為蔬菜和水果選擇冰箱

你自己的菜園是吃更多富含維生素的食物和最少的有害添加劑的好方法，甚至可以節省下來。另一件事是，在我們國家，新鮮蔬菜和水果的季節並不是一年四季都持續的，所有這些大自然的禮物都是罐裝的，很容易失去一部分的用處。

如果您自己的花園種植了大量農作物，並且您想保持大部分新鮮，您應該購買專門的蔬菜和水果冰箱。

對於大多數現代消費者來說，即使是普通的家用冰箱也有不同溫度的區域，這已不是什麼秘密。這不是設備組織的缺點，而是將每個產品置於最適合它的條件下的能力。一個典型的“蔬菜”場所是主隔間底部的一個特殊的小室或抽屜，但那裡的條件並不理想，沒有足夠的空間。

素食食材的最佳冰箱可以有一個非常不同的冷凍溫度，但總是有調節的可能性。如果相機可以在自動模式下做到這一點，那麼通常它內部的溫度是 2 到 7 攝氏度。但同時，保持室內濕度在 70-95% 範圍內也很重要。有些型號允許溫度控制在 8-20 度，但最大允許濕度為 90%。

在某些情況下，也可以使用特殊的加熱室來儲存蔬菜和水果，其中的溫度可以在零以上 2 到 18 度之間變化。

在工業規模上，使用容量高達 250 噸的設備，但在家裡，當然使用尺寸更適中的相機。

蔬菜和水果專用冰箱的發布不僅僅是一種營銷策略，旨在以新名稱銷售同一單位，而是完全獨立的設備。所述產品易受各種微生物的影響，在冷凍過程中還可能失水，使口感和外觀變差。

這樣的裝置在加載時所做的第一件事就是衝擊凍結。不同之處在於溫度急劇下降，通常不會達到負值。這種方法可以讓您有效地消滅所有可能引起腐爛或分解過程的細菌，但同時，對於許多蔬菜和水果來說，溫度很快就會升高，否則熱帶水果只會從內部被破壞。

至關重要的不僅是室內的溫度，還有濕度，必須始終保持在一定水平。考慮到在這樣的單位蔬菜和水果，被關閉，可以儲存幾個月， 製造商有義務考慮通風系統，因為否則根本不可能調節濕度水平。該系統會仔細監測室內空氣中的水分含量，並在必要時從室外吸入空氣，以免大自然的饋贈變質。

在大多數情況下，此類設備自行執行所有復雜計算，因此不需要消費者方面的特殊知識。該設備假設存在多個內置程序，每個程序都是為特定的水果或蔬菜設計的 - 所有者只需按下相應的按鈕並確保冰箱的內容不會變質。

如果確定此類設備在家中非常有用，那麼在購買之前 值得關注應該指導選擇的特徵。

• 方面.房子不是儲藏室，所以攝像機還是需要放在某個地方，以免干擾到任何人。一個單獨的時刻 - 它必須自由穿過現有的門口，因為通常不會拆卸此類設備。
• 多個溫區.大型商店可以為每種蔬菜或水果提供一個單室單元，但對於家庭來說，最好有幾個部分，以便整個作物適合一個室。每個部分都必須單獨調節，因為不可能將所有產品存放在相同的溫度下。
• 體積.生產水果和蔬菜冰箱的容量為 35 升或更多。業主必須提前考慮他需要多少容量，因為小冰箱解決不了他的問題，而大冰箱明顯更貴，而且即使閒置時間占主導地位，也無法提供適當的存儲條件。
• 材料.希望昂貴的設備經久耐用並且盡可能長時間地不失去其吸引人的外觀。不銹鋼外殼最能滿足這些要求，但塗漆冰箱的外部磨損很快。
• 冷卻方式.靜態冷藏櫃的工作原理是空氣質量的自然循環，因此在它們中，各個區域的溫差通常在貨架的位置上有所不同 - 上方或下方。動態模型通過風扇強製冷空氣，因此這裡溫度區域的位置更受用戶設置的影響。

您將在下一個視頻中學習如何正確儲存水果。