燒烤刷：如何選擇以及如何正確使用？

該國度假愛好者支持對烤架的持續興趣。烤架可烹製肉類、魚類和家禽，以及許多蔬菜菜餚。同時，在烹飪過程中，小塊食物會留在烤架表面和格柵上。為了使烤架能夠長時間使用，必須經常保持清潔。無論您使用哪種烤架（電烤架或木炭烤架），它仍然需要定期清潔。

烹飪後必須定期清潔烤架，以去除烤架表面的食物殘渣，為下次使用做好準備。還需要清洗烤架的外表面，其上還殘留有煙灰和脂肪。

除了使用特殊的清潔劑，還需要使用特殊的金屬刷，這將允許您從最難以接近的區域清除產品殘留物並清除它們的煙灰。為了更容易和更好地清潔，建議加熱要清潔的表面，這會融化脂肪並使其與食物殘渣一起去除。在清潔電烤架時尤其如此。

在清潔的最後階段，還使用蒸汽清潔表面，這樣可以去除油脂殘留物。清潔電烤架時，必須考慮到大多數情況下表面可以覆蓋一層不粘層，用於清潔刷子和金屬刷子時，可能會損壞。

在目前生產的刷子中，可以區分出來自各個製造商的一些最常見的型號。

• 韋伯燒烤刷刮刀 它由30厘米長的竹柄製成，刷毛由不銹鋼製成，適用於清潔不同材料（不銹鋼、鉻、鑄鐵）製成的格柵。該型號使用金屬刮刀，便於清潔積碳。
• 韋伯 Y 刷 它由兩個螺旋金屬部件製成，可以快速有效地清潔幾乎任何形狀的爐排。刷子的手柄由塑料製成，並有一個用於懸掛的皮革環。
• 韋伯 T 刷 寬螺旋刷毛可有效清潔大面積表面，去除所有難以觸及的地方的積碳。刷毛本身由不銹鋼製成，具有最大的耐用性。

• Monolith 燒烤刷刮刀 配有竹製手柄，可讓您輕鬆清潔爐排和烤架本身最難以接近的地方。刷毛由不銹鋼製成，不會受到腐蝕。
• 炭烤尼龍刷 它由尼龍製成，可有效清潔冷工作表面，從而延長烤架和爐排的最長使用壽命。在刷子本身中，額外的金屬刷毛以一定角度安裝，可以讓您更好地清潔表面。
• 燒烤刷烤王 它採用 T 形製成，帶有長手柄，可讓您快速清潔任何爐排的整個表面。刷子的尺寸為 46x18 厘米。

• 大綠色蛋網網格洗滌器 它由長塑料手柄製成，可讓您直接在加熱的烤架上清潔爐排。這樣可以加快清潔速度並使其變得更好。
• 大綠蛋螺旋爐排清潔器 是一種兩節螺旋刷，可讓您清潔烤架和爐排上最難以觸及的地方。

• 亨迪 是一款帶有木柄（長 29 厘米）和鋼質三排刷毛的刷子，即使是最堅硬的污垢也能輕鬆應對。
• 布羅爾王 介紹了市場上的幾種刷子。例如，一個小烤架刷，可讓您在難以觸及的地方清潔烤架。手柄由木頭製成，刷毛由不銹鋼製成。螺旋刷毛架允許您改變清潔角度。此外，還有一個 38x23 厘米的型號，帶有不銹鋼刷毛，配有兩個可互換的刷頭。
• 軍刀 是尼龍燒烤刷的一種變體，配有弧形手柄。它專為清潔鑄鐵、鉻和瓷爐排而設計。刷子的頂部是兩個金屬板，用於清潔嚴重污染的區域。此外，該產品還有一個特殊的接觸式刮刀，用於清除積碳。

選擇燒烤刷時，您應該注意手柄的長度：它應該可以讓您到達需要清潔的地方，並且足夠長以使您免受煤的熱量（如果您計劃清潔加熱的爐排）。在這種情況下，您應該選擇形狀允許刷毛到達要清潔的表面的手柄。

刷子應該有相當密集和堅硬的刷毛。，這將徹底清除烤架格柵及其工作表面上的積碳。為了保護買家免受熱碳顆粒飛到兩側，許多刷子型號都有矽膠防濺罩。多虧了這一點，當刷子向後移動時，熱濺的油脂和煙灰將永遠不會落在您身上。

特別是，最受歡迎的是扁平、T 形、圓柱形和螺旋形刷子。 對於某些型號，刷毛由兩個螺旋形部件製成，附件允許您改變清潔表面的角度。許多刷子都帶有金屬刮刀，必須小心使用，因為它會損壞鑄鐵格柵和烤鍋上的搪瓷。

還應該記住，為了保證烤架的清潔度，有必要定期購買新刷子，因為刷毛被油脂和食物殘渣堵塞，刷​​子本身無法清潔高品質。

選擇刷子時，應考慮到從刷毛上脫落的小顆粒可能會留在爐排表面，從那裡它們可以進入正在烹飪的食物中。這是影響使用烤架安全的一個非常重要的因素。這就是為什麼應該優先選擇知名的刷子製造商，他們的產品經過了所需強度的測試，並經過持續的生產控制。

請參閱下文，了解如何正確使用燒烤刷。