馬鈴薯美食

許多園丁和農民被不尋常顏色的馬鈴薯品種所吸引，這些馬鈴薯品種的不同之處不僅在於它們的異國情調，而且在於對人體有用的成分。這些品種包括土豆美食烏克蘭選擇。

Gourmet 是一種帶有紫色果實的中早熟馬鈴薯品種。它在許多地區生長，是推薦給糖尿病患者和心髒病患者的飲食品種之一。

該品種形成一個中等大小的緊湊灌木，可長到60-70厘米高，該植物的特點是莖半直立有力，展開較弱，葉子適中，小翠綠的葉子和發達的根系。開花期間，灌木上出現帶有黑色雄蕊的大雪白色花朵，很快就會脫落。

在每個灌木叢下，形成12-14個塊莖。塊莖呈橢圓形，表面光滑且略帶光澤。一個馬鈴薯的平均重量為80-110克，蔬菜的表皮緻密，略呈網狀，覆蓋著少量的小眼睛。馬鈴薯的顏色是該品種的顯著特徵之一。這種蔬菜覆蓋著深紫色的皮膚，具有明顯的光澤。

需要注意的是，塊莖具有高運輸性和長期保存質量。在沒有增加潮濕的涼爽地方，馬鈴薯可以儲存長達 4-5 個月而不會失去味道和商業品質。許多園丁注意到，即使地窖或地下室潮濕，土豆也不會發芽。

土豆的味道很不尋常。藍紫色果肉帶有白色斑塊，其特點是密度高、油膩、缺乏水分。在熱處理過程中，果肉會變色：從紫丁香色變為幾乎黑色。烹飪時，蔬菜不會碎。果肉含有超過 16% 的澱粉和大量的抗氧化劑。烘烤時，土豆會散發出辛辣的堅果味。

餐桌土豆可以煮去皮、烤，也可以生吃（準備沙拉時）。對於果泥，品種不是很合適，因為成品菜的顏色會太異國情調。

Gourmet 是一種中等早期品種。從芽完全發芽到收穫，90-100天過去了。塊莖一起唱歌。第一次挖掘可以在完全發芽後 45 天進行。大規模收穫發生在 8 月中旬。

烏克蘭選擇的土豆產量不高。平均而言，可以從 1 平方米挖出多達 4 公斤的塊莖。在工業規模上，每 1 公頃種植園的產量將為 35-40 噸。

登陸是在五月上半月進行的。此時，土壤應升溫至 8-10 厘米的深度。一個健康的發芽塊莖至少有 3 個大約 2 厘米長的過程。30x60 厘米的方案最適合種植。

該品種的農業技術包括標準措施：根據需要澆水，因為馬鈴薯同樣不喜歡過度潮濕和長期乾旱，施肥（硝化磷，尿素，氯化鉀，硝石和過磷酸鈣），土壤鬆散（第一個是進行2大量發芽後數週），除草，植山，刺激根系生長（每季兩次），預防病蟲害，行距除草。你可以用修剪過的草覆蓋馬鈴薯灌木。

在選擇種植地點時，應優先選擇沙質、泥炭、壤質和過渡土壤的地區。一個特點是馬鈴薯可以生長在低地，那裡有高濕度，因為這樣的環境適合文化。重要的是土壤呈微酸性、水分和透氣性。

美食是一種喜熱的品種，即使是最輕微的霜凍也不會產生很好的反應。對於土豆，選擇陽光充足但不受冷風影響的開闊區域。這種茄屬植物能夠在部分遮蔭下生長。

該品種對多種疾病具有很強的免疫力。馬鈴薯對常見的結痂和癌症有抵抗力。寒冷潮濕的氣候促進了疫霉的出現。茄屬植物對真菌疾病和晚疫病的抵抗力較差。對馬鈴薯疾病的可靠保護將是遵守輪作。在害蟲中，值得注意的是科羅拉多馬鈴薯甲蟲、熊和線蟲的入侵。噴灑殺蟲劑有助於對抗昆蟲。