如何用桶製作熏制房？

內容

特點和優勢
種類
方面
創作階段
有幫助的提示
材料
準備好靈感的例子

熏肉受到很多人的喜愛。即使有人不是他們的忠實粉絲，邀請一群朋友並請他們做類似的事情仍然非常好。這同樣適用於狹窄的家庭圈子中的聚會。但是從商店購買現成的產品非常昂貴，而且對它們的健康安全性沒有完全的信心——恰恰相反。但是，您可以用公開的材料親手製作一個簡單且相當有效的熏制室。

特點和優勢

桶式吸煙者是一件非常受歡迎的事情，並且有很多選擇。完全不必局限於一個舊水箱，它通常會輔以各種配件。此外，即使是木桶也可以像鋼結構一樣有效地使用。其本質不會改變：內部供應煙霧，加熱到一定值，在這種煙霧的影響下，產品會改變其特性。

除了原材料（實物和價格）的可用性外，以下內容也很重要：

易於獨立工作；
成品結構的高性能；
最低的運營成本。

但是有一個弱點必須牢記——這樣的熏制室不能放在鄉村或鄉間別墅的房間裡。它必須嚴格安裝在街道上。然而，有理由認為這一事實甚至是一種美德。聚集在烤肉或魚的爐膛周圍，在新鮮的空氣中悠閒地交談，真是太好了。

種類

“工匠”的多年經驗使得為桶式熏制室創造許多選擇成為可能。最輕的（在任何意義上）甚至是移動的，它們可以被汽車帶到野餐地點或釣魚，到狩獵基地。啤酒桶或小木桶是此類產品的基礎。如果你想做一個有格柵效果的相機，它必須有一個框架。

文具產品種類繁多，有些是專為熱熏設計的，有些是為冷熏設計的，還有一些可以同時發揮這兩種功能。

有必要提供工業吸煙室中存在的設備的類似物：

煙囪;
煙霧發生器；
頭巾。

熱吸煙的特殊性是煙霧必須來自下方，克服最小距離。從技術上講，這是通過兩種不同的方式解決的。在其中一個方案中，一扇窗戶被切開，這樣木屑就可以被拋出並點燃。另一方面，他們在一個單獨的火箱上放置了一個吸煙室。火箱本身以不同的方式進行：它可以是在地下進行的簡單挖掘，也可以是由磚塊製成的小火盆。

創建冷式熏制室時採用不同的方法。 這裡已經需要冷卻煙霧，有時甚至需要鋪設幾米長的煙囪。它以溝槽，埋在地下的管道等形式進行 - 有很多選擇。如果突然空間很小，你必須安裝一個帶有人工冷卻的雙室，其中有兩個隔間和一塊濕布隔開它們。

最經濟實用的是家庭熏制室，它允許您結合冷熱加工模式。雙水平室由一對大小相同的桶製成，它們由煙囪連接。在頂部使用濕過濾器時，可以組織半熱吸煙；燃燒室始終位於底部。

一些家庭工匠更喜歡傳統類型的熏制房——所謂的櫥櫃。一個木製框架作為底座，關鍵元素是一根截面為 40x40 毫米的橫梁。無論選用何種箱體，均採用三面護套板，板厚25mm，最大寬度100mm。

硬木襯裡將是最佳選擇：

白楊；
榿木;
酸橙。

只有在極端情況下才允許使用針葉樹部分，特別是因為找到列出的三個物種的樹將非常簡單。無論材料的具體類型如何，都必須實現外殼的最大密封性。這個問題可以通過使用隔熱材料（例如麻繩）來解決，即使是在最小的關節處也放置。

門必須與前牆的尺寸相匹配，使用 25x100 毫米的木板。開口的周邊必須用食品級橡膠密封，類似於覆蓋冰箱門的橡膠。熏制房的屋頂是單層或山牆。在第一種情況下，它應該被引導回來，這樣的產品是由比底部長 40-50 毫米的板形成的。二是形成桁架體系，坡度可在0.55～0.65m之間；連接總是密封的。

固定式室外熏制室已塗底漆並在頂部塗上油漆。由於屋頂仍然不會變熱，你不應該害怕分層，更重要的是要注意防水。煙囪總是配有阻尼器和刮板機構（只有這樣的解決方案才能確保熏制室的高效率）。

方面

一個微型熏制室很容易用一個舊啤酒桶製成。您需要將一根管子帶到供應煙霧的容器中，並在小桶本身上切一個孔，將放置帶有產品的爐排。將一個普通的桶放在烤架上會更容易，而不用處理額外的管道。

較大的版本是 200 升垂直吸煙室。 選擇了這樣的解決方案後，您必須在結構底部配備底座和一個特殊的火箱。您可以垂直和水平裝載肉類、魚類或家禽。使用液壓百葉窗時，熏制室的推薦尺寸為 45x30x25 或 50x30x30 厘米。裝有百葉窗的蓋子的厚度不應超過 0.2 厘米。

創作階段

製作桶裝吸煙者的各種分步說明 包括一些你總是需要用手做的基本操作：

選擇合適的材料；
制定計劃和圖紙；
組裝結構；
安裝並試用。

熏制房是自製的這一事實並沒有減少對設計或所用材料的要求。

有幫助的提示

製作一個埋在地下的固定熏制室非常簡單：他們提前挖了一條連接兩個偏遠部分的溝渠。這個設計中的火箱可以用坑里的火和一個自動爐來表示。工作腔必須埋在地下，桶身留有一個孔，供煙氣進入。為了讓熱氣和它們帶來的熱量在內部停留更長時間，槍管內襯有磚塊。

為了不把它挖進去，你可以使用戶外爐灶的煙霧驅動器。 為此，需要焊接一根管道來連接熏制室和烤箱箱，或者是一根柔性軟管和一個噴射煙霧的裝置。在第二種類型中，吸引人的是佔用的總面積減少了。當工作室配備溫度計有助於滿足配方的處方時，這是非常方便的。用於調節推力的觀察窗和裝置將大有裨益。

重要提示：甚至可以使用以前裝有潤滑油或其他化學品的桶。為了做到這一點，他們用木柴（木片、鋸末）填滿，燒掉，然後把灰燼扔進垃圾桶。產生的煙灰層首先用金屬刷去除，然後使用任何洗滌劑組合物使表面發光。

材料

在創建熏制室的過程中，您將需要使用：

桶鐵不銹鋼或木製（橡木）；
或不銹鋼桶；
磚塊;
水泥砂漿；
石板;
桿和格子；
鈑金。

最實用的尺寸被認為是200升，桶的所有輔助材料必須符合所選項目。作為最低要求，您可以使用一組蓋子或袋子織物、固定產品的桿和一塊濾布。

並不總是需要使用焊接機，但肯定會需要：

刺刀鏟；
磨床;
輪盤賭；
建築水平。

盡可能清楚和有能力地制定計劃將有助於用舊桶甚至兩個桶製作熏制室。通常他們只是簡單地在縱向投影中製作未來結構的示意圖並顯示內部細節。如果吸煙室埋在土壤中，則需要畫出將吸煙室彼此分開的線，並顯示每個隔間的細微差別。在設備靜止的情況下，建議顯示元件的相對位置、尺寸和固定方法。

冷式熏制室意味著火箱進入地面約 0.5 m，一個煙囪在工作室的方向被移除。煙囪的入口是在側面部分或從底部組織的（如果考慮到基座的話）。自然冷卻的煙囪總長度為300cm起，如果是強製冷卻的煙囪，最小長度為1m。如果配備熱煙囪，最小允許間隙為0.3m，避免煙囪過熱。產品並用煙灰堵塞它們。煙囪的寬度至少為 0.6 m，在挖溝時會考慮到這一點。