關於大頭菜捲心菜

捲心菜是一種流行的蔬菜，在大多數國家都種植，包括俄羅斯的各個地區。幾十年前，園丁們正在種植經典的白菜。現在有很多品種的捲心菜。其中之一是大頭菜。為使蔬菜按時成熟，必須對其進行全面及時的養護。

大頭菜是一種兩年生植物，屬於捲心菜科。 眾所周知，這種蔬菜是在古羅馬種植的，但它的故鄉是地中海國家。 此外，在大多數情況下，大頭菜被認為是蘿蔔的品種之一。所以，從意大利語中，這個名字的字面意思是“白菜蘿蔔”。從表面上看，這種蔬菜真的很像蘿蔔，但嘗起來更像捲心菜。這種蔬菜不僅在俄羅斯很受歡迎，而且在土耳其、中國和西歐也很受歡迎。

大頭菜有一個非常發達的根系。 最初，莖生長，然後形成果實本身。它有圓形或橢圓形，看起來像蘿蔔。它的修改取決於成熟程度。芽看起來很吸引人，莖直，頂部大，深綠色。葉子年輕時可食用。這朵花不是特別漂亮。開花期在仲夏。種子需要昆蟲授粉才能成熟。

大頭菜因其好處而廣受歡迎，其中包括：

• 維生素C含量高；
• 蔬菜有助於新陳代謝的正常化；
• 與胃和腸中現有的炎症過程作鬥爭；
• 排出體內的毒素。

大頭菜果實呈淺綠色或紫色，每個里面都有白色的果肉。外殼的顏色直接取決於品種。並且它們還根據成熟速度和以適當形式儲存一定時間的能力進行劃分。

幾個最常見的品種具有最多的積極特徵。

• “Smak” - 屬於早熟品種。 果實為紫色，最大的標本重達600-700克，果肉緻密，質地多汁。唯一的缺點是不適合長期存放。

• “藍色星球”。 該品種因其果實外殼的顏色（淺藍色或藍色調）而得名。果肉多汁，柔軟。該品種是雜交品種，保存良好。

• 摩拉維亞 – 早熟，淺綠色。果實的形狀是圓形的，扁平的，單個標本的重量達到2公斤。

• “皮康特” - 一種早熟品種，特點是果肉特別柔軟和緻密。

• 《美味的紅》 - 一種流行的抗霜凍品種。頭部的顏色是紫紅色。

• “雅典娜”是大頭菜的早期品種。 它的不同之處在於令人印象深刻的果實大小（最大 3-4 公斤），以及令人愉悅的果肉。

在播種大頭菜之前，建議進行簡單的準備活動。它們對發芽以及文化的進一步發展具有積極影響。首先，您需要決定將來種植蔬菜的地點。如果它是一個光線充足的區域，並且不受氣流影響，那就更好了。幾乎適用於任何土壤。唯一的例外是貧瘠的土壤。地球的酸度應該在 6.7 和 7.4 pH 之間。選定的區域必須先用鐵鍬刺刀挖好，如果有雜草，還要除掉雜草。

您還應該準備種子。 該過程包括幾個階段。

• 播種前，將種子浸入水中，預熱至50度。將它們保存在裝有液體的容器中至少需要 15 分鐘。
• 接下來，它們需要在冰水中放置一分鐘，然後在微量元素溶液中放置 12 小時。然後應該清洗並放入冰箱24小時。這一時期的理想儲存地點是下部蔬菜區。在任何情況下都不應將它們冷凍。
• 之後，建議將它們移到一小塊天然濕潤的組織中，等待發芽。一旦發生這種情況，您可以將它們移植到準備好的帶有土壤的容器中。

大頭菜的種植有兩種方式：通過幼苗或直接在空地上播種。選擇也因人而異。

如果我們談論育苗方法，那麼為此必須使用塑料容器或裝滿柔軟肥沃土壤的特殊泥炭盆。有些人喜歡在溫室裡播種。第一次播種在三月中旬進行。如果幼苗得到適當的照顧，那麼最早可以在 6 月中旬或上旬獲得第一次收穫。幼苗的第二個學期是五月初，那麼只有接近仲夏時才能收穫大頭菜。

種植和育苗的過程如下。

• 種子準備工作正在進行中。
• 一旦第一個芽出現，如果種子最初沒有種植在單獨的容器中，您可以繼續採摘。
• 在移植到空地前大約兩週，您可以進行硬化程序。需要將幼苗帶到室外幾分鐘。每次建議增加時間。

在生長期，幼苗不需要特別照顧。只需給它澆水，並保護它免受氣流的影響，以防止被太陽灼傷。

轉移到開闊地也分幾個步驟進行：

• 在準備好的場地上挖淺坑，彼此相距15-20厘米；
• 將大頭菜幼苗小心地移入其中；
• 撒上土，澆水。

此時，該過程被認為已完成。

您可以直接在空地上用種子種植大頭菜。他們在五月的最後幾天這樣做。 過程如下。

• 種子播種在鬆散的準備好的土壤中。沒有必要加深它們，可以撒上一小層軟土。
• 種植後澆水應盡可能小心，以免種子被沖走。
• 用聚乙烯覆蓋並等待芽。

當植物變得更強壯時，溫室可以被移除。

大頭菜不需要特別照顧。事實上，只有澆水是一個重要且不可或缺的部分。一開始，土壤每2-3天潤濕一次。然後一周一次就夠了。你應該以天氣為導向。如果下雨，捲心菜就不用澆水了。在乾旱期間，您需要查看土壤的狀況，它應該始終略微濕潤。有時你需要稍微鬆動土壤。這應該盡可能小心地完成，以免損壞根部作物。

大頭菜需要餵食。 一季施3次肥：

• 在孔中種植之前放置有機和礦物肥料;
• 在葉片形成階段，需要微量元素；
• 在較大的年齡，葉子用由10升水，1湯匙組成的溶液噴灑。 l.尿素和1湯匙。 l.硫酸鉀。

如果我們談論疾病，那麼大頭菜最常受到根腫病、白粉病、腐爛和黑腿病的影響。為了防止這種情況發生，建議遵循農業技術的所有規則。但如果培養物仍有病態，建議及時清除受感染的植物，以防止疾病進一步傳播。 真菌病應使用“Fundazol”、“Skor”、“Topaz”和其他一些具有相同活性成分的藥物溶液進行治療。

害蟲有：十字花科和黑跳蚤、飛蛾、飛蛾、白菜蚜蟲、線蟲、油菜甲蟲等。 為了驅除害蟲，建議使用 Decis、Corsair、Ambush 等藥物對培養物進行處理。

早熟品種通常在成熟後收穫。它們不適合長期儲存。 它們只能在冰箱中保持適當的口味品質 10-14 天。 在仲夏種植的大頭菜可以安全保存，直到夜間氣溫開始降至零以下。收穫日期與收穫白捲心菜的日期相當。

收穫最好在乾燥的天氣進行。 將收集的水果存放在坑或冰箱中。理想的存儲選擇是裝有乾沙的盒子。在這種情況下，塊根作物本身不應相互接觸。在這種狀態下，大頭菜可以保存 5 到 8 個月。