羅馬捲心菜及其栽培

Romanesco（珊瑚捲心菜）被認為是捲心菜家族中最有趣和最令人驚訝的物種之一。這種蔬菜味道極佳，富含有用的元素。今天我們將討論如何種植和種植這種作物。

植物育種者說，這種蔬菜是一種品種，是花椰菜的一種.此外，它不能被認為是花椰菜或其混合形式。關於這種文化的起源，眾說紛紜。研究這種分形捲心菜的數學家聲稱，這種植物是在上世紀末培育出來的。同時，蔬菜的非標準形狀與對數方程對應，這就是為什麼科學家建議 3D 設計師致力於使用特殊基因培育該品種。

但歷史學家絕對不能同意這樣的觀點。歷史學家確信伊特魯里亞人（I in BC）對這種植被很熟悉。但是，這種品種僅在 20 世紀 90 年代才開始銷售。還有一種觀點認為 這種羅馬捲心菜是意大利育種的結果.他們穿過西蘭花和花椰菜。

這種文化看起來很不尋常。不能立即理解它是捲心菜。 蔬菜具有原始形狀，在數學科學中稱為分形。這是圖形的名稱，由大量零件組成，每個零件都類似於整個單個圖形。 這樣的植被幾乎可以裝飾每個郊區。 Romanesco 是一種健康的蔬菜，具有良好的口感特徵。

這種捲心菜是一種一年生植物，被歸類為十字花科植物。捲心菜的頭是一種複花，它是從金字塔形的重複花序中收集的。只能吃頭本身。植物的頭部由大量單獨的小金字塔組成，這些小金字塔由其他較小的金字塔組成。所有的花序都非常緊密地相互排列，它們呈螺旋狀生長，因此以原始聖誕樹的形式形成了一個有趣的圖形。

這分形美麗的捲心菜有 很多有用的屬性。

• 改善視力。 這種蔬菜含有大量的維生素A，可以防止黃斑（視網膜中視力最高的區域）退化。
• 使血液循環正常化。 Romanesco還含有促進紅細胞產生的鐵，它們的主要目的是維持器官和器官系統的氧氣供應。
• 破壞感染。 這種蔬菜含有有益的抗氧化劑，可作為抵抗病原體的“防御者”。
• 對消化系統有積極作用。 捲心菜的成分包括特殊的膳食纖維，可以去除消化系統中的毒素。
• 心臟保護。 蔬菜中所含的維生素 K、B、Omega-3 酸為心臟提供所有必要的有用元素。
• 自由基保護.這是通過纖維，特殊的抗氧化劑來實現的。
• 對大腦功能的積極影響. Romanesco 中存在的有用成分可改善血液循環，大腦接收更多氧氣，因此其細胞變得更加活躍。
• 預防癌症。 這種蔬菜含有有用的抗壞血酸，被認為是治療癌症的非常有效的工具。

但請記住，在某些情況下，使用這種文化可能會造成嚴重傷害。

• 腹瀉.在這種情況下，應極其謹慎地將捲心菜引入飲食中。
• 有脹氣的傾向。 在這種情況下，禁止使用生蔬菜。
• 與甲狀腺有關的疾病，加劇了心髒病。 使用這種捲心菜只會加重病變器官的狀況。

現在我們將考慮 Romanesco 的品種。

• “翡翠杯”。 這種俄羅斯品種很早。它具有平均產量。 “翡翠杯”有一個淺綠色的圓頂形頭部。它是中等密度的。它的重量高達500克。該品種口感極佳。這種捲心菜推薦用於新鮮食用，但也可用於冷凍。 “翡翠杯”適合在中線種植種植，包括莫斯科地區。

• “珍珠”.這種俄羅斯中晚期物種的頭部密度中等。它的重量高達800克。頭是綠色的，它的形狀是圓扁的。文化的味道也很棒。該品種被認為對感染具有抵抗力。

• “雙耳瓶”F1。 這種雜交品種早熟。它的頭部呈黃綠色，排列整齊，重量達到 400 克。蔬菜的味道相當細膩，品種的產量是平均的。

• “維羅妮卡”F1。 這種雜種是一個強大的物種，具有高水平的生產力。該品種被認為是中等早期。金字塔形頭部的重量可達 2 公斤。 “維羅妮卡”F1的“堅果”味道不錯。植被對開花和各種感染具有抵抗力。

• 蓬托弗德 F1。 荷蘭雜交種是中早熟。它長著濃密的亮綠色頭部，質量可達1.5公斤。該品種對真菌感染具有很高的抵抗力。花序略呈圓形，因此在組裝和運輸過程中幾乎不會損壞。該品種具有相當高的產量。

Romanesco 可以種植幼苗和種子材料。

在這種情況下，您需要為幼苗準備基質。 最好在花園商店購買現成的。你也可以自己做飯。在後一種情況下，必須在一個容器中混合泥炭、泥土和乾淨的沙子。為了對製備的組合物進行消毒，必須在播種開始前7天用高錳酸鉀澆水。種植時，最好使用體積至少為 250 毫升的塑料玻璃杯。您也可以購買泥炭盆。容器底部舖有排水層，其厚度約為1-1.5厘米。

一個土塊倒在上面。種子材料也鋪在那裡，需要稍微加深。除了自己準備幼苗外，還需要準備土壤。為了做到這一點，秋天會小心地把它挖出來，同時在那裡添加礦物質成分，以及肥料或堆肥。 還推薦使用木灰。 播種後 50-60 天在現場種植幼苗。此時的最低氣溫應達到12-13攝氏度。

如果將來您打算使用簡單的手動澆水，那麼最好將植被種植在單獨的孔中。 如果澆水是滴水，則按行進行種植。洞在地面上形成。它們之間的距離應為50厘米左右。每排之間的距離應為55-60厘米左右。用熱水澆灌土壤，然後倒入高錳酸鉀。之後，將幼苗小心地放入製作的孔中。同時，它們的根係被小心地拉直。接下來，用手稍微壓實土壤。

Romanesco的種子材料非常小，因此很難將其直接播種到土壤中。播種前，還要平整地面並用溫水充分澆水。將種子材料均勻播種到不超過2厘米的深度，然後將這一切撒上泥土。

未來，文化將需要適當的呵護。 否則，它就無法充分發展並產生豐收。

• 澆水. Romanesco 種植在開闊的地面上，需要充足的水分。不能讓土壤變乾。但是過度的濕度也會對植被產生負面影響。這種作物的最佳選擇是滴灌。在現場種植後，植物應在 7 天內澆水兩次。在生長季節開始時每 1 平方。 m 著陸佔 1 桶水。隨著捲心菜的生長，規範開始逐漸增加。澆水時，冷水和溫水都可以。植被應僅在根部潤濕。手術後，土壤鬆動並除草。
• 追肥.第一次施肥應在種植後15天施用。在這種情況下，最好的選擇是基於鳥糞或毛蕊花的解決方案。這些有機成分以 1:10 的比例與水一起倒入。在這種狀態下，酊劑應發酵 3-4 天。之後，該組合物再次用水稀釋10倍。一株植物應該有0.5升這樣的營養有機溶液。再過幾週，將礦物質成分添加到相同的組合物中（硝基磷，用硼或鉬進行追肥）。由於缺乏鉬，捲心菜的頭部會變得非常粗糙，它們會獲得不自然的顏色。由於缺乏硼，植被會生長不良並且經常生病。

請記住，Romanesco 不容忍陰影，它應該只生長在開闊和光線充足的區域。 但同時，它的頭在亮光下逐漸變暗，發育緩慢，因此，在形成第一個頭時，需要周期性地對其進行陰影處理。最簡單的方法是從上面折斷葉片。這樣的程序根本不會傷害植物。 不要忘記鬆開植被周圍的土壤.建議在下雨或澆水後執行此程序。鬆動與除草一起進行。同時，引入木灰的山丘也將很有用。

Romanesco 遭受與普通捲心菜相同的感染。 大多數情況下，它受到以下疾病的影響。

• 馬賽克.這種病毒性危險感染導致葉片上開始出現黃色靜脈，它們以混亂的方式排列。為避免馬賽克感染，應定期用波爾多混合物處理植被。如果捲心菜仍然生病，則必須立即將其取出並燒掉，以免它成為感染源，也不會感染現場的其他植物。
• 黑腿。 這種感染通常發生在幼苗生長階段。當被感染時，莖的基部開始變黑。然後它們變成棕色。為了使白菜不染黑腿，必須嚴格遵守灌溉規範，及時用硫磺製劑對作物及其周圍的土地進行處理。
• 粘液菌病.這種疾病也稱為濕細菌腐爛。隨著病變，花朵和葉片上將開始出現水漬區。它們的大小迅速增加，然後逐漸開始腐爛。作為預防措施，值得在種植前對種子材料和容器進行消毒。如果培養物仍然被感染，則必須立即將病株從花園中移出，然後將其燒毀。

這種捲心菜也可能受到各種有害昆蟲的影響。

• 蚜蟲捲心菜.隨著這種寄生蟲的出現，植被的生長發育將大大減慢。此外，葉子將開始獲得不自然的粉紅色。他們會逐漸蜷縮起來，然後乾脆死去。如果您在植物上看到捲心菜蚜蟲，那麼最好立即使用殺蟲劑。以下組合被認為是最有效的：空手道，Karbofos，Iskra。
• 十字花科跳蚤。 當這種害蟲出現時，葉子上部會形成小瘡。為了消滅跳蚤，植物用肥皂溶液處理。你也可以用木灰做一個解決方案。

當植物上形成大的花序時，收穫就開始了。 你不應該延遲收穫，因為過熟的捲心菜頭會開始碎裂並變質。 它們的紙漿會變得非常粗糙，其中有用元素的數量會急劇減少。確切的成熟期將直接取決於特定品種的特性，即播種日期。通常，它發生在夏季結束和秋季開始。用鋒利的刀切掉成熟的頭部，同時去掉與它們相鄰的莖，因為它們也可以食用。收穫的最佳時間被認為是早晨，此時太陽還不是很熱。 請記住，在切割的那天，蔬菜會最美味。

這種捲心菜即使在冰箱裡也能保存很短的時間。 應在切割後1-2週內使用。