關於廚房研磨機

在廚房切碎機的幫助下，您可以顯著加快和促進準備食物的過程。這種家用電器是在 20 世紀 30 年代發明的，但直到 21 世紀才為大眾消費者提供。現在現代家庭主婦可以在幾分鐘內將大量產品切碎、切碎、打成泥並研磨成碎肉。騰出的時間可以幫助他們節省精力並專注於愛好或家庭。

通用廚房食物切碎機的操作原理非常簡單 - 將食材放入碗中並蓋上蓋子。

如有必要，您可以準備均質果泥。

這種類型的任何廚房電器的設計都由以下組件組成：

• 盛有食物的碗；
• 旋轉軸;
• 安裝在軸上並將食物加工成碎片的噴嘴（刀或刨絲器）；
• 蓋住碗的蓋子，使其內容物不會散落到容器外；
• 觸發機構，電動機。

要將蔬菜切成等份或薄片，您可以使用配備廚房電器型號的不同噴嘴。 在簡單的斬波器中，不超過兩個，在更多功能類型中，有幾個品種：

• 帶刀的鋒利網眼，用於切成方塊；
• 加工成糊狀的刀具；
• 用於切肉、堅果、香草、香草、肉類、香料的附件；
• 將冰塊變成碎屑的特別強力的刀具；
• 用於將蔬菜切成不同厚度條的金屬刨絲器；
• 用條、楔形等形成配料的網；
• 用於將蔬菜切成圓形的垂直刀；
• 炸薯條薯片盤；
• 用於切碎和切片的圓盤；
• 用於榨汁的網狀過濾器。

配備專業食品切碎機的功能最多。 它的功率足以容納大量產品，但尺寸需要更多的放置空間。家用設備尺寸更緊湊，電機更不靈活。

斬波器有兩種類型。

在機械（手動）軸的旋轉是在設備手柄上的肌肉力的影響下進行的。 這種原始的斬波器有其優點和缺點。

可以考慮以下優點：

• 低價;
• 運行時無噪音；
• 研磨不需要電氣連接；
• 易於護理：所有組件都可以在洗碗機中清洗；
• 佔用廚房最小的空間。

也有缺點：

• 磨削需要使用肌肉力量，這會導致疲勞；
• 功能有限；
• 在磨削速度方面明顯不如電動同行。

在電器中，工作是在電動機的幫助下完成的。按下按鈕就足夠了 - 只需一分鐘，產品就會被壓碎到所需的狀態。 毋庸置疑的優勢是：

• 以最少的工作時間實現高效率；
• 多功能，可以切片、切丁、形像地說、將肉磨成碎肉、碎冰、混合和攪打。
• 缺點是次要的，但對於某些消費者來說，它們很重要：
• 更高的價格；
• 設備對存放要求更高，不能存放在潮濕的地方，因為有電機和其他電氣元件發生故障的風險；
• 性能需要用電量；
• 相當嘈雜的電機。

與機械設備一樣，電器也很容易維護。

如果製造商禁止機洗，則必須在說明中反映這一點。

事實上，Chopper 是一個通用名稱，它概括了廚房用具的不同子組。

帶有玻璃碗、刀和蓋子的器具。有機械型和電氣型。 用帶翼刀的動作將固體食物切成小塊。 柔軟的原料可以在切碎機中攪打，就像在攪拌機中一樣。設備開啟時間越長，切割越精細。

碗中的刀具可以放置不同的位置，這也會影響食品加工的質量。 - 如果旋轉刀在底部，那麼產品會變成泥，並且在設備頂部有一個噴嘴，得到大塊。與固定式攪拌機相比，切碎機更適合研磨肉類、咖啡豆、香草、奶酪、辣椒和香料、冰塊。

其實這和切菜機是一回事。 該設備通過不同的噴嘴研磨產品。 該碗可以包含具有不同凹口的鼓形式的刀具，用於切割不同形狀的片，用於切碎捲心菜並獲得薄片。但是這種器具不適合攪打或混合軟性食物，因為沒有為此提供碗。

圓柱形的類似於絞肉機，但切割刀位於側面出口圓筒中，從中取出切碎的產品。 圓形切割機類似於舊的手動蔬菜切割機，但採用電動驅動，讓繁瑣的廚房工作變得更輕鬆、更快捷。這種設備用於固體產品。手動多切更適合水煮蔬菜。

一款多功能廚房切碎機，一分鐘就能切碎一碗水果和沙拉配料。 有家用型和工業型聯合收割機，適用於食品行業的大規模工作。 該設備用途廣泛，配備了大量有用的附件，用於準備冬季準備、全家膳食和嬰兒食品。它取代了許多不同的設備：攪拌機、絞肉機、切菜機 - 烹飪食物所需的一切，無需壓力和不必要的動作。

用於混合配料和研磨產品。 適用於濃湯、乾果和堅果、豆類和煮肉製成的醬汁和肉醬。 製造商提供固定式和潛水式模型。第一個類似於攪拌機，將產品放入碗中，容器蓋上蓋子，按下按鈕即可啟動。由於旋轉刀而發生研磨。在潛水型號上，刀具位於連接到手柄的噴嘴上。鉤子、攪拌器、土豆泥可以作為攪拌機的附加完整套件提供。

有些廚房電器製造商已經從最好的方面證明了自己。

• Tefal 5 秒斬波器。 手動迷你收割機，用於切割新鮮和煮熟的蔬菜，切水果，堅果等。要激活設備，您只需拉動手柄。碗的體積小，方便旅行和準備少量食物。該設備的成本是從 1000 盧布。

• 維泰克 VT-1639。 帶有半升碗的類似迷你格式模型。 400 W 的功率足以完成諸如切割和混合柔軟成分等基本動作。

• 沙拉美食 TK 0029 BRADEX。 帶有可互換噴嘴的機械蔬菜切割機。萬能切碎機不僅可以切食物，還可以磨碎奶酪和巧克力、剝蔬菜皮和搗碎。它配有一個用於收集成品的容器。在準備大量產品時，該設備是必不可少的。預算模型的成本是 800 盧布。

• GFGRIL 的 SLR-9005。 配備鋒利刀具的切碎機，可對不同類型的產品執行多種操作：奶酪、蔬菜、水果、穀物、肉類等。該套裝包括一個用於攪打奶油和雞蛋的噴嘴。容量為 900 毫升，一次可烹製大量食物。設備中的驅動器由電源連接供電。 5 個刀片分兩層排列，可快速均勻地切碎食物。碗由耐用的塑料製成，可用於微波爐。使用該設備非常容易。與容量緊密相連的蓋子提供了密封性並排除了破碎部件的飛濺。可折疊設計和可拆卸噴嘴非常易於清潔。配件和刀片可用洗碗機清洗。由於其緊湊的尺寸和形狀，便於存放設備。

• Moulinex DJ900 新鮮快遞立方體。 具有五種功能的實用模型，可快速研磨不同的成分。時尚且符合人體工程學的設計，便於搬運和存放。該套裝配有多色盒子，用於將食物切成方塊、楔形、切片等。得益於快速操作和 280 W 功率，您可以在幾秒鐘內準備一份清淡的沙拉。切割速度自動設置。包括一個特殊的刷子，用於徹底清潔噴嘴。該設備的成本約為 5500 盧布。

• 博世 MMR 08A1。 來自知名品牌的高品質碎紙機，其家用電器型號僅使用優質組件和材料。容量為 800 毫升的塑料罐可讓您一次研磨大量產品。該設備的功率為 400 W，重量輕，尺寸緊湊，適合任何廚房的內部。其中的優點可以稱為足夠長的電源線（1.2 m）。一把實用的鋼製鋒利刀有助於應對各種產品。該設備可以很容易地拆卸成組件進行清潔和重新組裝。唯一的缺點是電機在運行過程中產生的噪音。大約成本 - 從 1800 盧布。

• 信博SHB-3042。 土耳其製造的功能性和緊湊型設備。 1000 毫升的碗方便在幾分鐘內準備簡單的飯菜。該設備易於操作、易於組裝、易於清潔和存放。兩種速度模式下的 300 W 功率。一個玻璃碗足夠一家四口做飯。這款小型電器重達 2 公斤，可放在廚房區域任何角落的架子上。其他優勢包括實惠的價格、帶有橡膠插件的支架以及塑料的質量。消費者認為只有較短的電源線是不利的。平均而言，商品成本約為 1200 盧布。

• 家用旋轉切割。 實用的手動多功能水果和蔬菜切片機。這種切碎機有很多優點：緊湊，您可以輕鬆地將它帶到鄉間別墅，度假，使用舒適和安全，快速方便地切割任何形狀。該設備包括 3 個刨絲器，可幫助加工蔬菜、奶酪、將巧克力變成麵包屑、刨碎餅乾、堅果、大蒜。借助方便快捷的廚房助手，您可以混合各種香料、香草、香草，製作美味健康的自製醬汁。將準備好的食物存放在實用的塑料碗中很容易。磨床的平均成本吸引了消費者的眼球，僅為1000盧布。

• 比納通 MFP-075。 700W 斬波器非常適合為一個大家庭做飯。它是切沙拉、為未來做準備、維生素霜凍和冬季縫合的最佳選擇。該設備有兩種工作模式：第一種速度通過輕按按鈕啟動，要切換到第二種速度，您需要更加按下按鈕。 MFP-075 的機身由塑料和金屬製成；製造商使用厚玻璃作為碗。不銹鋼刀具保證高質量的切割和較長的使用壽命，無需額外磨刀刀片。該設備具有很多功能：混合、研磨至濃稠度、摩擦奶酪、將糖加工成粉末、將冰加工成碎屑。所有功能都在脈沖模式下激活。設備的平均成本為 2000 盧布。

為了選擇優質的設備，您應該注意什麼？哪些功能有用，哪些不值得多付錢？ 這些問題常常讓潛在消費者在選擇碎紙機的階段感到困惑。

下面討論影響此類廚房用具運行的主要因素。

• 預約。 所有後續的細微差別取決於應用程序的目的。如果您需要一個人的直升機，配備最少選項的簡單模型就可以了。在實踐中，即使是手動選項也很方便。在這種情況下，也可以使用緊湊型設備，因為它需要為一個人切割食材。如果斬波器是為一個家庭（甚至是兩個人）購買的，最好選擇一個強大且高效的。因此，優先考慮能夠快速應對大容量的電動車型。
• 碗容量。 一個 300 毫升的器具，兩個或一個人用就夠了，但如果你要經常做飯，而且要幾個人一起做飯，建議重點選擇碗容量在 1.5 升左右的機型。應該記住的是，切碎機碗不允許被填充到最邊緣。確定您計劃處理的產品的大致數量非常重要，估計約為 40%。那麼您一定能夠選擇最佳容量的設備。
• 旋轉軸的動作。 對於那些希望為廚房購買手動切碎機的人來說，這一點很重要。對於電動型號，通過按下電源按鈕或按住它來啟動。這兩個選項都很容易。在手動版本中，並非一切都那麼清楚。有些型號有一個帶電纜的手柄，必須有節奏地將其拉向您並返回，使軸處於運動狀態。如果您需要減少少量成分或軟食，這不會太緊張。否則，你將不得不努力。這並不適合所有人，因為它會導致肌肉緊張。建議您首先嘗試機械技術，以了解它的適用性。如果這不可能，您至少應該觀看來自真實消費者的視頻說明和推薦。
• 力量。 該參數越高，軸的旋轉越頻繁，切割刀片設法克服的阻力就越大。事實上，功率預先決定了每個特定模型的能力。如果您想購買僅用於切菜、磨碎奶酪和混合軟性食物的設備，則可以接受功率高達 500 W 的設備。例如，對於固體部件，功率至少為 600 瓦的研磨機是合適的。如果您不僅想切東西，還想打麵團或使產品達到均勻的質量，您需要為 900 瓦以上的強大型號保留指南。具有這種指示器的設備也可用於生產目的，因為它們可以在不停止的情況下進行虛擬工作。
• 噴嘴數量。 這裡可以根據原則選擇：越多越好。了解這個或那個噴嘴的用途很重要。它們根據槽口的形狀進行劃分，並根據產品的類型進行選擇：有的用於切生蔬菜，有的只用於煮熟的，其次是用於碎冰、堅果等。此外，重要的是要注意組件的質量。它們必須由不銹鋼製成，否則刀片將很快變得無法使用。

即使是之前沒有了解小家電的人，也可以根據這些參數和建議來選擇斬波器。有瞭如此有用的廚房購買，菜單將變得更加多樣化！