選擇 Zigmund & Shtain 烤箱的提示

最精緻、最費力的肉類、魚類和蔬菜菜餚通常在烤箱中烹製。這種技術的特點會影響你可以用它做什麼樣的菜，以及它們的成功程度。因此，值得考慮不同型號的 Zigmund & Shtain 烤箱的特點並熟悉選擇它們的技巧。

Zigmund & Shtain GmbH 於 1991 年在幾家國防企業的基礎上在德國德累斯頓市成立，在軍備競賽結束後，決定重新定位生產家用電器，包括廚房電器。該公司的產品迅速在德國市場上流行，品牌得以顯著擴張並成為一家國際公司。該公司目前總部位於杜塞爾多夫，其生產設施位於德國、意大利、法國、羅馬尼亞、土耳其和中國。

Z&S產品於2002年首次進入俄羅斯市場 並迅速贏得了國內買家的信任。 2014 年，一家德國公司的 2 種產品（油煙機和爐灶）獲得了享有盛譽的俄羅斯“年度產品”獎。除了公司在莫斯科的官方代表處外，在俄羅斯聯邦還有一個廣泛的認證服務中心網絡，這些服務中心在該國所有主要城市都開放。

由於公司所有產品主要集中在德國市場和其他歐盟國家， Z&S 烤箱擁有符合現行歐洲法規的所有必要的合格證書，這意味著它們以相當高水平的組裝質量和生產中使用的材料的安全性以及低能耗而著稱。同時，該關注點認為節省設備所有者的時間和精力是其使命的重要組成部分。因此，烤箱燃氣模型的所有內表面都覆蓋有易清潔的搪瓷。

德國公司對所提供設備的質量和可靠性充滿信心，因此所有型號的烤箱的保修期為 3 年。在此期限屆滿後，組件的額外保修期再延長 2 年。 氣體模型和大多數類似物之間的一個顯著區別是存在對流模式，因此該技術的能力正在顯著擴展。 在這樣的烤箱中，您可以烘乾大量餅乾和香草、烘烤大塊肉、烘烤實心大小的餡餅以及快速解凍肉類和蔬菜。所有燃氣烤箱都配備了電子點火系統。

所有型號的設備都配備了伸縮導軌、三層玻璃門、編程器、溫度探頭和照明系統。 此外，在大多數型號中，安裝了切向冷卻系統，可以可靠地保護位於設備附近的家具免受過熱。知名設計師和工程師致力於 Zigmund & Shtain 設備的外觀和人體工程學。因此，它使用了最現代和最時尚的技術解決方案 - 例如，大多數型號中的控制撥動開關都“嵌入”到前面板中。

這家德國公司生產各種類型的烤箱。所以，按安裝方式可分為獨立式（單獨安裝）和嵌入式（用於廚房家具安裝）。根據使用的能源載體，德國烤箱分為燃氣和電動烤箱（不幸的是，該公司尚未提供組合型號）。 就設計特點而言，公司所有烤箱可分為：

• 復古（他們使用巨大的鍍金把手、花紋門和木紋著色）；
• 經典（通常風格的普通烤箱）；
• 未來主義（採用高科技風格製造，帶有觸摸面板、顯示器和其他現代元素）。

在尺寸方面，可以區分兩種類型的設備：

• 緊湊型（45 厘米寬）；
• 標準（60 厘米寬）。

更詳細地考慮德國關注的模型範圍。

Z&S 燃氣烤箱系列僅包括 10 種型號，其中最受歡迎的是：

• BN 19.503 S - 沒有對流系統的獨立預算選項，容積為 62 升，寬度為 60 厘米；

• BN 02.502D – 內置烤箱，復古設計，60 厘米寬，59 升容積；

• BN 20.504 – 寬敞（67 升）內置型號 60 厘米寬，採用嚴格的經典設計；

• BN 21.514 X - 優雅的版本，容積為 67 升，採用複古設計製成，帶有箭頭溫度指示器、時鐘和門上的裝飾條紋。

該公司提供的電氣設備選項數量要多得多，達到 88 個。 大多數情況下，俄羅斯買家的注意力被這些模型所吸引：

• EN 106.511B - 56 升容積的預算和緊湊型設計，經典設計，能量等級為 B；
• EN 202.511S - 時尚型號，帶著色門，容積為 59 升，屬於 A 級能源；
• EN 118.511W – 容積為 62 升的型號，採用經典設計和兩個托盤；
• EN 114.611B – 60 升版本，具有 6 種編程模式（除霜、底部加熱、頂部加熱、組合加熱、燒烤、對流）；
• EN 120.512B - 具有未來主義設計和触摸控制的 60 升型號；
• EN 222.112 – 寬敞 (67 l) 和現代版本，帶觸摸控制，配備閉門器和助力器。

選擇烤箱時要考慮的第一個重要參數是它的尺寸。對於內置電器尤其如此，必鬚根據家具提供的座椅尺寸進行精確調整。在氣體和電動模型之間進行選擇時，值得考慮的是 與電力相比，天然氣技術的唯一優勢是天然氣的成本明顯低於電力.同時，電動型號更安全，功能更廣泛，烤箱體積加熱更均勻。

在購買電烤箱之前 值得檢查廚房電線的狀況，如有必要，用更新的電線更換 – 否則可能會發生破損甚至火災。這同樣適用於您打算插入烤箱的插座。連接此類設備時，您肯定需要安裝地線和單獨的斷路器，以在過載或故障時關閉設備，防止設備發生故障。對於連接電線，尤其是銅線和鋁線，只能使用螺絲端子。通過焊接連接，尤其是通過扭轉連接，是不安全的。

大多數德國烤箱的所有者在他們的評論和評論中都注意到這種技術的高質量和良好的可靠性。作為該設備的額外優勢，評論的作者經常提到這些烤箱的優雅設計，易於維護，方便的操作模式的可用性，易於操作，櫃體整個體積的均勻加熱。許多業主還注意到伸縮導軌的存在是一個重要優勢。燃氣烤箱的所有者還注意到對流系統的存在是一個優勢。

儘管該公司自 2002 年以來一直在俄羅斯市場開展業務，但許多評論家認為，該公司的產品最近才出現在國內商店的貨架上，因此普通客戶鮮為人知。所以，從地位上來看，Z&S的設備還是明顯遜色於博世等比較“推銷”的德國品牌。當然，德國人關注的產品也並非沒有其他缺點。

EN 222.112 B 型號的業主在他們的評論中有時會指出最高加熱溫度不夠高，即 250°C，這是一個缺點。而 EN 120.512 B 電烤箱評論的作者經常抱怨它具有能耗等級A，就參數而言，類似物通常屬於A +類（它們在相同模式下消耗的電量更少）。烤箱所有者對“嵌入式”玻璃杯的看法存在分歧。大多數評論者認為這是一個很好的發現，但一些烤箱所有者指出，這種撥動開關可能不方便使用。

有關 Zigmund & Shtain EN 118.511 S 電烤箱的概述，請參閱下面的視頻。