大白菜及其栽培

在國內園丁中，薩沃伊捲心菜並不常見，因為錯誤地認為這種作物需要特殊的生長條件並且難以照料。然而，對新產品的興趣和健康食品的時尚有助於增加這種蔬菜的受歡迎程度。

野生捲心菜主要生長在北非，但熟悉的國內品種是在地中海培育的。 這種文化的名字是為了紀念意大利的薩沃伊公國，他們在 17 世紀就開始在這裡種植它。起初，這種蔬菜只供窮人食用，但隨著時間的推移，精英代表也嚐到了它令人愉悅的味道。在 18 世紀，薩沃伊捲心菜也有其他名稱。因此，他們稱其為“倫巴第”、“米蘭”，簡稱“意大利”。直到今天，波蘭和捷克共和國的居民都稱它為“法國人”，因為薩沃伊在 19 世紀被拿破崙征服，並因此成為法國的一部分。

最後，您還可以在名稱“蕾絲”或“蕾絲”下找到文化——這對於東歐居民來說是典型的。

薩沃伊捲心菜是十字花科或捲心菜科的兩年生成員。 這種蔬菜看起來與白菜相似，但仍有一些顯著差異。將種植葉子品種，但也可以種植強壯的莖上的錐形、圓形或略微扁平的頭部。順便說一下，在生長的第一年，蔬菜中會形成一個短莖，第二年會在其上形成一個鬆散的捲心菜頭。薩沃伊捲心菜有薄波紋板，沒有硬脈，顏色從淡綠色到深翠綠色不等。也可能有白色塗層。

在內部，在切口上，葉子被塗成淺黃色或白色。鬆散的捲心菜頭的質量從 500 克到 3 公斤不等，叉子去掉越晚，它們就越大越重。薩沃伊捲心菜的分枝良好的根系很淺。腕花序由相當大的黃色花朵形成。捲心菜的果實是一個小豆莢，裡面裝滿了黃色或棕色的小種子球。

薩沃伊捲心菜即使在低溫下也能成功生長。 幼苗能夠在低至 -4 度的寒流中存活，而成熟的幼苗可以承受低至 -7 度的霜凍。 成年人即使在雪下也能生存。這種文化非常樸實無華，因此能夠在壤土、泥炭和鹽漬土上發展。良好的免疫力可防止最常見的疾病和害蟲侵襲。

值得一提的是，薩沃伊品種與白頭品種的葉片外觀不同：首先是光滑的白色，其次是深綠色和捲曲。更密集和整體的白菜叉更難拆卸，但它們的儲存時間更長。品種之間的差異包括文化的整體穩定性： 薩沃伊犬具有更好的免疫力和適應惡劣環境條件的能力。

俄羅斯有大量適合種植的品種。

早熟品種在 105-120 天內成熟。 例如，它們包括 “維也納早” 有厚重的波紋床單，上面覆蓋著藍色的花朵。深綠色的圓形頭部達到 1 公斤的質量。它也很受歡迎 《黃金早期》，其生長季節剛剛超過3個月。該品種的優點是可以長期儲存，並且不會出現持續沉澱的裂縫。

各種頭 “彼得羅夫納” 它們外面是深綠色，裡面是淺黃色。這種高產品種形成了重約 1 公斤的捲心菜頭。最早熟的品種被認為是“莫斯科花邊匠， 播種後 3 個月就收穫了。略扁的頭部質量達到1.5公斤，嫩葉起泡強烈。

中季品種需要 120-135 天才能成熟。 所以，這對於雜交品種來說是典型的 “梅麗莎 F1”.白菜頭的重量約為3，有時約為4公斤。深綠色的葉子上覆蓋著一層蠟質的塗層，使它們顯得暗淡無光。它們起皺很多，並且含有很多氣泡。還應該提到 等級“球體”， 頭達到 2.5 公斤。它們覆蓋著深綠色的葉片，內部塗成黃色。

晚熟品種的特點是成熟，持續時間超過 140 天。.例如，它們包括品種 “烏拉洛奇卡”， 一個圓頭，重約2公斤。它的特點是果肉淡黃色，葉片淺綠色，有強烈的波紋，沒有葉脈。在品種中觀察到類似的特徵 “阿拉斯加州”，但這種品種的波浪板覆蓋著蠟塗層。晚熟品種包括 “娜迪亞” 有約3公斤重的白菜頭和嫩葉。

習慣上通過幼苗種植薩沃伊捲心菜，儘管不禁止早期品種並立即在空地上播種。 最好在不加熱的溫室中培育幼苗。 3月份可以在上面播種。第一步是校準：通過浸泡在鹽溶液中，消除彈出的不良樣本。該材料必須在加熱到+50度的水中消毒約15-20分鐘，並浸泡在生物殺菌劑或高錳酸鉀溶液中。

一般的盒子和單獨的杯子甚至泥炭盆都適合作為種植容器。 它們應該充滿營養混合物，其酸度不會超過 6-7 pH。 或者，它可以是比例為 2:2:6 的腐殖質、草皮和低地泥炭，或比例為 2:1:1 的草皮、腐殖質和沙子的混合物。每盆放2-3粒種子，深1-1.5厘米。在一個普通的容器中，種子可以密集播種。播種以良好的灌溉結束。

發芽前，薩沃伊捲心菜保持在+20度。然後一周溫度下降到+8 ... 10度， 並且照度保持盡可能高。此外，白天溫度升至+15 ... 18度，晚上升至+10度。早上，幼苗適度灌溉。在整個過程中，她將不得不餵食 2 次。發芽後2週進行採摘，此時每株幼苗只有1片真葉和數個子葉。

中性酸度的壤土被認為是最好的耕作土壤。 強酸必須首先通過添加石灰或白雲石粉來中和。土豆、黃瓜和豆類被認為是最好的蔬菜前體。 你不應該在其他品種的捲心菜、蘿蔔、甜菜和西紅柿曾經生活的地方種植薩沃伊捲心菜。 床的準備從前一個秋天開始施肥：2桶肥料或堆肥，2升木灰和每平方米40-50克過磷酸鈣。同時，從現場清除所有植物殘留物，並將其挖掘到鏟子刺刀上。

早熟品種按照35x40厘米的方案擺放，其他品種之間保持60厘米的間距。將另外 2 湯匙過磷酸鈣、1 茶匙尿素和幾杯木灰添加到每個孔中。幼苗被埋在土壤中直至子葉葉，用泥土覆蓋，壓實，覆蓋並在第一天保護免受陽光照射。

在戶外種植開胃白菜相當容易。 澆水應該定期，但適度。 重要的是土壤始終保持濕潤，但不能停滯不前。 最好關注土壤的狀況並在乾燥時進行灌溉。 通常，在前兩週，每隔一天組織一次澆水，然後每週一次。蔬菜還需要除草，每次潤濕後鬆土8厘米深，丘陵和覆蓋。

第一次敷料是在根系活躍形成的階段應用的。為此，使用一桶水中稀釋的 30-40 克過磷酸鈣、20 克鉀肥和等量的尿素。幾週後，使用相同的成分進行追肥，但考慮到濃度增加了 50%。

開胃白菜的良好免疫力使其免受大多數害蟲的侵害， 但作為對十字花科跳蚤的預防措施，可以在捲心菜頭上撒上木灰、白堊粉或膠體硫磺。 您還可以用灰溶液和煙草浸液噴灑床，並添加肥皂片。預防疾病的發展是遵守輪作規則，適當澆水，除草和鬆土。

早熟的薩沃伊捲心菜的第一部分在仲夏成熟，但不適合長期儲存。.只有晚熟品種才能過冬。為此，使用重量超過 500 克的捲心菜頭，將其與幾片覆蓋葉一起切割。收穫是在乾燥寒冷的日子組織的，在這幾天之前必須停止澆水。捲心菜的頭被堆疊起來儲存，撒上碎粉筆和縮短的莖。它們應該放在切碎的干燥架子上。