如何自己製作吸煙櫃？

用於冷熱吸煙的自助式煙櫃是烹飪美味菜餚的絕佳機會。借助這個方便的設備，您可以烹製自製香腸、鮭魚、魚以及您想像中的一切。

首先你需要製作這個設備，想出什麼材料，什麼尺寸，形狀和體積是可取的。任何建築都最好從圖紙開始，熏制室也不例外。繪圖允許您考慮所有細節，不會錯過任何東西，這樣以後就不會干擾準備美味菜餚的技術過程。

有幾種不同類型的吸煙者製作。你需要選擇合適的設計，在場地上有一個地方，你可以安排它，使其與周邊地區的整體設計完美契合。熏制室可以是熱熏或冷熏，也可以同時結合這兩種方法。

熱熏法可讓您快速烹製一道帶有火腥味的香噴噴的菜餚。 使用這種方法，煙霧溫度可以從+45到+450度。但是如果溫度提高到+1000度，你就可以得到一種新的煙熏菜餚。冷熏選項需要更多時間來構建設備，並且產品本身的準備需要更長的時間。但是，它有一種特殊的、無與倫比的味道，這樣的產品可以保存很長時間。

熏制室有兩種類型：固定式和便攜式。哪個更好取決於個人喜好及其使用特性。但正如專家評論所證明的那樣，固定版本更加實用和可靠。許多人不僅將結構安裝在開放區域，而且還安裝在車庫、棚屋中。最好使便攜式模型非常緊湊並始終帶有特殊手柄。這樣的露營選項將允許您烹飪少量產品，但熏制室可以移動到您喜歡的任何地方。如果您沒有自己的場地，甚至可以將它帶到大自然中，因為它也可以用於燒烤。

要開始構建用於準備各種菜餚的設備，您需要知道它的組成部分。

熏制室中必須存在以下元素：

• 室（放置吸煙產品的容器）；
• 排煙裝置（煙囪）；
• 烤。

有熏制燒烤，熏制燒烤的品種。這些設計方案各有特點。一些工匠將各種各樣的物品用於吸煙容器：舊鍋、桶、桶、氣瓶、壞爐子的盒子、冰箱。

最優化和最具美學吸引力的選擇是帶屋頂的房屋形式的設計。 它可以是單的或雙的。哪個選項合適，您需要在開始施工之前決定，因為每種類型都有自己的細微差別。這樣的熏制室可以是任何大小。一些工匠不僅製作功能性烹飪用具，而且將他們的靈魂融入其設計中。於是，一棟原汁原味的漂亮房子出現在了場地上，成為了當地的裝飾品。

初學者想知道通常用什麼樣的木質熏制房製成。在大多數情況下，使用硬木，因為針葉樹含有大量樹脂。

如果選擇一棵樹作為結構製造的基礎，則值得為未來熏制房的項目準備以下材料：

• 製作框架的鋼筋；
• 用於護套的板，襯裡非常適合；

• 螺絲或釘子；
• 大麻或絲束；
• 屋面材料；
• 溫度指示器。

建築高度為1.3米。對於帶有煙霧發生器的冷熏設計，高度應為一米半。

首先，未來熏制房的框架是由鋼筋製成的。然後用隔板包裹起來。所有元素必須相互緊密接觸，即使出現很小的間隙也是不可接受的。在這種情況下，最好使用專為鋪設地板而設計的板，其中有特殊的緊固件。由於它們，所有細節都緊密結合在一起，並獲得了沒有接縫的堅固畫布。然後在房子里安裝門和必要的配件。門必須牢固，防止煙霧滲入。

一種用於除煙的裝置，即所謂的“真菌”，安裝在山牆屋頂上。 該元件必須具有精確的尺寸，對接點採用防潮密封組合物處理。屋頂用石板覆蓋，以保護熏制室免受雨淋並增加其使用壽命。木板鋪在房子的地板上，裂縫用泡沫或絲束仔細密封。室內僅使用天然材料。化學密封膠在加熱時會釋放有害物質，這是烹飪時不能接受的。

下一步是安裝擱板，掛鉤應位於擱板底部。可選地，可以拉伸不銹鋼網。地板上應該有一個托盤，脂肪將流入其中。最後一步是安裝溫度傳感器。相機準備好了。

建議為熏制室提供基礎。它將延長其使用壽命。你需要挖一個大小合適的洞。將碎石倒入底部，倒入水泥，並覆蓋防潮底漆。最好讓這種設計遠離住宅樓。烹飪過程中產生的煙霧會給主人和鄰居帶來不便。

金屬管用於安裝煙囪。使用塑料或石棉是不可接受的，因為當加熱時，它們會釋放出有害物質，這些物質會進入產品中。創建設計的要點之一是安裝煙霧發生器。它位於木箱外面。

爐內鋪設耐火磚，安裝門，用粘土密封裂縫。 許多人通過安裝家用控制器來改進他們的設計，這使他們能夠自動控制熏制室的溫度。對於吸煙，使用榿木、橡木、山毛櫸、蘋果、櫻桃的刨花。要想聞到香味，最好在最後放一根杜松，然後享​​用這道菜。

所有這些田園詩在鄉間別墅或鄉村都是可能的。但不要對那些沒有避暑別墅或沒有時間走進大自然的人感到絕望。對於這種情況，有一個特殊的煙櫃Hanhi。有了它，你可以用冷熏法熏肉、蘑菇、魚、奶酪、蔬菜。

製造它的不銹鋼使其可以安全地烹飪任何食物。 為方便起見，內部有掛鉤和格柵，通過透明門可以輕鬆控制整個過程。這樣的城市公寓壁櫥簡直是天賜之物。任何時候，您都可以用美味的原汁原味的菜餚來取悅親人和客人，快速高效地完成。

在下面的視頻中，您將找到有關如何使用煙霧發生器製作自己動手做的煙霧櫃的詳細故事。