關於堅果研磨機

對於普通家庭主婦和經驗豐富的廚師來說，了解堅果研磨機的一切都是必須的。有用於松子和其他堅果、廚房和工業選擇的家用手動和電動破碎機。你需要知道如何選擇這一切。

許多食品的處理必然意味著它們的破碎（分成幾部分）。 可以手動執行此操作，但完全不方便且不切實際。是的，這種工作的表現值得懷疑。堅果研磨機可以來救援。這種設備佔用的空間相對較小。

其他重要屬性包括：

• 易於組裝和拆卸；

• 易於洗滌；

• 電力的主要工作；

• 體面的噪音；

• 設備尺寸的差異；

• 刀具類型、數量和尺寸的差異；

• 主要不適合廚房工作的其他選擇；

• 需要清楚地理解為什麼需要（或不需要）這樣的設備。

對於家庭廚房，您可以使用手動破碎機（砂漿）。這只是一個堅固的石頭坦克。在某些情況下，石頭會被金屬或陶瓷代替。使用該設備非常簡單。你只需要努力去做每一件事。

使用砂漿時，堅果：

• 潔淨;

• 放入容器中；

• 精心處理；

• 當出現團塊或大碎片時，它們會被額外壓碎。

更先進的電氣設備是 攪拌機.即使在工業規模上，它也可以安全地用於廚房工作。該設備適用於松子等硬果。通過攪拌機後，沒有留下難以準備意大利面的小塊。

但攪拌機也有很大不同。所以， 靜止模型 把堅果切好。無需手動插入打蛋器或其他部件。所有的工作都由在準備階段安裝的刀嘴完成。噴嘴是直的或彎曲的；它已經取決於製造商的審美意圖。

潛水設備 不太適合使用堅果。它們不能很好地捕獲位於容器邊緣的書籤部分。這使工作變得更加困難。但是，如果盤子中的塊狀不重要，則選擇此設備是完全合理的。

很容易理解，只需很少的工作量就可以證明簡單的砂漿是合理的。一年一次，你必須用碎堅果裝滿幾個碗，這仍然是正常的。但對於系統性工作，只能在簡單的切碎機和攪拌機之間進行選擇。 在這種情況下，您應該關注：

• 加工產品的數量；

• 需要額外的功能；

• 所需的研磨程度；

• 可以加工的堅果類型列表。

從技術上講，可以根據錘子類型製造研磨機。除了移動錘子外，“手指”也在其中工作。有時這種設備稱為旋轉研磨機或破碎機。 他們與：

• 各種香料；

• 糖;

• 咖啡豆。

錘式系統幾乎沒有噪音並且非常可靠。為他們服務很容易。使用不同的密集產品很容易。 如果選擇錘子技術，您需要查看：

• 預計使用壽命；

• 保修期;

• 製造主要零件的材料。

軋輥磨床，它們也是磨機，性能也一樣好。 這樣的模型是可靠和高效的。研磨使您可以快速精細地研磨原始產品。與前一種情況一樣，工作體的材料很重要。還值得詢問修復輥的可能性。

設計用於處理螺母片的型號可能包含刀具。圓錐磨床更經常被帶到專業廚房。最現代的（當然它們也是最昂貴和體積最大的）版本可以同時使用多種破碎方法。 分裂粒子的大小如下：

• 從 1 到 25 毫米細碎；

• 從 500 微米粗磨；

• 平均研磨 100 微米；

• 40 微米的細碎堅果（任何更細的堅果都屬於超細類）。

研磨模式也很重要。 間隔或脈衝版本比平常更快，適用於特別堅硬的產品。 Turbo 模式是最快的，但需要休息一下。如果有一種可以平滑切換速度的模式，那就太好了。 您還應該考慮：

• 碗量（根據功率）；

• 存在用於添加產品的上部開口；

• 存在噴嘴；

• 證書的可用性；

• 消費者評論。

​​​​​​如果實力在前，則需要選擇鋼模。在任何情況下，防止過熱選項都是有用的。

值得關注的廠家：

• 特福；

• 飛利浦；

• 磨坊；

• 博世；

• 戈倫傑。