北京大白菜及其栽培

大多數園丁在他們的地塊上種植各種類型的捲心菜。許多人更喜歡北京白菜的品種。 今天我們就來說說這種作物有什麼特點和特點，如何正確種植和種植。

這種作物最初是在中國種植的。漸漸地，它傳播到了歐洲、俄羅斯和美國。起初，這種文化的選擇完全由業餘愛好者進行。

上世紀40-60年代日本出現這種白菜後，便開始了專業實驗。 這種捲心菜的品種“Khibinskaya 5”是 70 年代在蘇聯創造的。目前，最好的品種是荷蘭的北京白菜。

這種植物是一種耐寒草本二年生栽培植物，屬於捲心菜科。在實踐中，文化被用作一年生植物。這種植被有兩種類型：葉子和頭部。捲心菜頭的特點是細長的形狀，它們的長度為 30-60 厘米。

捲心菜頭的顏色範圍從淡黃色到明亮飽和的綠色。 嘗起來，這種捲心菜與羅馬諾沙拉非常相似。她一樣多汁。它的葉子含有大量重要的有用成分，包括蛋白質、礦物質元素、氨基酸、抗氧化劑、檸檬酸。

與大白菜相比，這個品種更嫩。不同之處在於保質期更長。此外，北京白菜保留維生素C的時間更長。

這種捲心菜可以新鮮食用。 它也經常煮、醃、炸或燉。它富含纖維。它應該用於飲食中以使新陳代謝正常化。北京白菜還有助於緩解痛風、腫脹和壓力激增。建議患有糖尿病、經常頭痛、肝炎、心血管系統疾病的人使用。

現在我們將考慮這種文化中最受歡迎的品種是什麼。

• “俄羅斯大小”。 這個品種被認為是高產的。它可以在不利條件下充分生長發育。 “俄羅斯尺寸”成熟的時間相對較長。從在地裡種植到組裝，75-80 天過去了。捲心菜的頭部具有細長的形狀。它們的葉子呈波浪狀，呈淺綠色。葉片內部通常呈乳黃色。每個頭部的質量可達 4 公斤。該品種不怕溫度變化，疾病。它含有高含量的健康碳水化合物、維生素和礦物質。

• “維多利亞”。 這種捲心菜被認為是早期的。它具有優良的口感特徵和良好的香氣。 “維多利亞”非常適合烹飪各種菜餚。該品種的頭部呈圓柱形。它們的葉子是淺綠色的，鬆散的。葉片彼此非常靠近。捲心菜被認為是非常多汁的，它經常被用來在家裡製作果汁。可長期存放於陰涼處。味覺特徵保存三個月。

• “恰恰”。 這種早期品種是雜交品種，非常適合在中部地區種植，包括在莫斯科地區。品種“Cha-Cha”既可以從幼苗種植，也可以直接播種到地裡。在現場種植後的收穫可以在40-50天后完成。成熟的標本平均重 2-3 公斤。

• “橘子普通話”。 這個品種被認為是最早熟的。不僅可以在春季種植，而且可以在整個夏季種植。在溫暖的氣候中，捲心菜在 35-40 天內成熟。 “橘子”的平均質量為 1 公斤。該品種非常適合在西伯利亞種植。它很容易忍受溫度的突然變化。

• “瑪法”。 該品種耐蔭。它的成熟時間最短。這種捲心菜有相當大和寬的葉片。她擁有出色的品味。一個成熟的捲心菜頭重達 1.5 公斤。從春季中期開始播種。從五月中旬開始用種子材料種植。

• “石榴”。 這個品種是中季高產。 “石榴”有一個細長的捲心菜頭。葉片彼此盡可能靠近。它們是深綠色的。果實比較大，每個重達2.5公斤。該品種對各種疾病和害蟲具有抵抗力。

• 《秋天的美麗》 這種雜交品種被認為是中期品種。它的特點是葉子凸起的蓮座叢。所有葉片呈深綠色，表面起泡，有微柔毛。捲心菜的頭很大，它們的形狀是細長的。它們具有平均密度，在上下文中它們是黃色的。該品種具有良好的抗病蟲害能力。此外，它還含有豐富的胡蘿蔔素、蛋白質、碳水化合物。該品種宜用於燉、煮和鮮食。

• “紅龍”。 該品種被認為是沙拉。看起來很不尋常，這種植物的葉子有濃郁的亮紫色。它們具有波紋表面。葉片非常多汁，含有大量的維生素和其他有用的成分。 “紅龍”是中產高產亞種。捲心菜的頭部呈細長的圓柱形。它非常密集和均勻。它的平均重量為1-1.5公斤。 “紅龍”口感極佳，該品種適合長期貯藏（4-5個月不損失營養和商品品質）和加工。

• KS 888 F1。 這種雜交亞種是由日本育種者創造的。它在開闊的土壤中種植後大約 60-65 天成熟。該品種呈桶形。葉片是紫色的，有白色的脈。每個頭達到1-2公斤的質量。尺寸相對較大。 KS 888 F1 級具有極佳的清爽口感。它既可用於生食，也可用於準備各種菜餚，包括沙拉。收穫的作物可以儲存4-5個月。建議將這種混合動力車存放在冰箱或黑暗的地下室中。

這種捲心菜可以通過兩種方式種植。

在這種情況下，首先播種幼苗。大多數情況下，種子材料最初種植在泥炭盆中。定期用沉澱的液體澆灌。當植被上形成2-3片嫩綠葉時，它們開始在場地上種植。

如果您最初將材料播種在泥炭容器中，則無需從中提取植物。 它們與它們一起種植在地下。

在種植之前，有必要準備場地。 在春季或秋季進行。必須小心地挖出土壤，清除所有植物碎片，包括老植物的根部。如果在秋季進行挖掘，則必須將腐殖質或堆肥引入土壤。

苗木應按一定方案種植：

• 35x35 或 50x50 厘米（這些方案用於種植大白菜）；
• 30x25（此選項用於種植生菜葉）。

在即將種植之前，土壤中會形成凹陷。它們的大小應與幼苗的根系相對應。接下來，將過磷酸鈣、木灰和尿素添加到每個鑽孔中。所有成分一次添加一湯匙。

然後將帶有植被的泥炭盆小心地放在座位上並撒上泥土。種植的植物在根下充分濕潤。液體必須稍微加熱，以免損害培養物。

在這種情況下，種子材料立即種植在現場的土壤中。 這個選項非常適合晚收。 自製種子需要預處理（如果它們是從專門商店購買的，則不需要準備）。最初，材料被小心地放置在濕紙巾的各個層之間。以這種形式，一切都被送到溫暖的地方。

3-4 天后，小芽將開始形成強壯健康的種子。 將發芽的樣品放入裝滿基質的容器中。再過 3-4 天，應該會出現芽。家居材料必須用抗真菌劑進行預處理。在現場種植前不久，將種子材料先放入熱水中10-15分鐘（溫度不超過50度），然後立即浸入冷液體中。在種植前將其乾燥。

為了使文化正常生長和發展，有必要對它進行適當的照顧。

植被應定期大量澆水（每 7 天一次）。在該過程中，取暖和乾淨的液體。 請記住，您需要將其完全倒入根部，因為葉片上出現的水會導致灼傷。 澆水最好在晚上或早上進行，此時沒有強烈的陽光。嚴禁過度潮濕，因為這會導致根系腐爛。濕度不應高於 60-65%。

北京大白菜被認為是一種快速生長的作物，因此特別需要肥料。只需 2-3 次餵食即可實現最大產量。最好的選擇是現成的葉面營養配方。它們可以與根組件結合使用。為了製備一種簡單的通用組合物，取 1 升沸水，將硼酸（幾克）溶解在其中。

當該組分完全溶解在液體中時，在那裡加入冷的清潔水，從而最終獲得10升的組合物。 準備好的肥料應該噴灑在植物上，建議在晚上進行。

各種類型的北京大白菜可能患有以下疾病。

• 真菌感染。 其中包括灰腐病、白粉病等疾病。它們會損害接受過量水分並在高溫條件下生長的作物。
• 基拉。 它在根系和莖上發育。感染導致植被開始彎曲，出現腫脹。生病的標本必須及時從現場移走。
• 黑腿。 這種疾病最常影響年輕的捲心菜。

感染後，可以將木灰灑在受影響的植物上（這種技術通常用於白粉病）。

您還應該用完成的準備（“Binoram”，“Fitoverm”）處理文化。 嚴格按照說明使用組合物。

此外，植被會受到各種寄生蟲的影響：

• 蠓十字花科;
• 獨家新聞；
• 蒼蠅；
• 蛞蝓；
• 捲心菜跳蚤；
• 蚜。

為了防止寄生蟲出現，有必要在芥末，其他捲心菜或蘿蔔曾經生長的床上種植。為了預防，還進行了灰燼處理。它只是散佈在著陸點周圍。此外，作為預防措施，用芥末粉、煙草粉塵、灰燼和紅辣椒製成的溶液噴灑培養物。

這種作物的收穫期和保質期將取決於特定品種的特性。通常，捲心菜的頭部對寒冷的抵抗力增強，所以你不應該急於收穫。

在夏季後半段種植的實例將在 9 月初成熟。 後來的品種在同月中旬準備組裝。早熟的品種不用於冬季儲存，而在 7 月種植的捲心菜可以放置到冬季結束。

在任何情況下，必須在霜凍開始之前收集捲心菜的頭，因為冷凍的標本不適合儲存。 不應該允許過熟的植物，因為長滿的捲心菜頭不會有很好的味道。 植物不應在收穫前立即澆水。

允許將完全成熟和成型的捲心菜頭長期儲存。在它們的表面上不能有腐爛的區域和受影響的葉子。這種捲心菜要么存放在冰箱裡，要么存放在地下室。以前，它完全用保鮮膜包裝或簡單地裝在袋子裡。不需要密封性，空氣必須通過蔬菜。

為防止物料下結露，白菜頭需預冷 2-4 小時。 如果蔬菜根本沒有包裹，那麼它們只能躺10-12天左右。

如果您打算將蔬菜存放在地窖中，那麼它們會立即與根系一起被拉出。然後將採摘的頭部放入裝滿濕沙的盒子中。他們需要覆蓋根部。