不銹鋼熏制室：如何選擇？
不銹鋼熏制室是一種吸煙器具。許多人喜歡煙熏產品，因此他們經常想知道如何選擇合適的型號。首先，您需要熟悉設計的特點和優勢。
特點和優勢
不銹鋼熏制室具有一系列優點，因此該產品是最受歡迎的吸煙物品。
優點包括以下品質：
- 強度高；
- 使用壽命長；
- 對煙灰的敏感性低；
- 冷熱吸煙的選擇；
- 模型移動性；
- 該設計被認為是安全的；
- 防銹性；
- 易於護理；
- 簡單的使用說明。
每個熏制室包含以下組件：
- 吸煙室；
- 火箱；
- 煙囪。
輔助項目包括以下內容：
- 門;
- 控制裝置；
- 帶鉤子的網格。
不銹鋼熏制室可能有水封，許多人稱之為水鎖。他負責防止氣團進入吸煙室本身。它還可以防止煙霧和氣味的進入。第一個特性消除了鋸末的點燃，第二個特性為在家製造熏制產品提供了便利。
此類產品始終可移動且重量輕。
他們包含：
- 帶把手的密封金屬盒；
- 帶煙管的蓋子（有扁平、半橢圓形和三角形可供選擇）；
- 兩個格子，位於兩層；
- 蓋子裡可能有溫度計。
帶煙囪的火箱不存在於帶水封的熏制室中。帶有碎屑的鋸末放置在腔室的底部。以蓋子上的孔為代價提供煙霧的出口。
如果你在家做飯，你需要在管子上放一根特殊的軟管，然後把它引到屋外。
種類
家庭熏制室可以有不同的類型。出售有兩層或單排設計，其格柵由不銹鋼製成。由於材料不生鏽，產品不會粘在上面，這表明易於護理。出售有一個圓形熏制房。它通常用於在家中冷或熱吸煙。它體積小，因此很容易將其放置在廚房中。
帶水封的矩形產品很受歡迎。 它們易於使用，體積小，因此可以用作釣魚旅行、燒烤和其他活動的露營熏制室。此外，普通家庭選項由不銹鋼製成，配有沒有水封的緊蓋。這種模型的特點是圓柱形。市場上還有一個由非磁性鋼製成的垂直熏制室。這種材料與在蘇聯流行的鋼具有相同的成分。
市場上的所有型號都有托盤。它是設計中不可或缺的元素，因為它可以保護木屑免受產品中的汁液影響。在沒有托盤的情況下，您會遇到果汁開始悶燒並破壞整個烹飪過程的情況。在熏制室的製造中，使用鋼板，其厚度為 2-3 毫米。如果壁厚小於2毫米，產品受熱會變形，很快就會失效。
超過 3 毫米的厚度無法改善熏制室的功能，但會增加此類產品的成本。
方面
不銹鋼熏制室的尺寸被認為是這些產品的尊嚴。您可以選擇適合您需要的任何尺寸和重量。帶水封的產品的最佳尺寸為：500 * 300 * 300 mm，重量為 12 kg。
熱門品牌概覽
不銹鋼熏制室由不同品牌生產。在選擇時，您應該仔細閱讀模型的特徵，以及研究客戶評論。
芬蘭人 韓海品牌.製造商提供 Hanhi 20 L 型號，這是一種現代不銹鋼產品。熏制室可在家中和室外使用。該設備配有水封，因此廚房不會充滿食物氣味。在雙金屬溫度計的幫助下，您可以控制溫度範圍。這種模式很常見，許多客戶評論都證明了這一點。用戶對價格質量比，以及設備的方便形狀，易於使用和維護感到滿意。
熏制室 來自芬蘭公司“Suomi” 征服了市場，讓很多人高興。該製造商為其觀眾提供由不銹鋼製成的產品，其厚度為 2 毫米。這種情況不包括產品燃燒。滿意的消費者註意到該設備吸煙時不冒煙，在家做飯時也沒有異味。該品牌的型號適合在任何爐灶上烹飪。熏制室在整個運行期間保持其迷人的外觀。
國內廠商“Eat-Koptim” 從事這些產品的銷售，每個人都可以在這些產品的幫助下進行熱吸煙或冷吸煙。該商標已上市 10 多年，為觀眾提供了不銹鋼熏制室的最佳變體，每個人都可以在其中找到自己的選擇。該公司在莫斯科擁有自己的生產基地，因此可以根據客戶的圖紙執行單獨的訂單。買家喜歡個性化的方法，因此他們經常向這家製造商提供草圖。水封採用非磁性鋼級 Aisi 201 製成的模型收到了很多積極的反饋。它具有啞光錶面。
對於鏡面鑑賞家，Aisi 430 熏制房正在出售。
自己怎麼做？
您可以用自己的雙手用不銹鋼材料製作吸煙裝置。要工作，您需要將不銹鋼切割成您需要的尺寸。您可以選擇使用所需的任何選項。如果我們談論一個普通熏制房的大小，你可以在其中一次抽兩隻雞或放置兩排小腿或魚， 必須具有以下尺寸：
- 長度 - 700 毫米；
- 寬度 - 400 毫米；
- 高度 - 400 毫米。
切割鋼材後，您需要製作接縫。為這些目的使用氬焊。蓋子必須有讓煙霧逸出的孔。格柵也應該由不銹鋼級製成。油脂接收器應位於鋸末容器上方。你可以用腿裝備它。這比創建難以清潔的架子要方便得多。為防止後壁暴露在高溫下變形，請選擇足夠厚度的板材，並確保焊接質量。
按照這些步驟，您可以用自己的雙手創建一個可以持續很長時間的熏制室，並用雞肉、香腸和其他美味佳餚讓您愉悅。
安裝示例
您可以通過不同的方式安裝熏制室。大多數型號都有一個支架，因此您可以在燃氣或電爐上使用該設計，或者在夏季小屋中，在戶外生火時使用熏肉。便利的結構有助於熏制房的需求量很大並且幾乎是普遍的。由於它的大小，熏制室可以很容易地放在汽車的後備箱中，為露營物品留出空間。
如何使用？
要在家中或花園中享用魚或雞的花絮，您需要熟悉在廚房中使用新設備的過程。吸煙者的使用很容易，但一些技巧將幫助您使熏肉更加美味。
芯片應該出現在結構的底部。為了更容易清潔產品，請將木屑倒入未密封的鋁箔包裝中。烹飪完成後，包裝可以扔掉。
作為薯片，您可以使用任何果樹的材料：
- 在杏子的幫助下，肉獲得了細膩的香氣和甜美的回味；
- 櫻桃能夠賦予產品獨特的香氣；
- 如果您想獲得沒有香氣的煙霧，蘋果樹被認為是最佳選擇；
- 李子比蘋果樹更香，但比不上櫻桃；
- 如果你想讓肉有木頭的香氣，可以使用白楊、橡木或榿木。
當您將芯片放在底部時，您需要安裝托盤。為了使清潔更容易，用箔紙包起來。然後你需要為產品放一個爐排。不要忘記用葵花籽油潤滑它。現在您可以用蓋子蓋住熏制室並在氣閘中註滿水。吸煙者已準備好使用。
怎麼洗和洗什麼？
有幾種方法可以清潔不銹鋼吸煙者。建議在烹飪後立即清洗產品，因為新鮮的煙灰更容易清潔。您需要用托盤卸下爐排，清除灰燼。然後用毛巾吸乾蓋子上的油脂。現在您可以將托盤放回原處並裝滿水和清潔劑。
建議使用以下工具：
- 噴霧形式的清潔劑“Shumanit”；
- 特殊準備 Alkalinet 100 和 Kenolux Grill；
- 為 AV A 11 脫脂做準備；
- Faberlik 的 Grizli 清潔劑。
這些準備工作旨在清潔不銹鋼產品，並且質量很高。一小時後，您可以用海綿擦拭吸煙者的表面，然後在流水下沖洗。
您也可以使用機械方法獲得良好的結果：
- 使用專為金屬表面設計的特殊刷子清潔爐排；
- 您可以使用電動刷子，旨在清潔 Boyscout 61255 烤架；
- 一些用戶使用圓形金屬刷，它附在小型研磨機上。
使用這些方法，您可以將熏制室恢復到原來的樣子。
如何選擇不銹鋼熏制房，請看以下視頻。
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