廚房檯面的高度：應該是多少以及如何計算？

廚房套裝應該符合人體工程學。儘管烹飪和清潔餐具的程序很簡單，但它的特性——高度、寬度和深度——對於使用家具的便利性非常重要。為此，制定了一套標準體系。值得更詳細地考慮它是什麼以及如何使用它。

人體工程學涉及在特定條件和前提下的人體運動研究，以及空間組織。因此，為了方便家庭主婦使用廚房，制定了一個工作區到另一個工作區的距離、工作面的寬度和深度以及所用物體的高度的標準。在廚房裡，工作是站著做的，所以你應該為不同身高的人考慮耳機的正確高度，以減少烹飪過程中關節和脊椎的負荷。廚房家具的標準尺寸是在上世紀50年代製定的。抽屜和檯面的高度取決於女性的身高。女性的平均身高是 165 厘米，按照規範，這樣高度的桌子離地板的高度應該是 88 厘米。

對於檯面高度的單獨選擇，指導以下參數：

• 檯面的高度和麵積；
• 工作區域的照明。

值得自己熟悉的下表，顯示了不同身高人群的檯面高度：

廚房用品的標準化尺寸可以降低製造材料的成本，為客戶提供廣泛的選擇。可以從不同的供應商處購買家具，而不必考慮某些物品由於其不同的特性而可能不適合給定空間的事實。

檯面的幾個規範值得關注。

• 桌面的厚度範圍從 4 到 6 厘米 - 必須考慮這些數字來確定廚房設備的總高度，包括腿的高度，通常為 10 厘米。幾乎從未發現小於 4 厘米的厚度，以及超過 6 厘米。這些指標是由於檯面承受重物的能力和整套廚房高度的優化。

• 廠家生產的檯面寬度標準是60厘米。 自產和個人訂單，寬度可以增加10厘米，不建議減少寬度，窄檯面在有壁櫃的情況下不方便使用，頭部會靠近櫃子前面。此外，小於 60 厘米的寬度不允許人方便地定位在工作表面後面，因為在下部抽屜和底座的正面附近無法正常設置腿和身體。
• 桌面的長度取決於它所佔據的空間。 在標準值中，水槽和爐灶區域分配了 60 厘米，工作表面平均為 90 厘米。同時，根據安全標準，冰箱和灶台之間應留有 10 厘米的自由空間。水槽或爐灶。因此，檯面的長度應至少對應220厘米。切割區域的長度可以縮短，但這會導致烹飪準備過程不便。

與標準平面相比，分佈區域有多種變體，每個區域的高度不同。 這種檯面被認為是多層次的，設計用於以下任務：

• 最大限度地促進使用廚房的過程；
• 減輕人背部的負擔；
• 當無法安裝標準檯面時，將空間劃分為多個區域。

檯面區域由水槽、工作檯面和爐灶佔據。 建議將水槽安裝在預留用於烹飪和切割食物的工作表面上方 10-15 厘米處。 希望水槽相對於檯面的平面略微向前突出或位於其前邊緣，由於這種位置，女主人在洗碗時不會本能地想要向前傾斜。

多級區中的烹飪盤位於切割區下方。這種佈置確保了使用熱廚房物品的便利性，並且由於檯面的高度較低，可以將烤箱移動到人體水平或檯面頂部。烤箱的高位置可降低從烤箱中取出熱食而造成傷害和燒傷的風險。切割區域保持不變，等於標準桌面高度。

最好的選擇是將這些區域劃分為一個單獨站立的工作區域，以及一個水槽和滾刀區域，由自由空間隔開。 這種排列方式稱為島。工作區的高度等於標準值，取決於人的身高。也可以在工作台頂部設置一個額外的檯面，用作酒吧或餐桌。在這種情況下，材料的厚度選擇在 6 厘米以內，高腿或空心櫃作為支撐。

另一種選擇是將牆壁與檯面結合起來。這種設計技術可以讓您騰出工作檯面下方的空間，並將檯面放置在任何高度。而且這種方法具有裝飾功能，適用於狹小空間，但需要準確計算檯面的負荷。桌面的形狀類似於倒置的字母 G。最長的部分附在牆上，自由區保持完整，自由浮動或用金屬或木製支架固定在地板上，側壁。

廚房家具的計算包括以下值：

• 安裝盒子的開口寬度，
• 下耳機的高度；
• 壁櫃和抽油煙機的水平；
• 檯面和頂部抽屜之間的距離。

身高170厘米的女主人下層廚房套件的近似計算：89厘米（根據表格的標準高度）- 4厘米（桌面厚度）- 10厘米（腿高）\u003d 75厘米是廚房的高度櫥櫃。購買不同供應商的廚房家具或自行組裝時應考慮到此指標，以免超過檯面高度，導致使用工作檯面不便。工作檯面和懸掛抽屜之間的距離在 45 到 60 厘米之間，這個距離最適合完全看到工作檯面和從懸掛抽屜中取出附件的可及性。如果它是靜止的或不包含在櫃體中，則與罩的距離為 70 厘米或更長。

所有測量均使用捲尺或測量激光捲尺進行。如果沒有工具，則可以在手的幫助下進行計算。要做到這一點，你應該站直，手臂在肘部彎曲，形成 90 度角。前臂處於水平面，肩部處於垂直位置。在這個位置，有必要將手掌向地板打開，嚴格向下。從地板到手掌的距離等於下層廚房連同檯面和腿的高度。

計算不正確會導致以下後果：

• 使用工作檯面和櫥櫃的不便；
• 檯面後面不可能有一個方便的位置；
• 不可能按層安裝廚房。

如果檯面的高度水平較小，您可以獨立將其帶到所需的值。

• 可調節腿。 許多現成的廚房模塊都配備了可調節的腿，借助它您可以將廚房的高度增加 3-5 厘米或自己安裝新的支架。一些公司生產不同於標準尺寸的產品。主要是腿的直徑至少有4厘米，寬腿使整個結構的重量分佈更均勻，影響其穩定性。

• 更改標準桌面厚度。 迄今為止，市場上有厚達 15 厘米的表面，但這些材料不允許在廚房裡將絞肉機擰到它們上面。在這些優點中，值得注意的是，不朽的表面更耐損壞且經久耐用，並且更容易將內置電器安裝到此類表面中。
• 把廚房放在一個底座上。 當無法為高個子或空間的視覺分區增加成品廚房的高度時，使用此方法。
• 通過“腿”或側支架將檯面與廚房分開。 這種方法只適用於全封閉的抽屜，在抽屜和檯面之間留有自由空間。

值得堅持以下專業人士的建議。

• 對於廚房預留的小房間，可以使用分區的方法；工作區位於水槽和爐灶之外，可作為餐桌使用；
• 如果廚房裡有一扇窗戶，那麼它將與一個帶有堅固工作檯面的工作區相結合，從而增加了工作區的米數；
• 在大廚房中，使用類似於字母 P 的島嶼或單一形狀；
• 平行區域之間的距離可達1.5米，移動方便快捷。
• 檯面的安裝過程不需要特殊技能；

• 完成的表面安裝在廚房抽屜上，並用自攻螺釘或角固定；
• 在箱體上部的每個廚房組上都有橫梁，它們是連接檯面和抽屜的基礎；
• 一個不固定的桌面，儘管它有足夠的重量，但如果耳機高度不同或位於不平坦的地板上，它可能會從它所在的表面上移開；
• 固定檯面後安裝水槽和爐灶 - 在表面上標記物體的未來位置，用磨床切割孔;
• 兩個桌面的連接處用金屬或木製框架封閉；檯面和牆壁之間的縫隙用廚房角製成，為了防止潮濕和污垢，縫隙塗有密封膠；

• 如果由 MDF 或刨花板製成的桌面邊緣未經過處理，則應使用裝飾膠帶或粘貼來保護材料免受水的影響，因為這種材料比其他材料更容易變形 - 分層，模具形成。

有關更好選擇哪種檯面的信息，請參閱以下視頻。