束後，葉子最多可以儲存幾天，然後它們會變質。為了長時間保存，葉子需要經過良好的加工處理。它們可以冷凍、發酵或醃製。

香洋蔥主要以其天然形式食用。所以，在中國，它要么是新鮮的，要么是預先曬乾的。在亞洲國家，它的味道在開花期是最好的。然而，在歐洲，它不像在亞洲那麼普遍。最近，由於其令人愉悅的香氣和大蒜味，它已被用作調味品。 洋蔥是任何蔬菜沙拉的理想成分。您也可以將其添加到任何其他菜餚中以調味。葉子本身以鹽漬、醃製或乾燥的形式儲存得很好。