如何自己製作迷你煙熏房？

自己製作迷你煙房很容易，您只需要專注於準備好的圖紙，按照分步說明進行操作，並在進行此類工作時考慮到重要的細微差別。有幾種流行的方法可以製作這種結構，每種方法都有一定的特點。

冷熏結構可以由多種材料製成。

以下是製作帶有聚乙烯塗層的吸煙者的分步說明。

• 準備2米的聚乙烯薄膜，它應該很厚（最好選擇用於溫室的覆蓋物）。將薄膜套的一端縫合，使其看起來像一個袋子。

• 然後你需要為未來的結構準備一個地方（一平方米就足夠了）。使場地盡可能平坦，並在其所有角落固定兩米長的木樁。使用橫桿，您將需要連接已安裝的元素。結構應該相當穩定。

• 使用對角板條連接彼此相對的木樁（您需要製作 2-3 行）。

• 它應該被拉到聚乙烯的結構“袋子”上。然後將熱煤倒在平台上，並在上面放上綠草。

• 設計必須是密閉的，所以你需要用地上的東西把它壓下來。

熱熏結構通常由金屬製成。不銹鋼非常適合這一點。最好不要選擇鋁，因為產品會與這種材料相互作用。

準備以下材料和工具：

• 兩張金屬片（尺寸 - 610x1565 mm，厚度 - 2 mm）；

• 磨床;

• 焊接設備；

• 細鋼筋；

• 木工角；

• 儀表。

熱熏結構的創建如下進行：

• 為此，使用研磨機將其中一張紙切成 4 部分。為了使結構正方形，使床單相同。

• 使用滴焊，將兩張紙相互連接起來。它們的位置應彼此嚴格垂直。要驗證這一點，請使用木工角。如有必要，調整元素的位置。然後以同樣的方式連接其他片材。

• 輕輕焊接結構的所有內部接縫，使其盡可能氣密。

• 取另一塊金屬並為結構創建一個底部。將它附加到之前製作的盒子上。

• 做一個熏制室蓋子。確保它很容易滑到盒子上。

• 將鐵手柄焊接到車身上。還需要將桿連接到通常固定托盤的車身上。從上面應該有掛肉的鉤子。

您需要用自己的雙手從桶中創建一個熏制室，如下所示：

• 在容器底部撒上鋸末（一層 1-2 厘米就足夠了）。將爐排放在離底部 10 厘米的位置：食物會放在上面。

• 將有蓋的桶放在火上。吸煙應完成，在此之前不應取下蓋子。

• 該過程已經開始的標誌是煙霧或蒸汽。結構本身不應變得太熱。

• 您可以用水檢查溫度。在蓋子上滴一點。如果只有嘶嘶聲，而不是沸騰，那麼溫度一切都很好。肉不會煮熟，但會很好熏。

• 要調節溫度，您需要添加燃料或將煤移到一邊。通常將肉熏半小時或更長時間。首先，您有時必須將結構從火中移開並嘗試食物。掌握了流程後，就不再需要這些動作了。

• 當產品冒煙時，將桶從火上移開，讓它冷卻。你需要把肉去掉，讓它稍微乾燥。

要為夏季住宅創建這樣的熏制房，您需要執行以下操作：

• 焊接不銹鋼盒。應該比較小，大概高半米。然後將一根鐵管焊接到蓋子上：在這個元件的幫助下，煙霧將被帶出。

• 您需要取一根軟管並將其放在管子上。把他帶到窗外。

• 將蓋子安裝在預先配備的特殊保險槓中。

• 為防止煙霧離開盒子，請將水倒入盒子的側面。

• 從榿木中取出鋸末並將其放在結構的底部。該層的大約厚度為 1-2 厘米。

• 焊接托盤的側面。它們應該距離吸煙者的底部約 10 厘米。食物格柵需要安裝在距離這些側面 20 厘米的位置。

• 拿上蓋子，蓋上自製的結構，在兩邊裝滿水。把吸煙者放在煤氣爐上，打開煤氣。之後，產品將開始冒煙。

位於城外的地塊的所有者經常用舊冰箱製作櫥櫃，裡面存放著各種重要的東西。然而，並不是每個人都知道好的小型熏制室是從這種結構中獲得的。

這種結構是根據一定的方案創建的。

• 首先，從冰箱中取出所有不必要的東西，盒子本身和門應該保留。

• 要建造煙囪，請在盒子頂部打一個洞。

• 然後在三個不同的層次上固定三對金屬角。它們應該在箱子的側壁上。鉤條和格柵將安裝在前兩層。托盤將位於下方的角落。

• 還需要為鋸末準備一個單獨的托盤。在熏制室的底部放置一個電爐，然後將這個托盤放在上面。

• 確保門關閉良好。進入熏制​​室的空氣量應保持在最低限度。

由於桶很大，可以在其中放置許多產品。

從桶中創建小型熏制室的過程如下：

• 如果容器是木製的，請沖洗並擦乾。如果槍管是金屬製成的，請從槍管上去除舊油漆。

• 在槍管的頂部，即頂部，在桿所在的牆壁上安裝緊固件。

• 從成品管（高度 - 大約半米，直徑 - 也大約 0.5 m）或金屬板，您將需要製作“玻璃”。在容器底部打一個相同大小的孔，然後將生成的“玻璃”插入其中。不要使“玻璃”的牆壁太厚，3毫米就足夠了。如果容器由木頭製成，則需要用石棉布防止過熱。

• 鋸末燃燒時會熏制產品。這通常需要大約 60 分鐘。

未使用的丙烷罐可用於創建設計用於吸煙的結構。

將其轉換為熏制室非常困難，但如果您考慮到說明中指出的所有建議，您可以完全應對此類工作。

• 首先，您需要切斷閥門並取出剩餘的丙烷。為此，您需要將氣球帶離家。您可以使用肥皂水確定瓶子是否為空：只需將其塗抹在閥門上即可。如果沒有氣泡，您可以開始工作。

• 剩餘的汽油需要從油箱中排出。那麼它應該被燒毀。

• 把乾淨的瓶子帶回家。之後，就有可能開始為吸煙設計。

• 首先你需要照顧好門（它的大小應該相當大）。然後為結構創建一個支架。

• 從氣缸的建築物應該有一個爐室。它是由金屬板製成的（它們應該很厚）。完成的燃燒室需要焊接到氣缸上。結果應該是一個單一的結構。

• 在使用成品熏制室之前，您需要為此使用木柴將其點燃。

考慮到各種重要的細微差別，有必要為熏制室選擇鋸末。食物的外觀和味道很大程度上取決於木材的類型。最好選擇櫻桃、梨、杏、蘋果樹。排在第二位的是山毛櫸、白蠟木、榿木、杜松、白楊、橡木。

橡木和桃花心木會影響食物的顏色（這樣可以使菜餚更有趣）。在第一種情況下，陰影將變成褐色或深黃色，在第二種情況下 - 金色。

您還應該考慮以下建議：

• 應選擇鋸末的大小，重點是配方和產品本身的特性。

• 為減少沉積在食物上的煙灰量，請稍微潤濕燃料。

• 不要使用樺樹和針葉樹的鋸末。它們使食物變得不那麼可口，苦澀。

在下一個視頻中，您將看到如何在修剪花園和葡萄園後用木屑製作碎片。