土豆為什麼會腐爛？

收穫後的馬鈴薯腐爛是一種相當常見且令人不快的情況，尤其是因為園丁不會立即發現它。造成這種現象的原因是多方面的，最好提前預見，以免失去後期辛勤耕耘所獲得的收穫。

並非每個馬鈴薯品種都能充分過冬。而在選擇栽培品種時必須考慮到這一點。 所以，早熟品種絕對不適合長期儲存。他們將無法長時間撒謊，他們將開始變質和腐爛。另一個直接影響保存質量的因素是塊莖中澱粉的含量。它越多，馬鈴薯的儲存效果就越好。

所以，園丁們可以推薦以下品種。

• “猩紅”。 保存最多的品種之一，可以儲存到仲夏。塊莖的晚疫病實際上不採取它，以及一些病毒性疾病。
• “涅夫斯基”。 最受歡迎的品種，保存質量極佳，生長在俄羅斯聯邦的各個角落。在護理上反复無常，但結果卻出乎所有人的意料。幾乎不患真菌病。
• “拉蘇諾克”。 白俄羅斯亞型，在俄羅斯非常流行。令人難以置信的美味，完美地躺在寒冷的房間裡，幾乎不會感染疾病。
• 《加欽斯基》.一個非常好的土豆品種，它躺了很長時間，但這裡的味道處於平均水平。幾乎可以在任何土壤中生長，除了非常咸或重的土壤。
• “步伐”.該品種也屬於白俄羅斯選擇。它非常好吃，可以存放很長時間。但是，在種植時，必須考慮兩點：培養物不喜歡過量的氮，並且會受到病毒的影響。如果你不遵守護理規則，保持質量就會很低。

以下因素會對任何品種馬鈴薯的保存質量產生負面影響：

• 生長時不斷下雨和寒冷；
• 在含有大量粘土的重土壤上種植；
• 追肥過多或缺乏；
• 晚疫病；
• 不正確的收穫日期（這也包括在雨天收穫）；
• 曬傷（在單個塊莖的綠色果皮上清晰可見）。

除了錯誤選擇的品種外，園丁還受到各種對塊莖造成損害的疾病的困擾。 值得閱讀更多關於馬鈴薯在冬季開始腐爛的疾病的描述。

• 環腐。 一種危險而隱匿的疾病，因為在土豆被切開之前，不可能看到它。它以圍繞馬鈴薯周邊的腐爛環的形式表現出來，甚至在生長期也開始發展。受影響的土豆迅速腐爛，散發出令人窒息的氣味。
• 疫黴屬.一種非常常見的疾病，經常侵襲晚期和中晚期馬鈴薯品種。通過簡單地檢查塊莖很容易檢測到它。如果這真的是晚疫病，那麼呈褐色，好像土豆上會出現凹陷的斑點。
• 鐮刀菌.厄運的第二個名字是乾腐病。即使在生長季節也會發生感染，細心的園丁將能夠通過莖下部的緩慢生長、枯萎和棕色來識別它。挖完後塊莖乾癟變軟，切開後會出現菌絲體。
• 黑腿。 一種非常危險的疾病，經常在多雨的夏天侵襲馬鈴薯。它的特點是莖變黑，地裡的土豆也積極腐爛。在它裡面，形成了整個空隙，充滿了黑腐病。
• 褐腐病.這種疾病的危險在於它發展非常迅速。您可以通過下垂和扭曲的葉子以及灌木的柔軟樹幹注意到它。當塊莖被切割時，將可見環帶褐腐病。

有必要在種植階段處理導致塊莖腐爛的疾病。 因此，在將馬鈴薯種植在地里之前，要對塊莖進行特殊處理。例如，它可能是 “Fitosporin”或“Bactofit”。 這些產品將保護植物免受真菌和細菌的侵害，增加它們的抵抗力。

如果已經有先例，那麼最好在生長季節進行預防措施。例如，為了防止晚疫病和其他類型的腐爛，可以噴灑波爾多液。她還進行灌木的處理。除此之外，還有許多強效殺菌劑。其中之一—— “普蘭里斯”。

此外，馬鈴薯塊莖在送去儲存之前必須經過加工。你可以採取類似的東西 “Fitosporin-M”、“植物醫生”、“Antignil”.它們按照說明進行培育，然後從噴霧器噴灑塊根作物。加工後，土豆必須完全乾燥。

從內部腐爛的馬鈴薯對於夏季居民來說總是一個不愉快的驚喜。如果事實證明他本人是導致這種失敗的原因，那將更加令人不快。畢竟，如果您提供錯誤的儲存條件，土豆很容易腐爛。

土豆可以存放在幾個地方。以下是最流行的解決方案。

• 地窖.在將塊莖帶到地窖之前，您需要準備空間。一定要帶鹽（150克）、石灰（2公斤）、藍硫酸（1公斤）。將這些成分混合，然後溶解在 10 升的水桶中。所得產品用於粉刷牆壁和天花板，併兩次。您還需要確保通風正常工作。
• 陽台.土豆也可以放在陽台上，但一定要隔熱。塊莖被折疊成布袋，放在木製或塑料小盒子裡。接下來，將一盒土豆放入另一個更大的土豆盒中。牆壁之間剩餘的空間用溫暖的布密封。
• 坑.這種技術適用於他們自己郊區的業主。在地上挖了一個洞，洞的底部覆蓋著稻草。洞的深度約為150厘米。土豆被整齊地折疊在稻草上，上面覆蓋著同樣的材料，然後埋起來。

為了使馬鈴薯得以保存並以極佳的口感令人愉悅，還必須為儲存做好準備。 為此，他必須經過兩個準備階段。

• 烘乾.在任何情況下都不應儲存濕塊莖，因為這是 100% 變質的保證。挖出土豆後，他們將它們留在花園裡幾個小時，如有必要，它們會接受藥物治療。然後他們將其帶到濕度約為 96% 且溫度不超過 15 攝氏度的房間。在那裡，塊根作物必須放置 14 天，然後必須對其進行檢查和分類，以清除病蟲害。
• 冷卻.沒有一個馬鈴薯品種會在高溫下儲存，因此溫度必須很低。但它必須逐漸減少，大約在兩天內減少一個度數。必須達到溫度為1度的熱量。濕度應為 90%。

綜上所述，馬鈴薯貯藏違規可分為以下幾種：

• 忽視場地的準備工作；
• 存放在溫暖或過冷的地方；
• 降低或增加濕度；
• 缺乏分揀、乾燥、冷卻；
• 在健康塊莖旁邊找到患病塊莖。

從內部防止土豆腐爛一點也不難，為此您只需要記住一些預防措施：

• 選擇成熟日期正確的品種，以及為您所在地區劃分的品種；
• 不要種植有病害跡象的塊莖，進行播前處理；
• 在輕質土壤中種植土豆，不要忘記輪作規則；
• 及時挖掘有明顯損壞跡象的灌木叢；
• 不要熱衷於氮氣；
• 挖掘前 14 天，切掉頂部；
• 使用經過加工的工具仔細收集，僅在乾燥的天氣中收集；
• 挖後不要混用不同品種；
• 在儲存期間堅持正確的溫度和濕度模式；
• 為了吸收多餘的水分，在土豆盒中放入少量甜菜、蕨葉或山灰。