切碎攪拌機概述及其選擇的秘密

為什麼我們需要廚房裡的切碎攪拌機，在他們的幫助下可以做什麼？這引起了剛開始學習烹飪基礎的年輕家庭主婦的許多問題。起初，這種家用電器可能看起來很難操作，需要磨刀會完全混淆。然而，所有這些小事並不能阻止帶有大碗的固定式攪拌機和用於研磨小部分食物的潛水模型以贏得普及並取代笨重的食品加工機。

切碎攪拌機是廚房不可或缺的工具，許多烹飪操作使用它變得更容易執行。它有能夠快速切肉或搗碎蔬菜的旋轉刀片。 可更換噴嘴可輕鬆將設備變成多功能設備，您可以：

• 研磨產品；
• 搖一搖雞尾酒
• 做一個光滑的泥。

一些攪拌機甚至可以處理碎冰或揉麵團。對於研磨固體食物、生肉或煮熟的肉，設備的功率必須足夠高 - 從 600 瓦開始。

所有的切碎攪拌機都可以根據其功能、技術設備或結構類型有條件地分類。 最受歡迎的選項值得更詳細地考慮。

• 潛水的。 在這種類型的結構中，主要作用是由帶有內置電動機的手柄發揮作用，並附有各種附件。打開時，該設備旋轉切割部分或攪拌器，確保其功能的性能。

• 靜止的。 帶有大碗的攪拌切碎機在其設計中具有固定平台和帶手柄和蓋子的可拆卸頂部。透明牆的表面通常有一個額外的測量刻度。

• 迷你攪拌機。 這種設備可以代替家裡的堅果研磨機或咖啡研磨機。大多數情況下，它具有固定式結構，即一碗小容量。

• 專業的刨絲機、切絲機、切丁機。 這種型號有一個帶有可互換噴嘴的特殊蓋子；它們專門生產潛水版本。

• 與絞肉機合二為一。 特殊的絞肉機可讓您改變碎肉的類型，以達到均勻的稠度。

• 雞尾酒。 在這裡，最常使用容量為 1 升或 2 升的碗，安裝了最強大的 1000 W 電機。這種模型具有固定式結構、高轉速、容易碎冰和攪拌雞尾酒。

切碎攪拌機在市場上隨處可見。 在最受歡迎的車型中，我們可以選出前五名，獲得了買家和專家的認可。

• 博世 MSM66155。 浸入式攪拌機配有各種配件。該型號配備品牌刀具，用於研磨最頑固的產品，切換速度和模式有多種選擇。 600 W 的功率足以處理肉和其他質地緻密的產品。長繩的存在為設備提供了足夠的可操作性，並且機械控制不會失敗。

• 雷德蒙 RHB-M2900。 帶有各種附件的固定式攪拌機，適用於不同用途 - 從製作雞尾酒和冰沙到碎冰。該型號結構緊湊，配備機械控制系統。功率從 350 到 800 W 不等，具體取決於模式選擇。時尚的設計讓您可以將設備和諧地融入最現代廚房的內部。

• 斯嘉麗 SC-HB42F34。 多功能浸入式攪拌機，具有多種可能性、650 W 功率和非常鋒利的刀片。該設備甚至可以輕鬆應對壓碎堅果和切肉，具有相當大的 600 毫升用於切碎食物的容量。該包裝還包括一個攪拌器，一個用於製作果泥的噴嘴。

• 博世 MSM66150RU。 來自歐洲知名製造商的另一款潛水攪拌機。這是一個預算模型，具有更適度的功能。緊湊的尺寸使其在小廚房中不可或缺。該設備具有時尚的設計、符合人體工程學的橡膠手柄、450 毫升的切碎器容量和一個量杯都包含在套件中。

• 雷德蒙德 RCR-3801。 簡約的固定式攪拌機，尺寸緊湊，1 碗 250 毫升。專門用作研磨機，輕鬆應對固體產品。 170-350 W 的功率足以應付大多數日常任務。

在決定選擇哪種切碎攪拌機更好時，應注意此類設備的主要參數，這些參數直接影響其功能。 其中最重要的標準如下。

1. 力量。 它直接影響該技術可以處理的任務。最強大的選項將具有 600 到 1000 瓦的性能。這樣的模型可以輕鬆應對磨肉，更換食品加工機，它們可以煮麵包屑，切蔬菜。
2. 設備。 切碎攪拌機的附件越多，在它的幫助下就越容易處理不同的任務。例如，套件中包含的攪拌器將幫助您攪拌雞尾酒或煎蛋捲，在製作麵糊時會派上用場。潛水附件可以輕鬆將煮熟的蔬菜製成泥。磨肉時，帶有旋轉刀的碗將是一個很好的解決方案。
3. 製造質量。 重要的是該設備不僅要滿足安全要求，而且要長期使用。具有自磨功能的鋒利刀具無需定期維護。高品質耐用塑料可讓您在洗碗機中清洗攪拌機的設計元素。所有零件必須緊密貼合，沒有間隙、間隙。
4. 施工類型。 潛水攪拌機被認為更實用，允許您改變研磨程度，即使沒有標準碗或玻璃杯也可以使用該設備。固定模型意味著僅在特定模式下工作。在研磨操作完成之前無法檢查一致性。
5. 尺寸和易於存儲。 固定型號的電器非常笨重，它們佔據了廚房工作表面的很大一部分，並且需要分配存儲空間。帶有可互換噴嘴的攪拌機切碎機需要更少的空間。組件在不使用期間可以緊湊存放，必要時將其取出。
6. 材料。 如果切割元件不僅是金屬，而且主體部分也是金屬的，那將是最佳的。最好的材料是不銹鋼。支架和手柄必須塗膠，防滑。
7. 碗量。 在這裡，固定式攪拌機明顯優於潛水式攪拌機。它們配備了最多可容納 2 升產品的容器。緊湊型型號通常配備空間較小的 400-800 毫升水箱。

在選擇研磨食物的設備時，所有這些要點都很重要。此外，您應該注意速度的數量，快速旋轉模式的存在以及其他參數的調整。

將切碎機攪拌機用於其預期目的非常容易。 將切成小方塊的食物放入套件中包含的容器中，然後設置所需的操作模式，將設備連接到網絡。 照顧他也不麻煩。使用後立即沖洗所有元件，徹底清洗蓋子並保持刀具清潔就足夠了。

在操作過程中，不要將碗裝滿超過 2/3 的體積，這一點很重要。 該設備的持續使用時間也受到限制 - 說明中有所說明。在使用過程中變鈍的刀很難磨尖。隨著設備操作的明顯惡化，購買新的替換部件更容易。