為什麼西蘭花上會出現花朵以及如何避免它們？

西蘭花是一種美味健康的蔬菜，理所當然地被認為是真正的維生素儲藏室。然而，夏季居民並不急於在他們的地塊上種植這種作物，原因是它的反复無常。這種捲心菜通常會變色，從而抵消了所有照顧它的努力。如何避免這種情況 - 這將在文章中討論。

西蘭花是最古老的捲心菜品種之一。.從意大利語中，它的名字被翻譯為“捲心菜開花的芽”。根據一些報導，它是在公元前 6 世紀至 5 世紀之交通過雜交獲得的。 e.在地中海沿岸。許多世紀以來，沒有人知道意大利以外的這種文化。

西蘭花莖長到 60-80 厘米高。在頂部，形成大量的花序梗，其末端是成群的深綠色密集的小芽。這些芽被收集在一個大小為 10-15 厘米的頭上 - 就是用來吃的。

農業技術規則規定在黃色的小花開花之前收割作物。.在這個階段，豆芽還處於閉合狀態，最大數量的維生素和有用的微量元素都集中在其中。

當然，過熟的西蘭花不會對人體造成傷害，但此時它已不再代表任何營養價值。 本產品用於飼養牲畜。在這種情況下，只有花序的葉子和葉柄可以用作食物。

為防止提早開花， 有必要觀察適合這種文化的條件。 她感覺最好 在 15-24 度的溫度和 60% 以上的濕度下.天氣因素對頭部的生長發育有顯著影響。炎熱乾燥的夏季或多雨的夏季都不適合種植這種作物。在不利條件下，西蘭花開始過早開花。

這種捲心菜品種的特點是對灌溉和施肥的敏感性增加。如果她沒有足夠的水或追肥，那麼頭部的形成就會停止，植物就會變色。同時，過量的化肥，尤其是含氮的化肥，也會導致頭部形成階段過早開花。

西蘭花在高環境溫度下密集開花.一旦溫度計上升到 +25 度以上，頭部的生長就會減慢。該植物立即長出花梗，並長滿了黃色的小花。這就是為什麼這種文化不適合俄羅斯中部地帶，那里夏季天氣乾燥炎熱。

缺乏陽光以及土壤結構會影響過早開花。在重質和酸性基質上，豆芽會發育不全，味道低。當夏季居民在等待一個又大又漂亮的頭時，它只會開花。

開花最常見的原因是收穫不及時。 當頭部完全形成時，您需要將其切斷，而無需等待花朵出現。

讓您確定西蘭花不適合食用的主要標誌是它的逐漸變化。 在健康的狀態下，這種捲心菜會產生強烈的、壓縮的、深綠色的芽。 它們沒有乾燥的碎片、腐爛的跡象和任何污漬。這就是為什麼監控捲心菜頭的狀況非常重要的原因，通過它的外觀，您可以確定採摘捲心菜的最佳時期。

開花前不久，西蘭花芽變黃。起初，它們被黃褐色不均勻的斑點覆蓋。如果此時頭沒有被剪掉，那麼幾天后整個捲心菜的頭就會長滿黃色的花朵。

在種植西蘭花時，嚴格遵守種植、灌溉、施肥和遵守收穫日期的規範非常重要。.即使是對農業技術規則的最輕微偏離也會導致植物顏色的偏離和園丁的完全失望。然而，這種植物要求不高，照顧它一點也不難。

西蘭花可以用幼苗或種子種植。 同時，確定播種期很重要 - 根據品種特徵，有必要計算種子的播種時間，使在發芽階段，日平均溫度保持在+18度。 種植晚熟品種，以便在 9 月的最後十天形成穗狀花序。建議在 5 月底之前收穫早熟的，因為只有在西伯利亞地區的炎熱夏季才能收穫豐收。

應特別注意種植西蘭花的營養 - 它必須平衡且嚴格劑量。在生長季節的早期階段，植物需要有機或含氮化合物，它們是在種植階段鋪設的。隨著發展，對氮的需求減少，鉀、磷以及鎂、硼和鉬脫穎而出。一個很好的效果是使用含有微量元素的腐植酸鹽。

通常進行三階段追肥：

• 在開放式花園中種植幼苗後的第一個 - 2週；
• 第二個 - 再過 14-20 天；
• 第三 - 在捲心菜頭的形成階段。

同時，不值得把捲心菜床變成沼澤——這會導致根腐爛。 結果，地上部分將獲得較少的營養和水分，並會死亡。最有效的將是提供最佳濕度水平的滴灌系統。

為了保持地面的水分，您可以使用和 覆蓋.堆肥和腐爛的腐殖質效果最好。它們不僅可以防止水分蒸發，還可以作為追肥。請記住，如果西蘭花生長在陰涼處，它就不會發芽。然而，在炎熱的天氣裡，當太陽帶著灼熱的光線照射時，建議稍微遮陰一下。這種技術將避免植物過早開花。

形成的花序與 7-10 厘米長的插條一起切割.經過這樣的修剪，新的花序會出現在側枝上，它們不會很快上色，但會產生緊湊的捲心菜 - 它們可以用於冬季冷凍。

最後，還有一點很重要。 即使您已經能夠種植營養豐富且美味的蔬菜而不會過早開花，妥善儲存它們也很重要。 最近，健康的頭部可能會在幾天內長滿黃色花朵，產品將失去其味道特性。

為防止這種情況發生，您需要以與新鮮香草相同的方式儲存捲心菜頭。 對於短期儲存，將切割區的莖浸入盛有水的容器中，使植物充滿水分。但是，要小心 - 如果西蘭花“過度”，那麼它就會開始開花。之後，捲心菜的頭被轉移到冰箱的蔬菜室。建議用擰乾的濕布蓋住容器底部，始終清潔，略大於捲心菜頭。捲心菜的頭放在一個塑料袋裡，但不要係好，放在濕的餐巾紙上。在這種形式下，捲心菜將保持其味道和營養特性 10-14 天。

西蘭花味道鮮美，營養豐富。在正常狀態下，花朵不應在其上開放。如果文化變成顏色，那麼作物將完全變質，不可能保存這樣的產品。我們希望我們的建議能幫助您防止過早開花，並幫助您種植這種異國情調的捲心菜。