- 作者: Klyukina E. M.、Shanina E. P.、Banadysev S. A.、Chuenko A. M.
- 批准使用年份: 2019
- 目的: 食堂
- 塊莖重量，克: 98-167
- 果皮著色： 黃色
- 紙漿顏色： 藍色和白色
- 澱粉含量，%: 13,5-14,6%
- 塊莖形狀: 橢圓形
- 果皮結構： 光滑的
- 花卉：花冠小，花冠內側花青素著色強度中等
靛藍土豆是一種不尋常的品種。它的顏色從名字就很清楚：它的內部會讓你驚喜。
育種史
這種馬鈴薯出現的時間相對較近 - 2016 年，這要歸功於 Klyukina E. M.、Shanina E. P.、Banadyseva S. A.、Chuenko A. M. 的工作。2019 年，該植物被列入中部地區國家登記冊。
品種說明
靛藍土豆目前擁有專利。這不是第一個紫色品種：它們早在 19 世紀就出現在法國。
它與黃色的主要區別包括：
少水;
更多的飲食（含有更少的卡路里）；
含有較少的澱粉；
含有較多的蛋白質、脂肪酸、大量的維生素C、鐵、鎂、鉀、磷、鈣、硫。
土豆還有許多有用的特性，包括：
血糖水平正常化；
加強血管壁；
改善消化和胃腸功能；
壓力下降;
減緩身體和其他人的衰老過程。
灌木和塊根作物的外觀特徵
灌木在外觀上與所有其他土豆品種相似：相同的高度，相同的綠色。但我們知道靛藍有不尋常的塊莖。它們呈橢圓形，光滑，外面有深紫色的皮膚，裡面有藍色的斑駁。異國馬鈴薯的重量達到 98-167 克。
植物本身高大，直立，按類型：中等。葉子的特點是開放的深綠色，中等大小。灌木叢中的塊莖包含 8 到 11 塊。
塊莖的用途和味道
Indigo 有一個純粹的桌面用途。品嚐者認為的味道：好。該品種屬於烹飪型BC，消化率適中。
澱粉含量：13.5-14.6%。保持質量：92%。
成熟
就成熟度而言，屬於中早熟。期間持續 65-80 天。
屈服
土豆產量不錯。平均而言，這些指標是：136-231 centners / ha，最大值：377 centners / ha。該品種的適銷性在 79% 到 94% 之間。
生長區域
規定在中部、西北部和北高加索地區種植靛藍。
栽培與護理
在種植之前，馬鈴薯會發芽並根據需要使用刺激生長（並因此提高產量）的方法進行處理。 5月初開始種植。根據著陸的類型，溝或方巢方案是合適的。孔之間的距離應為 30 厘米，行之間留出 50-60 厘米。
為了防止感染或感染，園丁實施了聯合種植。沿著床所在區域的周邊種植了萬壽菊、蒔蘿、歐芹、金盞花或夜紫羅蘭。
Indigo 的農業實踐是標準的。發芽後大約兩週後，必須定期給土豆澆水和鬆散。
該品種還需要加山。隨著莖的生長，該過程分兩個階段進行。第一個 - 當達到 12-15 厘米時，第二個 - 21-25 厘米。
抗病蟲害
靛藍在疾病領域既有優點也有缺點。
植物抵抗力很好：
馬鈴薯癌；
金線蟲。
並且中度易感：
病毒（PVY）Y；
病毒（PLRV）L；
普通結痂；
絲核菌病（黑痂）；
黑腿。
靛藍不容忍葉子和塊莖的晚疫病。
為了預防和治療這些疾病，採取以下手段：
“阿比加峰”；
“芬達唑”；
“雜技演員”;
弗拉諾賓。
評論概覽
在烹飪方面嘗試使用 Indigo 的園丁注意以下幾點：為了保持顏色，土豆需要經過最少的熱處理。
根據作物的特性，煮土豆的顏色可以從淡黃色到紫色不等。它油炸得很好（慢火）並留下淡紫色的污漬。一些家庭主婦推薦土豆煎餅作為 Indigo 的最佳菜餚。
